西葫芦种植技术
1、生物特性和种植季节：
西葫芦原产地为北美洲，属喜温作物。生长发育的适温度为13-25℃，小瓜生长适宜温度为20-25℃，高于35℃或低于10℃生长不好。春季又分保护地和露地两种栽培形式。保护地生产一般在1月上、中旬育苗，苗龄30-35天，露地生产3月中、下旬育苗，苗龄25-30天。在沾益县3-10月可露地种植。
2、种植品种：如早青一代、碧玉、PS西葫芦、玉观音等，应根据种植季节及市场需求选择合适的品种种植。
3、培育壮苗：
3.1、育苗宜在温室或大棚内进行：浸种方法：播种前，将选好的种子放在50-55℃温水中烫种15-20分钟，方法是边倒种边搅拌，当水温降至20-30℃时停止。在温水中浸泡4-6小时，搓掉种皮粘液，用清水冲洗干净后，将种子用湿纱布包好，放在25-30℃温度条件下催芽，一般经24-36小时，当大部分种子芽长达0.3cm左右即可播种。胞衣种可在太阳下晒种3-5小时后播种（不需要浸种）。
3.2、播种：用优质有机肥和疏松土按1：1比例均匀混合后，每立方米再加入过磷酸钙2kg，复合肥1-2kg，草木灰10kg，制成营养土。播种方法有两种，一种是用营养土做成10cm高的苗床，浇足底水后，将催好的芽按10cm×10cm间距摆l粒种子，芽尖朝下或平卧，再覆盖1-2cm厚的细土；另一种是做成6-8厘米的沙床，浇透水后，均匀播种，上盖2cm厚的细土，并铺上地膜，当子叶出土后及时撤去薄膜。
3.3、苗期的温度管理及定植：播种至出苗白天温度保持在25-28℃，苗齐后，可适当降温，白天20-25℃，夜间13-17℃，白天超过25℃要及时通风，降至20℃时要把膜盖严。幼苗期一般控制浇水，如需浇水应选晴天进行，浇后加大通风或用湿土覆盖保墒，防止幼苗徒长，叶片肥大的方法是定植前一周必须低温炼苗。一般保护地达3叶1心，露地2叶l心时定植。保护地生产，育苗用电热线或酿热物加温；露地栽培可在冷床播种。每亩用种量100-150g。
4、整地和施基肥：
宜选择3-4年未种过瓜类作物的地块种植。保护地栽培，冬前结合耕地、晒垡，亩施农家肥3000 kg，菜籽饼100kg，草木灰100kg，复合肥40kg。耙平、整细后做墒，1.2m开墒，墒面宽80cm，沟宽40cm，深10cm或采取大小行形式，大行墒面宽80cm，小行墒面宽50cm，每墒栽双行。露地生产，定植前一个月深翻土地，亩施腐熟厩肥3500kg，人粪尿1000kg。单行栽培，墒面宽1.2m，每墒种l行；双行栽培宽2m，每墒种两行。按种植规格打塘，复合肥施于打好的塘内，化肥土壤拌均匀等待移栽。
5、定植和大田管理：露地生产，4月中、下旬定植，有条件可盖地膜，覆膜比不覆膜增产2—3成。移栽前开沟，亩施过磷酸钙20kg，硫酸钾10kg，按50-60cm的株距栽苗。株行距50-60cm×100-150cm，亩密度740-l300株。定植后及时浇透定根水及防治小地老虎。大棚或日光温室生产，定植后保持其内高温、高湿，促进缓苗，棚温不超过30℃不放风。缓苗后促根、控秧，防止徒长。一般苗期不浇水，利用温度调节植株长势。白天保持20-25℃，夜间10-12℃，白天超过25℃时通风，降到20℃时闭棚，15℃左右覆盖草帘。2月底前撤去小拱枷。雌花开放后，头瓜开始膨大时，适当提高温度，白天保持22-25℃，夜间达11-13℃。
