2013寿光蔬菜博览会的主题是“绿色、科技、未来”，绿色蔬菜时本届菜博会的一大亮点，绿色为王 让果蔬既“中看”也“中吃”！
吃营养餐、住防病虫害的温室、荷兰熊蜂授粉……菜博会上的蔬菜、水果——
绿色为王 让果蔬既“中看”也“中吃”
累计结果6000多斤的西红柿树，几百斤重的南瓜、近3米长的丝瓜……菜博会上亮相的奇果异蔬让游客惊叹，借助科技力量，在过去不可能实现的问题变成了现实。那菜博会上展示的这些蔬菜瓜果能吃吗？口感如何？相信这也是很多游客关注的问题。
“绿色 科技 未来”这是本届菜博会的主题，在蔬菜种植中，除了新、奇、特，“绿色”一直是菜博会所追求不变的，这里种出的蔬菜，除了能吃，还要好吃，而且要“绿色”，让这些绿色无公害的蔬菜水果走向老百姓的餐桌。
营养液、栽培基质、岩棉……植株生长不用土
走进七号展厅，各种各样的栽培模式让人眼花缭乱，在展厅内转一圈你会发现，这些栽培模式有个共同特点，植株都没有扎根在土壤中，而是用营养液或基质栽培。在基质栽培辣椒树展示区，观赏椒长势旺盛，工作人员介绍，这些植株的基质是由珍珠岩、蛭石、草灰、部分土混合而成的。基质栽培是无土栽培中推广面积的一种方式。它是将作物的根系固定在有机或无机的基质中，通过无土栽培滴灌或细流灌溉的方法，供给作物营养液。栽培基质可以装入塑料袋内，或铺于栽培沟或槽内。基质栽培的营养液是不循环的，这可以避免病害通过营养液的循环而传播。在九号厅的岩棉栽培区，4600株西红柿整齐地栽种在一个小盒子里，植株上硕果累累，它们的生活环境比较“高端”：生长在消毒的岩棉里，生活环境非常清洁，从来不吃杂乱的肥料，只喝配兑好的营养液……这种栽培模式可根据植物的生理、生长特性调整肥料的种类和浓度，避免土传病虫害的发生，在限度地发挥出西红柿无限生长特性的基础上，让其表现出其生理状态，果实的商品性好，口感佳。
熊蜂授粉、粘虫板、丽蚜小蜂杀虫……蔬菜授粉除虫不用药
在菜博会各展厅你会注意到有个共同特点，郁郁葱葱的植株之中放着一个个黄色的粘板。据介绍，这些黄色粘板是小飞虫的克星，对蚜虫、白粉虱、潜叶蝇、介壳虫等具有强烈的捕杀作用，可有效控制害虫的繁殖次数，同时可间接防治虫传病毒发生，大大减少了用药次数与劳动强度。“植物生长中一般不喷洒杀虫剂，为了预防蚜虫、白粉虱等害虫，就挂上了粘虫板。黄色是这些害虫喜欢的颜色，自己就往上撞。”工作人员介绍，除此之外，展厅内还有诱虫灯、诱虫袋等设备灭杀害虫。
采摘园内，翠绿的黄瓜、粉嫩的西红柿让游客们大饱口福。据介绍，这里所种蔬菜采用科学方法种植，不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以蔬菜的无污染、富营养和高质量。蔬菜生长使用的肥料都是有机肥，所谓有机肥就是动物的粪便、草木灰等，养“肥”了土质后再下苗，土质的底子打好了，确保了蔬菜的营养和口感；在采摘园内不时见到荷兰熊蜂飞舞，据了解，这里每个种植大区内都有蜂箱，用于给作物授粉，尤其是对西红柿授粉可节省时间，减轻劳动量，而且授粉率高、果形正。“蜜蜂对环境要求很高，别说洒农药、杀虫剂了，就是温度、湿度高了都容易死亡。”
在菜博会逛一圈，不得不佩服组织者的用心，正是有了这些先进的病虫害防治技术，才能种出了如此营养、健康、的生食菜果。