当然不能,柿子性寒,含有大量的果胶和柿胶酚,未熟透的柿子还含有红鞣质,柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。也就是说,柿子吃得过多,凝块可能会变成硬块——胃柿石,对胃黏膜造成损害。蟹肉含有丰富的蛋白质,柿子含有许多鞣酸,蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。
必须指出的是,柿子虽营养丰富,既能食用,又能药用,但若食用不当,也会产生副作用。因柿子中含有大量的柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂,它们遇到胃酸或酸性食物就会凝固成块,时间久了将会形成“柿石”,影响人的身体健康,因此,吃柿子时,切忌空腹食用。另外,柿子还不能与蟹同食。因两者都属寒性,两寒相遇会大损脾胃之气,且蟹内含有丰富的蛋白质,与柿子的鞣质结合易凝固成不易消化的物质,食用后会出现呕吐、腹胀与腹泻等食物中毒现象。
一直以来吃螃蟹,吃各种海鲜可能大家都会变得小心翼翼的,经典的两个说法是:吃海鲜不能吃含维生素C丰富的食物,这样会中毒,柿子不能和螃蟹一起吃,这样会中毒。其实个说法是谣言,吃海鲜是控油吃含维生素C丰富的水果的,不过不能喝啤酒。
其实柿子和螃蟹是可以一起吃的,不过这要看个人体质。寒底的人吃寒凉的食物就会更寒,表现为腹泻;热底的人吃热性食物就更热,表现为热毒盛,加重原本的疾病。换言之,如果你是寒底,而螃蟹和柿子都是寒性食物,寒上加寒,当然会拉肚子,但这些食物吃到热底的人肚子里,就不容易有问题。所以柿子和螃蟹能不能一起吃是个令人纠结的问题,一般来说,建议大家还是分开吃吧,吃完螃蟹后几个小时内不要进食其它食物,这样更保险一些。柿子和螃蟹能一起吃吗
2、柿子的营养
吃柿子能补充维生素C。柿子中含有的维生素和糖分比一般水果高出1-2倍呢,是否惊艳到你了呢?如果你觉得近皮肤有些暗黄的话,买几个柿子吃吃吧。
柿子还含有丰富的果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,能润滑通便,如果你是蹲厕所N久都出不来的筒子,吃点柿子能改变问题哦,而且吃柿子还能保持肠道正常菌群的生长呢。
3、螃蟹的营养
螃蟹不仅味道鲜美,而且能补筋骨,它不仅含有丰富的蛋白质,钙、铁、维生素A和磷脂都是比较高的。吃螃蟹还能预防肿瘤和癌症呢,主要是因为螃蟹中含有硒,这种元素能提高人体免疫力,抵抗肿瘤哦。
其中螃蟹和黄酒是搭配,黄酒煮螃蟹不但能起到去腥、接腻、增香的效果,还能促进血液血循环,具有养颜、驱寒的效果呢,如果你的抵抗力较差的话,来盘黄酒煮螃蟹,能预防感冒哦。