胎菊是杭白菊中上品的一种，次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，前两次采摘的质量，经干燥加工出来后为特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制、烘焙而成，具有独特的味道，以它的稀少而颇为珍贵。
胎菊和杭白菊在饮用功效上并没有太大的差别，都具有养肝明目、清心、健脾和胃、润喉生津、调整血脂、养颜美容、延缓衰老等功效。只是因为胎菊是在花朵没有全部张开就采摘所以显得更干净，花瓣更完整，菊甙物质的抗氧化作用更能满足人们美容和延缓衰老的需求。
至于杭白菊和胎菊哪个好，消费者可以根据自身需要进行选择。
胎菊更好些。
因为，杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊（也称蕾菊），花蕾全部开放后采摘下来的就是杭白菊，饮用功效相差不大，胎菊因为花朵没有全部张开就采摘，所以更干净些，花瓣更完整些，菊甙物质的抗氧化作用更能满足人们美容和延缓衰老的需求。
胎菊具有养肝明目、清心、健脾和胃、润喉生津、调整血脂、春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、养颜美容、提神、增强生命活力、延缓衰老，使老年人等功效。
10月末批采摘质量的是名符其实的胎菊王。真品干花形态整齐、花瓣内敛蜷曲、色泽金黄、花蜜味香甜浓郁、手指轻捏立刻化为粉末。