今日莴笋多少钱一斤？莴笋食用需要注意哪些问题？据悉，莴笋是我们餐桌上常见的蔬菜之一，又叫莴苣，除了营养丰富之外，还有一定的食用功效，特别是酷暑难耐的夏天，莴笋更是一种不可多得的好食材。
莴笋价格多少钱一斤
河南开封市祥符区红叶莴笋0.6元/斤；山东临沂市兰陵县红尖叶莴笋0.68元/斤；山东临沂市兰陵县尖叶青莴笋1.25元/斤；河南濮阳市清丰县圆叶莴笋1.1元/斤；山东临沂市郯城县尖叶青莴笋0.7元/斤；陕西渭南市华县红叶莴笋1元/斤；山东临沂市郯城县青皮尖叶莴笋0.62元/斤；山东临沂市郯城县青叶莴笋0.66元/斤；陕西渭南市华县红尖叶莴笋1.2元/斤等。
莴笋食用注意事项
1、莴笋下锅前挤干水分，可以增加莴笋的脆嫩。但从营养角度考虑，不应挤干水分，这会丧失大量的水溶性维生素。
2、焯莴笋时一定要注意时间和温度，焯的时间过长、温度过高会使莴笋绵软，失去清脆口感。
3、莴笋怕咸，盐要少放才好吃。