南方稻茬小麦推广的主要种植方式是稻茬麦少（免）耕机条播技术，省工节本、效率高，播种量易于控制，且入土深浅一致，分布均匀，利于高产稳产，这种方式要求水稻收获较早、腾茬及时，墒情适宜（土壤含水量在田间持水量80%以下），土壤适耕状态好，同时要求条播机、开沟机配套。
技术要点：
1.播前准备，水稻收获前7~10天及时放水晒田，水稻割茬留高不超过10厘米，秸秆全量还田时要求秸秆切割长度小于8厘米，施足基肥，将化肥和有机肥均匀撒施于土表。
2.选用高产、优质及抗倒、抗湿、抗病（主要是白粉病、赤霉病、纹枯病）性强的品种，用种衣剂或药剂拌种。
3.适期播种，提高播种质量。江苏、安徽淮南地区在10月底至11月上旬，淮北地区在10月5日至20日，湖北省在10月下旬至11月初，采用2BG-6A型等少免耕条播机，一次作业完成灭茬、浅旋、开槽、播种、覆土、镇压等6道工序，对秸秆全量还田的，应先深旋灭茬一遍再进行机条播以确保播种质量，播种要达到播深适宜、深浅一致、出苗均匀、苗量合理。
4.机开沟，播后及时用开沟机开挖田内沟，注意均匀抛洒沟泥覆盖麦垅，减少露籽，防冻保苗。
5.注意采用氮肥后移、底氮肥与拔节期追肥相结合；化学除草，化控防倒，排水降湿，“一喷三防”等配套技术。适用于北纬30~35度区域，主要包括江苏、安徽、河南、湖北、四川、重庆、山东等省稻茬麦田。
稻茬麦露播稻草覆盖栽培技术以免耕和小窝疏株密植技术为基础，机械露播和稻草覆盖为核心内容，使增产、增效、培肥地力和改善环境四个方面得到和谐发展。水稻收获时浅留稻茬，开沟排灌，播前7~10天化学除草，用与本技术配套的2BJ-2型简易人力播种机播种，每亩基本苗15~20万株，覆盖稻草200~300公斤。适用于西南冬麦区，包括四川、重庆及鄂西、滇北、黔北、陕南等地。
一、播前准备
1、地块的选择
小麦属于旱地作物，根系发达，能够吸收土壤深层的水分，水稻田的水源相对于种植小麦而言是不成问题的。但是值得注意的是，不能选择低洼的稻茬田，因为这种田地在冬季雨雪天气积水，容易造成小麦渍害。所以稻茬田应选择地势略高，排灌方便的田块。
2、播种适宜时期与土壤墒情的判断
为确保小麦一播全苗，实现壮苗越冬，播种时应该做到“足墒、适时、精量、匀播”。因各地气候、土壤、种子品种类型等因素差异，播种时间应根据当地实际情况而定。我国长江中下游地区稻茬麦的适宜播种期一般在10月中旬至11月上旬。
播种时土壤适宜含水量是18%~22%。过湿或过干的底墒都不能播种。否则，不仅影响出苗率而且还会影响培育壮苗。判断方法是：手捏成团，一撮就散为。
3、播前化学除草
水稻收割后，正值中秋季节，也是多种冬季杂草滋生的时期，主要杂草有：猪秧秧、播娘蒿、看麦娘、牛繁缕等。
针对这些杂草，我们应该采用化学除草剂来防除麦田杂草。在小麦播种前3~5天，天气晴朗时，每亩用百草枯100毫升，对清水60千克全田均匀喷洒。2~3天内，稻田绝大部分杂草都应该枯萎了，这时就可以施小麦基肥了。
4、施足基肥
基肥每亩施40%以上含量的氮磷钾复合肥20~30千克，也可用尿素10千克、过磷酸钙50千克、氯化钾10千克撒施在田面上。不要用碳酸氢铵作底肥。
基肥施足了以后应该立即着手播种工作，以免基肥暴露在稻板田表面造成肥料挥发损失。
