中国寿光菜博会每年一届，是菜博会中的佼佼者，今年的菜博会即将盛大开启了，好东西都是经过酝酿的，今年的菜博会依然会带给我们惊喜，如此盛大的菜博会也离不开当地自然环境的培育！
气候（1959年—2001年）：寿光地处中纬度带，北濒渤海，属暖温带季风区大陆性气候。受冷暖气流的交替影响，形成了“春季干旱少雨，夏季炎热多雨，秋季爽凉有旱，冬季干冷少雪”的气候特点。
气温：年平均气温12.7℃，年14.2℃，（1998年），年11.4℃（1969年）。月平均气温7月，为26.5℃；1月，为-3.1℃。月平均气温年较差29.6℃。极端气温41.0℃，出现在1968年6月11日；极端气温-22.3℃，出现在1972年1月27日。春季温度回升较快，平均气温12.9℃，月平均气温以3、4月份回升快，4月份升温7.7℃。夏季天气炎热，平均气温22.0℃，日温度在35℃以上的时间，平均每年9.8天。秋季气温逐渐降低，平均气温13.8℃，11月份降温幅度，较10月份降低7.9℃，有寒潮出现。冬季越来越暖，平均气温-1.3℃，偏高0.5℃，日气温低于-10.0℃的时间平均每年14.6天。
降水：历年平均降水量593.8毫米。1286.7毫米（1964年），小299.5毫米（1981年）。季节降水高度集中于夏季（6、7、8月 ）。全年平均降水日数73.7天（≥０。３毫米为一降水日），７月份多，平均13.6天；１月份少，平均2.4天。
日照：全年平均日照总时数2548.8小时，日照百分率为57％。多为2827.4小时（1968年），少为2276.0小时（1964年）。一年中以５月份日照时数多为270.6小时，日照百分率为62％；１2月份少为173.0小时，日照百分率为58％。大于０℃期间的日照时数为2050.1小时，占全年总日照时数的80％。大于10℃期间的日照时数为1548.4小时，占总日照时数的61％。
太阳辐射：寿光地处中纬度，太阳辐射能比较丰富。历年平均太阳总辐射量为124.3千卡/平方厘米，５、６月份多，为15.1千卡/平方厘米，12月份少，为5.7千卡/平方厘米。
积温：指标温度０℃的积温年平均4799.9℃，80％率积温为4564.7℃。指标温度10℃的积温年平均4303.8℃，80％率积温为4167.7℃。指标温度15℃的积温年平均3685.4℃，80％率积温为3487.6℃。指标温度20℃的积温年平均2665.9℃，80％率积温为2444.1℃。
蒸发：年平均蒸发量1834.0毫米，年2531.8毫米，少年1453.5毫米。年内蒸发变率较大，3—5月占全年蒸发总量的30%—35%，6—9月占45%—50%，10月至次年2月仅占20%左右。
湿度：年平均相对湿度66%，月平均相对湿度以8月，为81%；3、4月，为57%。
风向 风速：全年主导风向为南偏东南风，出现频率为10%。冬春季盛行西偏西北风，夏秋两季盛行南偏东南风。
年平均风速3.1米/秒。4月，平均3.9米/秒；8月小，平均2.4米/秒。风速23.0米/秒，出现在1984年3月20日。
地面温度：年平均地面温度为14.9℃。12月至次年2月，月平均地面温度在0℃以下，以1月份，为-2.7℃；7月份，为29.9℃。4—10月份各月平均地面温度都在平均值以上。历年平均地面温度为30.7℃，为6.1℃。地面极端温度为68.5℃（1992年7月18日），极端为-29.4℃（1972年1月27日）。
地中温度（0—20厘米）：土壤浅层地温变化与气温变化大致相似。其特点是：各月地温均比气温高，深度越浅地温变幅越大，地温较气温有明显的滞后性。冬季0℃以下开始封冻，3、4月份地温迅速回升，7、8月份地温，从10月份开始又急剧下降。
寿光4—5月份为春播期，主要利用5厘米和10厘米地温。
冻土：出现在10月至次年4月。冻土初日平均在11月18日，早在10月29日，晚在12月13日。冻土终日平均在3月15日，早在2月18日，晚在4月9日。
地中10厘米深土壤冻结初日平均在12月15日，早在11月8日（1981年），晚在1月15日（2001年）；平均解冻日期在2月24日，早在2月5日（1978年），晚在3月14日（1969年）。历年平均冻土深度32厘米，冻土深度57厘米（1984年2月10日—11日）。历年连续长冻土日数为87天，出现在1967—1968年间。
地中30厘米深土壤冻结初日平均在1月20日，早在12月24日，晚在2月5日。平均解冻日期在2月5日，早在1月5日，晚在3月11日。历年连续长冻土日数为72天。
物 候：
2月 下旬：小麦返青；地瓜育苗。
3月 上旬：小麦返青结束；梨树休眠终止，叶芽开绽；蛇复苏。
中旬：梨、桃花芽膨大；柳树发芽；燕子、斑鸠南来。
下旬：苹果花芽膨大，叶芽开绽；杨树、国槐、泡桐萌芽；榆、柳开花。
4月 上旬：小麦拔节；梨树展叶初花；桃树初花；刺槐、榆树发芽；杨树开花；青蛙出河。
中旬：苹果初花；梨、桃落花；泡桐开花；柳树果实成熟；布谷鸟南来
下旬：小麦抽穗；苹果终花；桃子新梢盛长；榆树果实成熟；棉花播种；地瓜栽秧；红下颏南来。
5月 下旬：棉花出苗；苹果落实；桃子硬核；刺槐开花；杨树果实成熟；壁虎、蝙蝠出穴。
中旬：小麦成熟；棉花现蕾。
下旬：小麦灌浆；夏玉米、夏高梁播种。
6月 上旬：小麦开始成熟；夏玉米、夏高梁出苗；棉花开始现蕾；红下废颏北去。
中旬：小麦成熟；棉花现苗。
下旬：夏玉米为小喇叭口期；夏高梁拔节；桃子果实膨大。
7月 上旬：夏玉米为大喇叭口期；苹果果实膨大。
中旬：棉花开花；梨树果实膨大；桃子果实成熟；国槐开花。
下旬：夏玉米为抽雄穗期。
8月上旬：夏高梁抽穗，斑鸠北去。
中旬：刺槐果实开始成熟。
下旬：棉花成熟；苹果、梨树果子继续膨大；桃树新梢停长。
9月上旬：夏玉米开始成熟，燕子南去；布谷鸟南去。
中旬：夏高梁开始成熟。
下旬：小麦播种；夏高梁成熟；苹果、梨成熟；泡桐果实成熟。
10月上旬：小麦出苗；雁南飞；地瓜成熟。
中旬：小麦分蘖；蟋蟀终鸣。
11月上旬：苹果树、梨树、桃树落叶；刺槐、杨树、泡桐、榆树落叶；蛇蛰眠；蛙入河；壁虎、蝙蝠入穴。
中旬：大雁南去。
下旬：国槐、柳树落叶。