头瓜膨大期开始迫肥、灌水。每亩施复合肥或者尿素8-10kg，浇水促使肥料溶化。水渗透后要及时放风排湿，防止引发灰霜病。待第二条瓜膨大期，每亩追硫酸铵20-25kg。以后每采两次瓜，追一次肥，施肥量根据植株长势决定。结果期不能缺水，水分不足，瓜条生长缓慢，但不宜过大，应采取小水勤浇办法，每次浇水以垄沟充满水为宜。头瓜开花时，为防止化瓜，需用25-30ppm的2，4-D或40-50ppm的防落素点花保果。待大量雄花出现时，可改用人工授粉方式。人工授粉以上午9-10时，一朵雄花可授3-4朵雌花，该法可以显著提高座果率。
露地栽培，带土块或营养钵移苗，定植后浇足水。缓苗后每亩追人粪尿150-200kg，接着中耕、蹲苗，适当控制浇水，促进根系生长和花芽分化。当瓜座住果后停止蹲苗。亩施人粪尿l000kg，硫酸铵15kg。以后每摘1-2次瓜，亩追人粪尿500kg、硫酸铵10kg。一般结果期追肥4-5次，小瓜膨大时对肥料的需求，以利连续结瓜。西葫芦叶片大，蒸腾旺盛，高温季节要定期补充水分；雨后要开沟排水，防止积水烂根。短蔓品种一般任蔓自由生长，长蔓品种生长期间要及时除去侧枝，保留主蔓结瓜。为使叶蔓受光均匀，应做好引蔓和压蔓工作，当蔓爬满畦时，摘心打顶。西葫芦自然授粉，结果率不高，特别是开花期遇雨更会影响传粉，应进行人工辅助授粉。
采收：保护地栽培，当单瓜重250g左右时就可收获，采收一般在下午进行，可以瓜条鲜嫩，便于出售。露地生产，一般在雌花开放10-15天即可采收嫩果；后期随着温度升高，只需5-7天就可采果1次。
6、病虫害防治：西葫芦主要病虫害有病毒病、白粉病、霜霉病、灰霉病、蔓枯病和蚜虫、白粉虱、黑土蚕（小地老虎）等，采用无公害综合防治技术。应掌握不同栽培环境下的各种病害发生规律，采用以抗病品种和培育无病壮苗为基础，注意设施内和田间通风、透光，降低空气湿度、加强肥水管理，结合生物防治和合理使用高效低毒、低残留农药的综合技术。还应避免重茬，与菠菜、韭菜、甘蓝等轮作可减轻美洲斑潜蝇的危害。
6.1、选用抗病品种：早青一代、碧玉、PS西葫芦、玉观音等较抗病毒病和白粉病。
6.2、培育无病健壮苗：（1）用无病种子和进行种子消毒。种子消毒用10％磷酸三钠浸种20分钟，清水冲洗后播种，或用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，浸种30分钟，用清水冲洗，晾干后播种。（2）用无病土育苗或进行苗床土壤消毒。选用无病新土或消毒土壤作营养钵育苗。苗床土壤处理，采用50％多菌灵或50％福美双可湿性粉剂，每平方米用量5-10g。（3）加强苗床管理。夏秋季用防虫网或遮阳网覆盖育苗，以防蚜虫等为害和传播病毒病。播种密度不宜过大，子叶期分苗或进行嫁接，并适当通风，防止幼苗徒长。
6.3、实行科学的田间管理：
