11月7日上午，
2011湖南农博会开幕前筹备工作会在长沙和一大酒店召开。会议由湖南省农业厅市场信息处副处长王周军主持，湖南省农业厅市场信息处处长顾大勇出席会议并讲话。各市州市场信息科长和有关部门负责人参加会议。
会上，2011湖南农博会组委会有关方面负责人通报了湖南国际农博会筹备工作及主体活动日程安排等情况。该负责人说，原定于2011年11月18日至24日在长沙红星国际会展中心召开的2011湖南农博会，提前到2011年11月16日至22日举行，会议议程和主体活动日期也进行了相应调整。
具有关人士在组委会获悉，2011湖南农博会的具体布展时间为11月11日——11月15日，展览时间为11月16日——11月22日，开幕式时间为11月16日上午10：38，其中：上午8：30－9：30为《中部畅想曲》文艺节目表演，9：30－10：30为参会领导和代表巡展。16日下午为湘穗农业经贸洽谈会。
2011湖南农博会组委会负责人、湖南省农业厅市场信息处处长顾大勇在会上要求，各市州要精心做好湖南国际农博会开幕前的各项准备工作，进一步落实好参展企业，按时组织企业布展，把本届农博会出新的水平。