大白菜的种植时间因地区的不同、季节的不同差异比较大。一般情况下，在立秋前后3—5天播种为宜，高温年份可推迟到8月中旬。
抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期限短的中熟品种可适当晚播几天。
秋白菜种植时间
一般情况下，秋白菜种植时间在立秋前后3—5天播种，但根据今年天气的情况来看，今年秋白菜种植时间可以推迟到8月中旬。另外，抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期限短的中熟品种可适当晚播几天。
根据近几年生产情况看，前期高温对幼苗生长不利，收获期提前对贮存不利。如选种的不是生长期长的品种，是在立秋后晚几天种植，结合高垄栽培，可以明显减轻病害。
一般情况下，秋白菜种植时间在立秋前后3—5天播种，但根据天气的情况来看，秋白菜种植时间可以推迟到8月中旬。另外，抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期限短的中熟品种可适当晚播几天。
根据近几年生产情况看，前期高温对幼苗生长不利，收获期提前对贮存不利。如选种的不是生长期长的品种，是在立秋后晚几天种植，结合高垄栽培，可以明显减轻病害。
长三角地区秋白菜种植时间在9月中旬，因为该地区蔬菜的季节性、区域性较强，浙江迟可在9月中旬播种，选早中熟品种。
华北、京津地区播种期大约在8月3日～8日，11月初成熟上市。