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蔬菜栽培中，叶果比的合理调整同样重要。
首先，蔬菜叶果比的调整要根据植株的长势。若蔬菜长势较旺，棵子还算健壮的话，我们可采用传统上常用的叶果比来疏叶留果；如果棵子特别健壮，我们则完全可以多留果，反之，则少留。如秋延迟密刺黄瓜一般三至四片叶留一支瓜，棵子壮的话就可以改为二至三片叶留一支瓜。但如果棵子较弱，则只能改为四至五片叶留一支瓜。一般情况下，蔬菜生长前期植株生长较旺，应降低叶果比，生长后期植株出现败秧时，应提高叶果比。
其次，蔬菜叶果比的调整要根据季节。夏秋季节温度较高，蔬菜长势较快，应降低叶果比。冬春季节温度较低，蔬菜长势慢，应提高叶果比。尤其是深冬期，棚内温度低、光照少，叶片制造的光合营养少，不能满足过多的果实生长，在这种情况下，叶果比若不提高的话，就会导致蔬菜出现落花落果，瓜类蔬菜则出现化瓜和花打顶。
另外，蔬菜叶果比的调整还应根据品种特性。蔬菜不同品种特性，叶果比是不一样的，根据品种特性做出调整，蔬菜才能长势好、产量高。