红薯的营养丰富,不仅含有糖、蛋白质,还含有脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素和钙、磷、铁等。由于红薯含胡萝卜素较丰富,目前,临床上经常用以夜盲症。红薯含食物纤维较多,有通便、降低血J指的作用。
但许多人也有这样的体会,红薯吃的过量会产生腹胀,这是因为红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝。其次,红薯含糖量高,吃多了,可产生大量胃酸,位^戚到“烧心”。
胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管连接处的贲门肌放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。同时,糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。所以,红薯好吃忌过量。
1、烧心
红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。
2、反酸
胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液随即倒流进食管,人就吐酸水了。
3、打嗝放屁
红薯含糖量高,糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。
红薯吃多了会“烧心”,产生胃酸,而且还会使人腹胀、或者是一直打嗝,也会导致放屁,这些都是食用红薯过多的一些身体的不良反应,还是吃红薯适可而止,千万不要过多的食用红薯,对身体健康才会有。
二、吃红薯要注意什么?
1、凉的,生的不要吃
食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化,也不宜生吃。