要说果树施肥，我每次再讲之前都会讲到果树“根系”！所以还是先和大家聊聊果树“根系”，然后再讲“施肥”！
★果树根系在年周期中有几次生长高峰？
（以苹果树为例）一年中，苹果根系一般有2～3个生长高峰，首次生长高峰在3月上中旬至4月中旬，这次发根量大，但时间短，主要利用树体上年的贮藏营养。
第二次生长高峰从新梢接近停长开始，到果实加速生长和花芽分化以前结束，大约6月底至7月初。
第三次生长高峰在9月上旬至11月下旬，这次高峰持续时间较长。以后随着土壤温度下降，根系生长逐渐变弱，12月下旬土温接近0℃时，根系生长基本停止，进入休眠。
果树根系吸收养分，目的是供养分给树体和果实生长。根系通过发出新根来吸收养分，其生长期是果树吸收养分较多的时期。
春季是利用贮藏营养的器官建造期：
这一时期包括萌芽、展叶、开花到新梢迅速生长前，即从萌芽到春梢封顶期。此期果树的一切生命活动的能源和新生器官的建造，主要依靠上年贮藏营养。
可见贮藏养分的多少，不但关系到早春萌芽、展叶、开花、授粉坐果和新梢生长，而且影响后期果树生长发育和同化产物的合成积累。
夏季追肥是果树一年中重要施肥时期：
夏季追肥的作用，一是促进花芽分化，减少大小年；二是膨大果个，提高产量；三是促进上色和表光，提高果实外观品质；四是提高果实内在质量。
多年来实践证明，夏季追肥追高钾低氮少磷的肥料较为适宜。这样对促进花芽分化、膨大果个、促进上色、提高果实表光，比较有利。结合果农用肥习惯，夏季追肥套袋后马上进行，越早越好。
果树秋施肥的意义重大：
秋施肥的特点是有储藏营养起着承上启下的作用。生长期结果过多或病虫害造成早期落叶等都会造成营养消耗多，积累少，树体贮藏养分不足，而此期储藏营养对果树越冬及下年春季的萌芽、开花、展叶、抽梢和座果等过程的顺利完成有显著的影响，可见充分提高树体贮藏营养是果树丰产、优质、稳产的重要。采果后到落叶前，全树喷0.5%的尿素加0.5%的磷酸二氢钾。间隔10天左右，连喷3-4次，可提高树体贮藏营养，有利于来年开花结果。
果树落叶后少量营养物质仍按小枝→大枝→主干→根系这个方向回流，并在根系中累积储存。翌春发芽前养分随树液流动便开始从地下部向地上部流动，其顺序与回流正好相反。
与生长期相比，休眠期树体活动比较微弱，地上部枝干贮藏营养相对较少，秋季施肥比冬季和春施增产14-30%。