秋冬季节正是种植蘑菇较多的季节,那秋冬季节蘑菇应该怎样管理呢?下面就让小编为大家介绍一下蘑菇的秋季管理工作。
![蘑菇的秋季管理工作](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2015-11-13-09-43-39.jpg)
蘑菇的秋季管理工作
蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用多。一年四季除早春及冬季外,其它季节都有相应种类的蘑菇出现,以8,9月份为多见。在种植过程中,蘑菇的生长温度、湿度都有一定的管理条件。
一、保持温度,适时喷水。蘑菇在秋菇期要根据具体情况,喷出菇水,使料内温度保持在65%左右,菇房空气相对温度保持在85%左右。
二、加强通风换气,防止秋季高温。蘑菇是一种好气性真菌,在整个生长发育中都需要新鲜的空气,所以要保持菇房空气新鲜,二氧化碳浓度不大于0.1%。秋菇后期,如气温在12 度以下,应中午通风,早晚关闭门窗,调温保湿。
![蘑菇的秋季管理工作](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2015-11-13-09-43-49.jpg)
三、管好光线。蘑菇菌丝体生长和子实体发育过程中均不需要光线,越暗,长出子实体色泽洁白,质优美观,光线太强,茹体表面易干燥变黄起鳞片,影响品质。
以上就是小编为大家介绍的蘑菇的秋季管理工作,希望小编的文章对于大家及时做好蘑菇的秋季管理有一定的帮助。
一、保持温度,适时喷水。蘑菇在秋菇期要根据具体情况,喷出菇水,使料内温度保持在65%左右,菇房空气相对温度保持在85%左右,。
二、加强通风换气,防止秋季高温。蘑菇是一种好气性真菌,在整个生长发育中都需要新鲜的空气,所以要保持菇房空气新鲜,二氧化碳浓度不大于0.1%,秋菇后期,如气温在12度以下,应中午通风,早晚关闭门窗,调温保湿。
三、光线要求。蘑菇菌丝体生长和子实体发育过程中均不需要光线,越暗,长出子实体色泽洁白,质优美观,光线太强,茹体表面易干燥变黄起鳞片,影响品质。
四、适时采收。清理床面,及时防治菇类病虫害。
1.拉大昼夜温差。白天气温高,盖层薄膜,可使菇畦内温度比膜外高出2-3℃,夜晚10时后打开薄膜,使温度迅速下降。连续几天,原基就会大量暴露出菌筒表面,发育成菇蕾。
2.控制菇场湿度。转色后,初期维持菇畦相对湿度在85%左右,随着大量菇蕾分化出菇盖、菇柄后,降低空间相对湿度至80%左右。
3.适宜创造干湿差(菌筒含水量)。秋菇前期,菇筒内部含水量较充足,完全能满足批菇子实体生长的需要,不用浸水催菇。批菇采后,停止喷水,掀膜通风,让菌筒表面干燥1-3天,再盖上薄膜提高畦温,促进菌丝生长。2-3天后,采后留下的菇穴会发白长出菌丝。这时再喷水增湿,掀膜通风,促使下一批菇生长。
4.通风,减少畸形菇。气温在23℃以上,每天早、中、晚各通风1次;气温在18-23℃,早、晚各通风1次:气温在17℃以下,每天通风1次即可。要在给足水分的前提下,在子实体生长期间有足够的新鲜空气。
5.预防杂菌感染,延长菌筒寿命。可在地板、墙壁、菇架上喷50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或70%托布津可湿性粉剂700倍液,也可用1%漂白粉溶液冲刷地板,以防止杂菌侵染。