秋天来了，市面上的苹果越来越多，大家买苹果的时候是不是知道苹果还有不同等级呢？今天，小编给大家介绍下苹果外观分级要求。根据果实外观评价指标，苹果分为特级、一级、二级三个等级。针对不同等级，果实着色、果面缺陷有以下要求：
特级：着色面积大于等于90%，无片红及集中着色的条红，红色浓郁、色调鲜艳。果面轻微缺陷的，外观光洁细腻，允许不超出梗洼的梗锈，不粗糙，果形端正，果形指数＞0.7，网状薄层不得超过果面2%，大型果果实横径大于等于80mm，中型果果实横径大于等于75mm，允许畸形小于0.5厘米。果面严重缺陷的，允许总面积小于0.5平方厘米的轻微碰压伤处，不变色、不发软，无其他缺陷。
一级：着色面积大于等于80%，无片红及集中着色的条红。果面轻微缺陷的，果面光洁，允许轻微日灼，允许轻微超出梗洼的梗锈，表面不粗糙，果形端正或较端正，果形指数≥0.7，网状薄层轻微超出萼洼之外，不粗糙，面积不超过0.5平方厘米，大型果果实横径大于等于75mm，中型果果实横径大于等于70mm，允许畸形小于1厘米。果面严重缺陷的，允许总面积小于2平方厘米的轻微碰压伤，不变色、不发软，允许0.1 平方厘米的轻微破皮伤1处，允许果面小于0.02平方厘米的非腐烂病点1-2处，允许长度小于0.2厘米的水裂纹5处。不允许虫果、腐烂、脱水、碰压伤、磨伤、药害、雹伤等。
二级：着色面积大于等于60%，无集中着色的条红及浅片红。果面轻微缺陷的，无大日灼、果锈、疵点、雹伤，允许不超出果肩的梗锈，表面不粗糙，果形端正或较端正，果形指数≥0.7，网状薄层轻微超出萼洼之外，不粗糙，面积不超过0.5平方厘米，大型果果实横径大于等于70mm，中型果果实横径大于等于65mm，。果面严重缺陷的，允许总面积小于2.5平方厘米的轻微碰压伤，不变色、不发软；允许0.1平方厘米的轻微破皮伤1处；允许果面小于0.04平方厘米的非腐烂病点2-3处，允许长度小于0.4厘米的水裂纹10处。不允许虫果、腐烂、脱水。
如果着色及果面缺陷任何一个达不到以上要求，将列入下一个等级。在此小编提醒购买苹果的用户朋友们，要练就一双慧眼，分辨出苹果等级，帮您更好的购买苹果。