荷叶,又称莲花茎、莲茎。莲科莲属多年生草本挺水植物,古称芙蓉、菡萏、芙蕖。荷花一般长到150厘米高,横向扩展到3米。
![荷叶](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2015-01-21-09-22-27.jpg)
荷叶的功效与作用
荷叶昧苦、涩,性平,归心、肝、脾经。具有清热解暑,升发清阳,散瘀止血的功效。主治暑热烦渴,眩晕,脾虚腹胀,大便泄泻,吐血下血,产后恶露不净。荷叶是人们夏季常食之品,可用来做粥、做菜、包棕子等,不但气味清香,且可解暑。
![荷叶](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2015-01-21-09-23-05.jpg)
荷叶中含有荷叶碱(碱就是去油的东西,所以可以降脂)、原荷叶碱、斑点亚洲罂粟碱、消旋亚美罂粟碱、前荷叶碱、N一去甲基荷叶碱、番荔枝碱、鹅掌楸碱、巴婆碱、N_甲基巴婆碱、N一去甲亚美罂粟碱、北美鹅掌楸尼定碱、槲皮素、异槲皮苷、无色矢车菊素、无色飞燕草素、荷叶苷、草酸、琥珀酸、苹果酸、枸橼酸、酒石酸、葡萄糖酸、鞣质等成分。现代药理研究表明,荷叶具有、通肠毒、解热、抑菌、解痉、降低血清中甘油三酯和胆固醇含量等作用。
清暑利湿,升发滑阳,止血。治暑湿泄泻、眩晕,水气浮肿,雷头风,吐血,衄血,崩漏,便血,产后血晕。
1、盂诜:“破血。”
2、《本草拾遗》:“主血胀,产后胞衣不下,酒煮服之;又主食野菌毒,水煮服之。”
3、《日华子本草》:“止渴,并产后口干,心肺燥,烦闷。”
4、《日用本草》:“治呕血、吐血。”
5、《滇南本草》:“上清头目之凤热,止眩晕,清痰,泄气,止呕,头闷疼。”
6、《品汇精要》:“治食蟹中毒。”
7、《纲目》:“元气,裨助脾胃,涩精浊,散瘀血,淆水肿、痈肿,发痘疮。治吐血、咯血。衄血、下血,溺血、血淋、崩中、产后恶血、损伤败血。”
8、《本草通玄》:“开胃消食,止血固精。”
9、《本草备要》:“洗肾囊风。”
10、《生草药性备要》:“舂汁,治白浊,(煅)存性,治莲蓬疮。”
11、《太苹再新》:“清凉解暑,止渴生津,治泻痢,解火热。”
12、《现代实用中药》:“用于妇人慢性子宫炎,赤白带下,男子遗精或夜尿证;又为解毒药。”
荷叶的作用:
中医学认为,荷叶性味苦涩,平,归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。
中药现代研究结果表明,荷叶有降血脂作用。荷叶煎剂高脂血症,1个疗程20日,降胆固醇总有效率达91.3%,其中显效37.8%。有资料报道,荷叶中的生物碱有降血脂作用,且临床上常用于肥胖症的。
现代临床高脂血症获得良好的效果,用荷叶、枸杞子、刘寄奴等制成浓缩水剂500毫升/瓶,每日3次,每次服20毫升,6-8瓶为1个疗程,高脂血症44例,显效26例,有效15例,无效3例,总有效率93.2%。本方能非常显著地降低血清三酰甘油、β-脂蛋白,升高高密度脂蛋白-胆固醇、载脂蛋白A的含量;显著升高高密度脂蛋白-胆固醇亚组的含量,降低胆固醇、全血比粘度。药疗作用:
中医学认为,荷叶性味苦涩,平,归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。中药现代研究结果表明,荷叶有降血脂作用。荷叶煎剂高脂血症,1个疗程20日,降胆固醇总有效率达91.3%,其中显效37.8%。有资料报道,荷叶中的生物碱有降血脂作用,且临床上常用于肥胖症的。
现代临床高脂血症获得良好的效果,用荷叶、枸杞子、刘寄奴等制成浓缩水剂500毫升/瓶,每日3次,每次服20毫升,6-8瓶为1个疗程,高脂血症44例,显效26例,有效15例,无效3例,总有效率93.2%。本方能非常显著地降低血清三酰甘油、β-脂蛋白,升高高密度脂蛋白-胆固醇、载脂蛋白A的含量;显著升高高密度脂蛋白-胆固醇亚组的含量,降低胆固醇、全血比粘度。
有临床资料报道,荷叶具有降血脂、降胆固醇的作用,对高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病有效。上海市某医疗机构以荷叶煎剂或浸膏高脂血症235例,降血胆固醇有效率为55.8%-91.3%,平均下降1.01毫摩尔/升;三酰甘油平均下降0.86毫摩尔/升;降β-脂蛋白有效率为79.1%,平均下降0.83克/升,以问荆荷叶制成的问荆荷叶片(问荆7.5克,荷叶5克,指每片所含原生药量),按每日3次,每次4片量服食,降胆固醇及三酰甘油的有效率分别为86.6%和83.4%,平均血胆固醇下降1.70毫摩尔/升,三酰甘油下降0.67毫摩尔/升。
上海黄河制药厂和中山医院,将荷叶中提取的生物碱及黄酮制成浸膏片,临床应用后有降血脂和降胆固醇的作用,已用于高脂血症、肥胖症、脂肪肝等病症。清代温病学家王士雄,在《随息居饮食谱》中谈到应用荷叶的注意事项是:“凡上焦邪盛,治宜清降者,切不可用(荷叶)”。这一重要提示,我们应当记取。荷花盛开季节,摘取适量荷叶是不难办到的,亦可在秋末、入冬前采收新鲜荷叶洗净,切成小块,晒干,收贮;或将洗净的荷叶切碎,晒干或烘干,研成细末,装瓶,密封,备用。荷叶干品,在城市及部分乡镇的中药店(堂)均有销售,可在需要时购取,既简捷,又方便。荷叶茶、荷叶山楂饮、荷叶粥,均是较为有效的家庭食疗经验方,可用于防治高脂血症、肥胖症、脂肪肝等病症。食疗药膳编辑本段回目录荷叶二花粥</SPAN>
鲜荷叶1张,荷花1朵,扁豆花5朵,大米100克。将鲜荷叶洗净、切细;先取大米煮粥,待熟后调入荷叶、二花,再煮一、二沸服食,每日2剂。可清热解暑、除烦,适用于暑热症及高脂。
荷叶粥
鲜荷叶1张,大米50克。将鲜荷叶洗净,切丝;大米淘净;先将荷叶水煎取汁,去渣,加大米煮为稀粥服食,每日1剂。可清热化痰,祛脂降浊,适用于暑热症及高脂血症。
莲米芡实荷叶粥
莲米、芡实各60克,鲜荷叶1张,糯米30克,猪肉50克,红糖适量。将芡实去壳,荷叶剪块,将诸药与糯米同放锅中,加清水适量煮至成粥,红糖调服,每日2剂。可健脾止带,适用于带下绵绵不断,面白或黄,四肢不温,纳少便溏,精神倦怠等。
扁荷粥
白扁豆50克,冰糖30克,荷叶1张,大米50克。将扁豆、大米淘洗干净,荷叶洗净切丝,冰糖研细。先取扁豆煮沸后,下大米煮至扁豆黏软时,再下荷叶、冰糖,煮20分钟后即成,每日1剂。可清暑利湿,和胃厚肠,降脂祛腻,适用于暑热症。