介绍三个方法给你,教你薏米怎么煮烂,希望你能满意。
1、买回来的薏米装进塑料袋中放进冰箱冷冻室冷冻一个星期,再煮很容易烂的,其他的豆类如绿豆红豆等都可以用这种方法的 .
2、薏米不容易煮,一定要浸泡半日才能煮烂。
3、煮之前要先把薏米放在水中泡4-6小时,然后再煮。先用大火煮开后,改用小火煮一小时,关火后再闷十分钟既可。煮时可放入适量的水碱。
一、浸泡法煮薏米烂得快:
煮之前把薏米用清水淘洗干净,然后用清水泡上两三个小时,等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候放在冰箱冷藏室里浸泡薏米,煮的时候是把浸薏米的水一起煮,这样能避免薏米的营养流失。
二、无水冷冻法煮薏米烂得快:
如果你不想浸泡薏米,也可以采用冷冻法。就是把买来的薏米装进塑料袋中,放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮,这样也很容易烂的。
三、带水冷冻法煮薏米烂得快:
把薏米先用清水淘洗一下,还可以再稍微浸泡一会,让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水,把潮湿的薏米装入塑料袋中,置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可,这样的薏米也比较容易煮烂。
以上三种方法不仅适用于薏米,其他的豆类如绿豆、红豆等都可以用这种方法,大家可以根据自己的喜好任选其一。