（1）清理田园，去除残枝败叶，烧毁或深埋，铲除田边杂草，施基肥后深翻土壤30厘米，以减少菌源。（2）采用高畦栽培，并覆盖地膜，冬季采用微滴灌或膜下暗灌技术，保护地设施栽培采用消雾型无滴膜，加强棚室内温湿度调控，适时通风，适当控制浇水，浇水后及时排湿，以控制病害发生。（3）及时吊蔓，发现病叶、病瓜和老叶应及时摘除，带出地外深埋。露地西葫芦应适时中耕除草，疏松土壤。（4）保护地西葫芦温湿度管理。日光温室和大棚西葫芦要求叶面不结露或结露时间不超过2小时。上午日出后使棚室温度控制在25-30℃，不超过33℃，湿度应为75％左右。午前至下午放风，温度降至20-25℃，湿度降至70％左右，傍晚闭棚，夜间至清晨温度可降至11-12℃，如气温达到13℃以上可整夜通风，以降低棚室内湿度。浇水应在晴天上午进行，浇后闭棚，使温度升至35-40℃，闷1小时后缓慢放风。遇连阴雨，应控制浇水。（5）在农事操作中应将病株与健株分开进行，以免传播病毒，或在病株上操作后用肥皂水洗手，再在健株上操作。
6.4、生物措施防治：
（1）保护地内设置黄板诱杀白粉虱、蚜虫、美洲斑潜蝇等，也可释放丽蚜小蜂控制白粉虱。
（2）可选用1％农抗武夷菌素150-200倍防治灰霉病、白粉病；使用2％宁南霉素200-250倍在发病初期防治病毒病；用0.9％虫螨克乳油3000倍防治叶螨，兼治美洲斑潜蝇；用72％农用链霉素4000倍和新植霉素4000倍防治细菌性叶枯病。
6.5、化学药剂防治
（1）保护地防治白粉病可选用45％百菌清烟剂每亩用250g，或5％百菌清粉尘剂每亩用1千克；防治灰霉病可用6.5％万霉灵每亩用1千克。防治白粉病、灰霉病，可选用65％甲霜灵可湿性粉剂800倍液，15％三唑铜可湿性粉剂1500倍液，40%福星乳油8000倍液，或28％灰霉克可湿性粉剂500倍液，或50％速克灵可湿性粉剂600-800倍液，或50％扑海因可湿性粉剂600倍液。用防落素等蘸花时，在药液中加入0.1％的50％速克灵、28％灰霉克可减轻灰霉病的发生； 25％青枯灵可湿性粉剂500倍液防治细菌性叶枯病。（2）在病毒病发病初期，可用1.5％植病灵600倍液，或20％病毒A可湿性粉剂500倍液，或5％菌毒清水剂200～300倍液或高锰酸钾1000倍液与爱多收6000倍液混合喷雾防治。（3）防治蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇可用10％大功臣可湿性粉剂1000倍液，或2.5％天王星可湿性粉剂2000倍液，或2.5％功夫乳油2000倍液。防治黑土蚕可用2.5％敌杀死2000倍液。
一、茬次的安排：应选择无病菌残留、疏松肥沃的土壤，以微碱地。
二、品种的选择:目前以京葫八号为畅销品种。
三、冷棚西葫芦播种时间：应根据早、中熟品种而定。一般早熟品种在雨水前7—8天播种，苗龄应在27—30天为宜；中熟品种可在立春过3—5天为宜，播种前，以大水漫灌的方式把畦里摆好的营养钵浇透，水下去后立即播种。现在播种的创新技术是播种不用盖土，只需把催好的芽子用水辅助插进营养钵，因为空间温度高于地温，这样更有利于种子蜕去外皮儿。种子播完后，应平铺一层薄膜，这样既起到保护的作用，又有一定的压力，有利于种子蜕去外皮。在此期间，应适当早揭苫，晚盖苫。如果天气过冷，可在草苫上覆盖一层塑料布。三四天后，当种子蜕去外皮，两荚展平之际，白天应尽量增加光照时间，夜间适当降低温度。当秧苗片真叶展平后，可进行一次倒苗，摆放时应注意交错放置。同时，要适当放风。定植前，更应注意放风，锻炼秧苗，增强幼苗的抗逆性。