5、小麦品种选择与种子处理
免耕小麦应该选择高产、抗病、分蘖能力强而且适合当地的小麦品种。在购买小麦种子时，一定要选择信誉好的公司，因为信誉好的公司所销售的种子纯度、净度、发芽率、种子带病率都会符合国家规定的标准。
种子处理一般采取播种前晒种、种子消毒等措施。播前晒种可以提高小麦种子发芽率和发芽势。一般在播种前一周左右，将麦种摊晒2~3天。因为从信誉度好的公司购买种子，所以不需要再进行选种这一措施了。晒干的种子要进行消毒，种子带菌传播的病害有：小麦纹枯病、小麦白粉病等。可以用三唑酮、烯唑醇按说明书的剂量进行药剂拌种防治。
二、播种与开沟覆土
1、合理播种
稻茬麦播种时首先应该确定播种量，一般来讲需要根据选择品种的分蘖成穗率高低及种子发芽率等特性而定。在长江中下游地种植的小麦，每亩播种量在7.5~8千克。一般采用人工撒播的方式，播种的人要有一定的撒播经验，力争撒播均匀。
2、开沟覆土
近几年开沟机在我国南方已经得到了广泛推广应用。它是由15马力以上的手扶拖拉机拖挂开沟设备构成的。它可以把开沟的土均匀地抛撒在两边的垄上，盖住免耕田的肥料和种子，起到保肥、保湿、促进发芽的作用；开出来的沟还可以起到排水、抗旱的作用。
开沟机在工作之前要按使用说明书，做好开沟设备的安装，以及安装后的调试。在开沟机作业之前应该戴上防护眼镜，防止飞溅的土粒、杂物伤害眼睛。一般选择在离田边1米左右的地方开道沟，畦宽2.5米左右，作业开始时，应该将开沟机刀齿接近地表处，在接通动力输出轴使刀盘旋转，放下开沟设备，就可以工作了。沟深选择在18厘米左右，如果沟开深了，机手将尾轮向右旋转调节；若沟浅了，将尾轮向左旋转。
三、播后管理
1、洇水除草
因为开沟时把带有草种的土壤抛撒到田畦上，还有可能使畦面滋生杂草。这就需要我们立即进行封闭式化学除草。除草前需要一次田间洇水，洇水的目的一是提高土壤含水量，使小麦吸足水分，达到早出苗，出齐苗；二是土壤表面湿度大了，除草剂可以形成药膜，消灭杂草。洇水的方法是先把水放入田沟，让水慢慢洇到畦面，湿润表土，切记不能大水漫灌，造成土壤板结。也不能用田沟的水泼浇畦面，冲刷畦面造成露籽。
除草的方法与播前除草方法基本一致，除草结束后有条件的地区可以在畦面上覆盖水稻秸秆。
2、秸秆覆盖
采用稻草覆盖麦田，既能保墒增温，又能够减少越冬期麦根裸露，有利于麦苗越冬。如果采用稻草覆盖，一般每亩麦田需要干稻草300千克。田面覆盖要做到厚薄均匀，以草不成堆，田不露土为宜。第二年开春后，覆盖在田中的稻草已逐渐腐烂，可作为小麦后期的追肥。
一、播前准备
1、地块的选择
小麦属于旱地作物，根系发达，能够吸收土壤深层的水分，水稻田的水源相对于种植小麦而言是不成问题的。但是值得注意的是，不能选择低洼的稻茬田，因为这种田地在冬季雨雪天气积水，容易造成小麦渍害。所以稻茬田应选择地势略高，排灌方便的田块。
2、播种适宜时期与土壤墒情的判断
为确保小麦一播全苗，实现壮苗越冬，播种时应该做到“足墒、适时、精量、匀播”。因各地气候、土壤、种子品种类型等因素差异，播种时间应根据当地实际情况而定。我国长江中下游地区稻茬麦的适宜播种期一般在10月中旬至11月上旬。
播种时土壤适宜含水量是18%~22%。过湿或过干的底墒都不能播种。否则，不仅影响出苗率而且还会影响培育壮苗。判断方法是：手捏成团，一撮就散为。
