生姜属姜科姜属多年生宿根植物,在我国多作为一年生作物栽培,原产中国及东南亚等热带地区,现已广泛栽培于世界亚热带、热带地区,以亚洲和非洲栽培较多。我国生姜的栽培历史非常悠久。西汉时期,生姜已成为重要的经济作物,但以南方地区栽培较多,明代后期,开始向北方地区扩大栽培。清代,北方地区普遍种姜。
大姜苗期管理
(1)及时破膜放苗地膜或小拱棚如发现姜芽出土应及时破膜放苗,以防温度过高而“烤苗”,此时如地表干旱应及时浇小水降温。
![大姜苗期管理](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2015-05-11-09-58-35.jpg)
(2)防治地老虎/蓟马,结合除草中耕划锄保墒提高地温。
(3)遮荫适宜采用宽80厘米黑色遮荫网遮荫,东西行用木棍支撑遮南部,南北行遮西部。
![大姜苗期管理](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2015-05-11-09-58-49.jpg)
大田管理:当大姜“三股叉”时进入生长旺期,是大姜形成产量的关键时期,生产上管理也进入重点。
(1)撤膜/撤荫当气温保持在18℃以上时将地膜或棚膜撤掉;当大姜自身能遮荫时将遮荫网撤掉。
(2)浇水大姜进入生长旺期需水量增加,这时应7——9天浇水一次,保持地表湿润,同时浇水能起到降温的作用。此时浇水应避开中午高温时,在早晚时进行;下雨注意排水。
(3)追肥大姜根系属肉质根,吸收肥的能力较弱,喜少施勤施,“多餐少食”一般按如下规律施肥:
次三叉期前结合浇水冲施纯氨基酸2kg,补充土壤中有机质含量;第二次三叉期结合浇水冲施巨能钾(N23.5%P2%K25%氨基酸8%)12-16kg.提苗促根;
第三次第二次施肥后25天左右结合浇水冲施巨能钾(N23.5%P2%K25%氨基酸8%)12-16kg.培育壮苗;
第四次立秋前25天左右结合小培追施50%硫酸钾20kg.利于茎块膨大;第五次立秋结合培土追施有机生物肥50kg(NPK25%以上、有机质25%以上);蓝得土壤调理剂50㎏;50%硫酸钾20kg;
第六次培土后30天左右冲施高氮高钾复合肥30kg;
喷施叶面肥,在根茎膨大期喷施福施壮地下根茎专用型30g/667m2,或坤奇尔生物菌肥400ml/667m2,隔7天一次,连喷3次。
(4)培土大姜茎块膨大深度在地表以下8——10厘米处,过深或过浅都不利于姜块生长,所以根据大姜生长特点应不时进行培土,始终使姜块保持在8——10厘米土中;立秋时我市进入昼夜温差大的季节应及时进行培土,一般情况下立秋前十天小培一次,立秋深培一次,立秋后找培一次。一定要培好,培严,不露姜块。
(5)病虫害防治这一时期是病虫害发生严重时期应注意放控。
一、基肥
由于生姜根系不发达,在土壤中分布较浅,建议在种植前要施足基肥。一般每亩施入腐熟鸡粪肥1000公斤,并加入过磷酸钙50公斤。先放入姜种,然后盖上一薄层细土,再撒入基肥,覆土2厘米土即可。
二、追肥
1、次追肥,在苗高30厘米,且具有1-2个小分枝时进行。每亩施入以氮素肥为主的如硫酸铵或磷酸二铵20公斤,土旱时可对水淋施。如果植株叶色差,在次追肥后30天用上述的肥量再施一次。
2、第二次追肥,在8月上旬的立秋季节前后。每亩用腐熟鸡粪800公斤,15:15:15复混肥80公斤,在姜苗北侧距植株基部约15厘米处开沟施入覆土。
3、第三次追肥,当姜苗有6-8个分枝时,每亩施入15:15:15复混肥30公斤。
三、淋水
幼苗期植株对水分要求较为严格,以早上或傍晚淋水为好并保持土壤相对含水量在70%左右。在生姜的大量分枝期,需水量明显增多,无雨时可在傍晚灌跑马水。如果秋雨较多,须及时渍水。
四、培土
为防止根茎膨大时露出地面,可在立秋季节前后,结合姜田除草和追肥时,把沟背上的土培在植株的基部,变沟为垄,以后结合淋水进行第二次、或第三次的培土,逐渐把垄面培宽培厚。
五、除草
在雨后轻锄深约5-8厘米将草除去,同时又能松土,注意不能伤及根茎。
六、遮荫
姜苗高15厘米左右时,用透光率50%的遮阳网,搭约1.6米高的遮阳棚,在重阳节时开棚。
首先要注意做好遮荫的工作,因为生姜本身就是比较喜欢阴凉干燥的环境,但是在它们整个生产过程来说,主要是靠夏季的几率比较高,那么在这个阶段也是苗期生长的时节。在这种情况下自然会导致生姜出现缺水的现象,更重要的是它们由于长时间受到强光的照射,那么对于整个生姜的生长和苗期的栽培来说都是非常不利的,这样自然会导致后续的生长,也出现比较严重的问题。
很多的生姜由于没有做好遮荫工作,所以很容易出现叶片卷缩的现象,尤其在后期的生长时,可能会由于过分漫长的关照,导致它们出现缺肥或缺水的情况。这两种情况才出现以后,其实对于整个生姜的种植过程来说还是比较不利的。所以在种植的过程当中,大家一定要尽可能的给它们进行遮阴遮阴,的方法就是搭建一个遮阳棚,这样就可以帮助它们顺利的度过整个强光时间段。
此外要注意合理进行浇灌,很多朋友由于没有做好遮荫工作,那么在后续想要补救的话,大部分朋友都认为只要注意浇水就好。但是在这种情况下大家一定要注意的是,没有做好遮荫工作的话,盲目浇水很容易导致地块过大,如果是这样的话,其实对于整个根系的影响都是非常大的,很有可能给整个生姜造成极为强烈的压迫感。一方面是生姜本身就是一种浅根系的植物,它的根系可能就在表层上。
所以这样的生姜不耐寒,同时对于过量的水分也是承受不住的,所以在水分管理上也是大家一定要注意的。虽然生姜一定要土壤的潮湿,但是它的蓄水量并不高,由于它的根系比较浅,而且它的更新也十分不发达,所以它吸收水量的能力也会比较小。那么在这种情况下大家一定要用小水进行浇灌,但是在夏季的时候可以勤浇,不过每次浇水都一定要小量浇,大量浇水的话很容易在后期导致烂根的现象产生。
建议大家要注意及时追肥,这一环节其实也算是中跟工作当中的一环。虽然生长周期确实比较长,但是它们的需肥力不太高,这种情况下就建议大家一定要注意追肥,但是一次不要太多。等到幼苗长到20到30厘米之间的时候,如果发现它们有1到2个分支,那么在这个阶段就要进行追肥。追肥的时候要注意搭配比较平衡,氮肥在使用过后,建议大家还需要加入一些铁元素和钙,这样可以防止它们出现缺素症。