四、定植：应选择晴好天气。栽培时应注意不要把营养钵的土坨与地表覆平，土坨可露在外面一半左右，这样有利于缓苗。定植后，可用小竹片起拱，覆盖一层薄膜，使大棚膜与小拱棚之间有一定的空间，起到保温的作用。定植七天后，浇一次缓苗水。两天后，用自做的小耙及时松土，同时把露在外面的土坨与地表覆平，以防气温升高烤死幼苗。松土后，可在垅与垅之间的畦埂上铺上一层黑膜，这样既能杀死杂草，又降低了空气的湿度，使西葫芦的主要病害大幅降低，但是切不可在定植前铺膜，以免温度过高烤坏秧苗，温度过低不利于根系的生长，这一点很重要。缓苗水浇后，表土干燥，中午温度高时，叶面可能萎蔫，这时不用急于浇水，哪里有湿润的土壤，根系就向哪里伸展，这可促使根系向下茂盛生长，根系发达能有效的防止鸡爪病的发生。定植十天后，随着气温的不断升高，要适当放风。放风时间应当在早上九点左右，在下午三点左右闭风，切不可在中午气温过高时放风。随着气温的逐渐升高，看适当加大风口与时间。当意见温度达到12℃时，就不用关闭风口了。
五、肥料管理：应选用充分腐熟的农家肥，配以施用适当的化学肥料，期间要特别注意微量元素的使用。再有，就是调控好营养生长与生殖生长之间的关系，既要做到优质丰产，又不至于累坏瓜秧。还有一点相当重要，如遇连雨天气，应提前喷施适量的矮壮素或促控剂，防止秧苗过嫩疯长。在采收中期，由于秧蔓伸长，营养供应不足，造成化瓜，可喷施适量硼肥。还需注意的是，摘瓜时如条件允许，可每天采收一次，这样采收的瓜大小比较均匀，既能提高产量又能提高品质，西葫芦的亩产量大约在1万至三万斤左右。
藤本（蔓生）植物。西葫芦生长发育适宜温度为13~25℃，幼瓜生长适宜温度为20~25℃，高于35℃或低于10℃生长不好，西葫芦春季栽培又分保护地和露地2种形式。西葫芦在保护地生产一般在1月上中旬育苗苗龄30~35天；露地栽培3月中，旬育苗，苗龄25~30天，3—10月可露地种植。
品种选择
应根据种植季节及市场需求选择合适的种植品种，可选择如早青一代、碧玉、PS西葫芦、玉观音等品种。
育苗
浸种催芽
西葫芦育苗宜在温室或大棚内进行。播种前将选好的种子放在50~55℃温水中烫种15~20分钟，边倒种边搅拌，当水温降为20~30℃时停止，使种子在温水中浸泡4~6小时，搓掉种皮黏液，用清水冲洗干净后，再用湿纱布包好，放在25~30℃温度下催芽，一般经24~36小时的催芽，大部分种子芽长0.3厘米左右即可播种。包衣种子可在太阳下晒种3~5小时后直接播种（不需要浸种）。
播种
用优质有机肥和疏松土按1：1比例均匀混合后，每方再加入过磷酸钙2公斤，复合肥1~2公斤，草木灰10公斤，制成营养土。
播种方法有2种，一种是用营养土做成10厘米高苗床，浇足底水后，将催好的芽按10厘米×10厘米间距摆1粒种子，芽尖朝下平卧，再覆盖1~2厘米厚的细土。另一种是做成6~8厘米高沙床。浇透水后均匀播种上盖2厘米厚的细土，并铺上地膜。当子叶出土后及时撤去薄膜。
苗期管理
播种至出苗白天温度保持在25~28℃ ，苗齐后可适当降温白天20~25℃ ，夜间13~17℃ ，白天超过25℃要及时通风，降至20℃时要把膜盖严。
幼苗期一般控制浇水如需浇水应选晴天进行，浇水后加大通风或用湿土覆盖保墒防止幼苗徒长。
促进幼苗叶片肥大的方法是在定植前1周必须低温炼苗。
一般保护地栽培在幼苗3片叶1心，露地在幼苗2片叶1心时定植。保护地生产，低温时育苗可用电热线或酿热物加温；露地栽培可在冷床播种。
每亩用种量100~150克。