大家都知道橄榄油既可以做菜吃又具有美容的功效，有朋友就会问到做菜吃的和美容用的橄榄油是一样的吗？他们之间有什么区别呢？下面就和小编一块来了解一下吧。
橄榄油的等级用提取过程酸度不超过0.8%的特级初榨橄榄油是质量的橄榄油。是直接从成熟的橄榄鲜果采取纯物理机械压榨的方法次榨取，经过过滤等处理 除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经过化学处理，无任何防腐剂和添加剂 ，这种橄榄油具有独特香味，适用于直接食用或做凉拌菜用。
1、庄园级特级初榨橄榄油：指的是橄榄油厂家有自己的庄园，收工采摘，物理压榨，可以橄榄果的品种和品质。国外诸多橄榄油厂家虽使用的特级初榨橄榄油， 但是都是通过收购后分装的，这样的品质差异还是非常明显的。
2、特级初榨橄榄油：橄榄油酸度低于0.8%。原产地保护特级初榨橄榄油、有机特级初榨橄榄油、有机原产地保护特级初榨橄榄油。这三种橄榄油是世界橄榄油中的 高级别的橄榄油，如谷苏。
3、初榨橄榄油：第二次压榨所得，酸度低于2%；符合食用油标准。
4、精炼橄榄油：通过化学溶剂浸出法从油渣中提取并经过精炼而得到的橄榄油，在通过脱色、除味一般食用油提炼过程后，其酸性值在3.3%到以下，质量不及初榨油 ，颜色也较为浑浊，口味也较淡，价格较为便宜。
5、橄榄果渣油：该种油是橄榄果经过所有的压榨提取过程后的剩余部分再经过溶解处理而得到的。该种油不能叫做橄榄油，它已经完全不具备橄榄油的有益成份了。 不能食用，仅能用于美容或特定行业使用。
看完上面的介绍大家是不是知道了做菜吃的橄榄油和美容用的橄榄油是有很大不同的，希望这篇文章让大家对橄榄油有一个更清楚的认识。
首先，提炼这两种橄榄油的材质是不一样的。食用油用的是橄榄果，包括果皮、果肉及果核等，而且不一定是新鲜的果实。美容用油用的是新鲜的优质橄榄果实，从中提取果肉中精华的部分。
其次，提炼过程不一样，美容用油是经过多次提炼，去除了对皮肤不利的成分。
另外，两种油的成分也不一样。食用油中含有多酚等物质，容易引起皮肤过敏，它的酸值和色值较高，酸值较高，容易破坏皮肤的弱酸性保护膜，也容易起痘痘，色值较高容易使皮肤变黑。
因此不要用食用油来美容，因为脸部皮肤是很娇嫩的。MM们还是别偷懒别省钱，购买专业美容的橄榄油为靠谱。