哈密瓜糖分高吗

2014-12-02 10:55 3456.TV商机咨询

哈密瓜的热量34大卡(100克),一种热量较低、高水分的食品,时可适量食用。哈密瓜瓜肉中含有干物质18%,含糖量15%。

在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克,脂肪0.3克,灰分元素2克,钙14毫克,磷10毫克,铁1毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。

1、含糖量比较高

哈密瓜味道品尝起来是很甜的,很显然哈密瓜里面的含糖量是比较高的。哈密瓜本身就是甜瓜中的一种,甜瓜中是有很多糖分的,显然哈密瓜的含糖量也会比较高了。

2、糖分积累原因

哈密瓜因为它生长的地方昼夜温差大,且日照时间长,植物本身制造的有机物多,消耗的有机物少,就很容易使得糖分在其内部积累,所以哈密瓜糖分高。

3、可以适量食用

要看个人糖尿病的严重程度,如果并不是很严重,适当吃一点哈密瓜是可以的,倘若不放心可以减少一天中其他糖分的摄入,好维持一天中糖分摄入的正常量。

4、不建议吃太多

但是如果糖尿病比较严重,建议还是不要进食哈密瓜为好,因为一下子摄入太多的糖分,就会使得血糖含量很快地升高,以致于不得不吃降血糖药去维持血糖平衡,这是不妥的。

首先,哈密瓜中糖类主要以单糖和双糖形式存在,100克哈密瓜中含糖约7.9克,还包括其他营养成分,如100克哈密瓜能量值为34千卡,蛋白质0.5克、脂肪0.1克、膳食纤维0.2克、钠26.7毫克、钾190毫克、镁19毫克、维生素C12毫克、维生素E0毫克、胡罗卜素920毫克。哈密瓜维生素含量丰富,显著高于苹果等其他水果。

哈密瓜的血糖生成指数(GI值)为56,属于中GI水果。血糖生成指数(GI)反映食物与葡萄糖相比,升高血糖的速度和能力。GI>70为高GI食物,GI在55-70为中GI食物,GI<55为低GI食物。一般而言低GI食物引起的血糖变化小,相反高GI食物引起的血糖升高幅度大。哈密瓜属于中GI水果,摄入后对血糖上升速度影响较大。

哈密瓜的血糖负荷(GL值)为4,GL反映吃不同数量的该食物对血糖的影响程度。GL<10为低GL食物,GL在11-19为中GL食物,GL>20为高GL食物。哈密瓜属于低GL水果,摄入后对血糖影响较小。

综合考虑哈密瓜的含糖量、血糖生成指数和血糖负荷,哈密瓜对血糖的影响并非非常显著。但是考虑到糖尿病患者的特殊性,建议糖尿病患者谨慎,适时适量的食用哈密瓜。例如两餐之间,例如上午10点、下午4点食用哈密瓜;每次少量食用,食用量控制在50克左右;当血糖不稳定时、餐后血糖水平高于11.1mmol/L时,应当暂停食用哈密瓜。

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