由于有机肥是通过动植物废弃物、生物物质、植物残体加工而来，这样就会消除其中的有毒有害物质，使里面富含大量有益物质，比如多种肽类、有机酸以及包括磷、氮、钾在内的丰富的营养元素。功效：有机肥可有效改良土壤、增肥地力、提高土壤养分活力、优化土壤生态环境。
有机肥适合什么作物
使用适用范围较广泛：黄瓜、西兰花、白菜、西红柿、西芹、青椒、土豆、芹菜、韭菜、甘蓝、茄子、胡萝卜、等多种农作物。目前市场上有很多针对农作物的专用肥，针对农作物的生长习性，研制的各种不同作物专用有机肥。优点：有机肥料的优点含有丰富的有机质和各种养分，它不仅可以为作物直接提供养分，而且可以活化土壤中的潜在养分，增强微生物活性，促进物质转化。施用有机肥料，还能改善土壤理化性状，提高土壤肥力，防治土壤污染，这是化肥所不具备的。充分利用有机肥源，科学积制，合理施用，既能使农业废弃物再度利用，减少化肥投入，保护农村环境，创造良好的农业生态系统，又可以达到培肥土壤。
肥效迟缓，在有机肥施用量不是很大的情况下，很难满足农作物对营养元素的需要。因此，要利用化肥养分含量高，肥效迅速的优点，将有机肥与化肥配合施用，缓急相济，取长补短，发挥混合优势，满足农作物生长发育过程中对各种营养元素在数量和时间上的需求。