菠菜和鸡蛋可以一起吃的，但是要看你怎么做啊。
菠菜因为含有大量的草酸，不当的烹饪方法会影响肉类，奶，蛋类含钙食品中部分钙离子的吸收。
因为菠菜中的草酸会与钙离子结合形成一种叫做草酸钙的结晶，会沉积以及阻止钙离子的吸收。所以一般家庭食用菠菜都建议现在沸水中“抄”一下，去掉草酸，然后再与其它的材料一起加工。
可以一起吃得，但是要看你怎么做啊，菠菜因为含有大量的草酸，不当的烹饪方法会影响肉类，奶，蛋类含钙食品中部分钙离子的吸收。因为菠菜中的草酸会与钙离子结合形成一种叫做草酸钙的结晶，.会沉积以及阻止钙离子的吸收。所以一般家庭食用菠菜都建议现在沸水中“抄‘一下，去掉草酸，然后再与其它的材料一起加工。