孕妇可以吃芹菜。芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,钙、铁、磷等矿物质含量也多,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有平肝降压、、消肿、、养血补虚、等功效,对于孕妇来说有很好的保健作用。
另外芹菜含铁元素高,对于孕期女性养虚极具作用,还可以有效预防孕期、孕期高血压、妊姃高血压等症状。综上所述,孕妇是可以吃芹菜的。
孕妇吃芹菜补充铁需要,可以适量进食。
芹菜含铁量较高是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜是高血压病及其并发症的之品。对血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对防治痛风有较好效果。芹菜含有大的粗纤维,可刺激胃肠蠕动,促进排便。芹菜还是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。