蒜薹什么时间采收

蒜薹是非常美味的一种蔬菜，但是蒜薹采收既不可以过早也不可以过晚，那蒜薹什么时间采收呢？下面就让小编为大家介绍一下吧。

蒜薹的采收时间

采薹时间直接影响蒜薹本身的产量和质量，也影响蒜头的质量和产量，采薹不可过早，也不能太迟。过早，蒜薹发育不完全，蒜薹细短，影响蒜薹的质量和产量，同时过早采薹，残留在假茎中的断蒜薹继续得到营养，蒜头得到的营养被分散，致使蒜头产量不高；采薹过晚，蒜薹纤维素高，品质降低也会过多地消耗营养物质终降低种蒜的产量和直径，只有适时采薹，抽净蒜薹，才能更有效地集中养分，达到蒜薹、蒜头双丰收。

采薹时间一般掌握在薹长15-20厘米，田间70％蒜薹总苞变白，蒜薹打弯即可采收，但不同品种差异很大，各地应根据当地品种，后期气候条件灵活掌握。如果用抽薹法进行采薹，时间可选择晴天中午或午后，这时植株因蒸腾作用而降低了水分含量，蒜薹与叶鞘之间接触松动，蒜薹组织也因失水变得柔韧，抽薹时不易抽断，采收比较，不影响蒜薹的质量和蒜头的膨大。如果用针刺划薹采薹，可在上午露水下去之前采，这时蒜薹水分充足，比较脆，容易从基部鲜嫩的地方折断。

在蒜薹采收前5天停止浇水，以免蒜薹因过于脆嫩而折断。应于上午10时后温度尚高、蒜薹刚伸出叶鞘顶部打弯时用力猛向上提。如果仍难以拔出，可以从假茎中部即倒数3～4片叶处用针划破把薹取出。此法虽也属于剖茎，但因部位较高，假茎仍呈直立状，从而避免了叶片的倒伏。蒜薹采收时要尽量保护功能叶，尤其是上部的1～2片叶，这些叶此期生理功能强，如果采收蒜薹时随意掰掉，将会严重影响蒜头产量。

以上就是小编为大家介绍的蒜薹的采收时间，希望小编的文章对大家正确采收蒜薹有一定的帮助。

蒜薹五月上旬就可采摘采摘蒜薹诀窍

一、适宜的采摘时期是：蒜薹抽出，“薹尖”弯曲近一圈。过早采摘会由于薹未充分抽出造成蒜薹产量低，采后又会伸出一段“过剩薹”。过迟采摘不仅会由于薹“过老”影响蒜薹的鲜、嫩，还会因为采摘蒜薹后，叶片已近衰老，输送给地下蒜砣生长的能量少；而影响蒜砣的产量。

二、阴天和晴天太阳西斜后是采摘天气。采摘蒜薹给大蒜的茎、叶留下“伤口”，若在晴天强光下采摘，会因为蒸腾量大、失水过多，缩短叶片寿命，影响蒜砣生长。雨天采摘应注意尽量少踩大蒜行间，防止土地板结。

三、的采摘方法是：用一根缝衣服或麻袋口的—“大针”从要摘取蒜薹的部位扎进去，自下而上垂直划开，然后掐断蒜薹、抽取蒜薹。给蒜砣生长留下所有的叶片，而不要将蒜薹连同蒜叶一同掐下。

四、采摘后及时追1次肥。采摘蒜薹后的大蒜体质虚弱，要及时补充营养。一般每667平方米用腐熟稀人畜粪尿1000公斤-1500公斤浇施，或100~150克磷酸二氢钾加0.5公斤-1公斤尿素进行叶面追肥。

大蒜蒜苔怎么抽比较好1、采摘适期选“苔尖”弯曲近一圈。采摘蒜苔一定要适期，过早采摘会由于苔未充分抽出造成蒜苔产量低，采后又会伸出一段“过剩苔”。过迟采摘不仅会由于苔“过老”影响蒜苔的鲜、嫩质量，还会因为采摘蒜苔后，叶片已近衰老，输送给地下蒜砣生长的能量少，而影响蒜砣的产量。适宜的采摘时期是：蒜苔抽出，“苔尖”弯曲近一圈。

2、采摘天气选阴天或晴天太阳西斜后。采摘蒜苔时给大蒜的茎、叶留下“伤口”。若在晴天强光下采摘，会因为蒸腾量大、失水过多，缩短叶片寿命，影响蒜砣生长。阴天和晴天太阳西斜后是采摘天气，雨天采摘应注意尽量少踩大蒜行间，防止土地板结。

3、采摘时巧用一根“针”，摘苔不摘叶。以往，有许多蒜农在采摘蒜苔时，将蒜苔连同蒜叶一同掐下，这种方法给蒜砣的生长断了一半以上的生命之源。的方法是用一根缝衣服或麻袋口的“大针”从要摘取蒜苔的部位扎进去，自下而上垂直划开，然后掐断蒜苔、抽取蒜苔。给蒜砣生长留下所有的叶片。

4、采摘后及时追一次肥。采摘蒜苔后的大蒜，要及时补充营养。一般每亩用腐熟稀人畜粪尿1000-1500公斤浇施，或100-150克磷酸二氢钾加0.5-1公斤尿素进行叶面追肥。