香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。因为香菇的食用价值大，所以种植香菇的农户很多，那在炎热的夏天如何正确管理好香菇呢？下面就让小编为大家介绍一下香菇的夏季管理方法吧。
香菇越夏管理的好坏直接影响产量和效益，做好越夏管理是香菇生产的一个关键环节，可采取室内和室外两种越夏方式。
一、室内发菌越夏（一）尽量减少室内香菇袋的数量及袋的层数，两袋呈井字型叠放，不超过5层，且垛与垛间隔20厘米以上，以利通风散热。（二）在窗户外搭遮阳棚，使阳光不直接射到窗户及室内。（三）高温天气，上午7时关闭门窗避免外界热气流进入室内，傍晚时打开所有通风口，通风换气。
二、室外菇棚越夏（一）要求菇棚高3．5米左右，双层遮阳，层遮阳棚厚10厘米左右，第二层遮阳棚距离层遮阳棚顶1米，覆盖双层遮阳网。菇棚两头用草帘遮严，并搭建1．5米长的外延遮阳棚，以利缓解热流空气。（二）尽量减少棚内香菇袋的层数，两袋呈井字型叠放，高度在5层以下，且垛与垛间隔20厘米以上。（三）将菇棚内温度控制在28℃以下，高温时向棚顶外部喷水，棚外挖好排水沟，注意排水。（四）上午7时后遮严菇棚，傍晚打开菇棚四周，以通风散热。
三、严格控制湿度菇棚或室内要保持干燥、通风，湿度控制在50％～60％。
以上就是小编介绍的香菇的夏季管理方法，希望这篇文章对于种植香菇的人们有一定帮助。
一、室内发菌越夏
（1）尽量减少室内香菇袋的数量及袋的层数，两袋井字叠放，不超过5层，垛与垛间的间隔20厘米以上，以利通风散热。（2）在窗户外搭遮阴棚，使阳光不直射到窗户及室内。（3）高温天气，上午7点钟关闭门窗避免外界热气流进入室内，傍晚时打开所有通风口，通风换气。
二、室外菇棚越夏
（1）要求棚高3.5米左右，双层遮阴，层遮阴物厚10厘米左右，二层遮阴棚距离层遮阴棚顶1米，采用双层遮阴网或苇帘子。棚两头用草帘遮严，并搭建1.5米长的外延遮阴棚，以利缓解热流空气。（2）尽量减少棚内菌袋层数，两袋井字型叠放，高度在5层以下，且垛与垛间的间隔20厘米以上。（3）严格控制棚内温度在28℃以下，高温时向棚顶外部喷水，棚外挖好排水沟，注意排水。（4）上午7点后遮严棚，傍晚打开棚四周，通风散热。
三、严格控制湿度。菇棚或室内要保持干燥、通风，湿度控制在50％-60％为宜。
一、室内发菌越夏
1、尽量减少室内香菇袋的数量及袋的层数，两袋呈井字型叠放，不超过5层，且垛与垛间隔20厘米以上，以利通风散热。
2、在窗户外搭遮阳棚，使阳光不直接射到窗户及室内。
3、高温天气，上午7时关闭门窗避免外界热气流进入室内，傍晚时打开所有通风口，通风换气。
二、室外菇棚越夏
1、要求菇棚高3.5米左右，双层遮阳，层遮阳棚厚10厘米左右，第二层遮阳棚距离层遮阳棚顶1米，覆盖双层遮阳网。菇棚两头用草帘遮严，并搭建1.5米长的外延遮阳棚，以利缓解热流空气。
2、尽量减少棚内香菇袋的层数，两袋呈井字型叠放，高度在5层以下，且垛与垛间隔20厘米以上。
3、将菇棚内温度控制在28℃以下，高温时向棚顶外部喷水，棚外挖好排水沟，注意排水。
4、上午7时后遮严菇棚，傍晚打开菇棚四周，以通风散热。
三、严格控制湿度菇棚或室内要保持干燥、通风，湿度控制在50％～60％。