3、播前化学除草
水稻收割后，正值中秋季节，也是多种冬季杂草滋生的时期，主要杂草有：猪秧秧、播娘蒿、看麦娘、牛繁缕等。
针对这些杂草，我们应该采用化学除草剂来防除麦田杂草。在小麦播种前3~5天，天气晴朗时，每亩用百草枯100毫升，对清水60千克全田均匀喷洒。2~3天内，稻田绝大部分杂草都应该枯萎了，这时就可以施小麦基肥了。
4、施足基肥
基肥每亩施40%以上含量的氮磷钾复合肥20~30千克，也可用尿素10千克、过磷酸钙50千克、氯化钾10千克撒施在田面上。不要用碳酸氢铵作底肥。
基肥施足了以后应该立即着手播种工作，以免基肥暴露在稻板田表面造成肥料挥发损失。
5、小麦品种选择与种子处理
免耕小麦应该选择高产、抗病、分蘖能力强而且适合当地的小麦品种。在购买小麦种子时，一定要选择信誉好的公司，因为信誉好的公司所销售的种子纯度、净度、发芽率、种子带病率都会符合国家规定的标准。
种子处理一般采取播种前晒种、种子消毒等措施。播前晒种可以提高小麦种子发芽率和发芽势。一般在播种前一周左右，将麦种摊晒2~3天。因为从信誉度好的公司购买种子，所以不需要再进行选种这一措施了。晒干的种子要进行消毒，种子带菌传播的病害有：小麦纹枯病、小麦白粉病等。可以用三唑酮、烯唑醇按说明书的剂量进行药剂拌种防治。
二、播种与开沟覆土
1、合理播种
稻茬麦播种时首先应该确定播种量，一般来讲需要根据选择品种的分蘖成穗率高低及种子发芽率等特性而定。在长江中下游地种植的小麦，每亩播种量在7.5~8千克。一般采用人工撒播的方式，播种的人要有一定的撒播经验，力争撒播均匀。
2、开沟覆土
近几年开沟机在我国南方已经得到了广泛推广应用。它是由15马力以上的手扶拖拉机拖挂开沟设备构成的。它可以把开沟的土均匀地抛撒在两边的垄上，盖住免耕田的肥料和种子，起到保肥、保湿、促进发芽的作用；开出来的沟还可以起到排水、抗旱的作用。
开沟机在工作之前要按使用说明书，做好开沟设备的安装，以及安装后的调试。在开沟机作业之前应该戴上防护眼镜，防止飞溅的土粒、杂物伤害眼睛。一般选择在离田边1米左右的地方开道沟，畦宽2.5米左右，作业开始时，应该将开沟机刀齿接近地表处，在接通动力输出轴使刀盘旋转，放下开沟设备，就可以工作了。沟深选择在18厘米左右，如果沟开深了，机手将尾轮向右旋转调节；若沟浅了，将尾轮向左旋转。
三、播后管理
1、洇水除草
因为开沟时把带有草种的土壤抛撒到田畦上，还有可能使畦面滋生杂草。这就需要我们立即进行封闭式化学除草。除草前需要一次田间洇水，洇水的目的一是提高土壤含水量，使小麦吸足水分，达到早出苗，出齐苗；二是土壤表面湿度大了，除草剂可以形成药膜，消灭杂草。洇水的方法是先把水放入田沟，让水慢慢洇到畦面，湿润表土，切记不能大水漫灌，造成土壤板结。也不能用田沟的水泼浇畦面，冲刷畦面造成露籽。
除草的方法与播前除草方法基本一致，除草结束后有条件的地区可以在畦面上覆盖水稻秸秆。
2、秸秆覆盖
采用稻草覆盖麦田，既能保墒增温，又能够减少越冬期麦根裸露，有利于麦苗越冬。如果采用稻草覆盖，一般每亩麦田需要干稻草300千克。田面覆盖要做到厚薄均匀，以草不成堆，田不露土为宜。第二年开春后，覆盖在田中的稻草已逐渐腐烂，可作为小麦后期的追肥。