菠菜可以露天种植也可以大棚种植，那菠菜露天栽培技术有哪些呢？下面就让小编为大家介绍一下吧。
露地菠菜种植技术
1、栽培时期
幼苗越冬能力、收获时间和产量与播种早晚密切相关。菠菜在越冬前应有40～60天生长期，长出4～6片真叶，抗寒能力强。北方菠菜一般在8月下旬至9月上中旬播种为宜。
2、品种选择
越冬菠菜应选用耐寒性强、品质好、增产潜力大的尖叶品种。如诸城尖叶菠菜、双城尖叶菠菜等。
3、整地做畦
选背风向阳，土质疏松肥沃，排水条件好、中性或微酸性土壤。清洁园地后每亩施优质腐熟有机肥5000千克，三元复合肥25千克，深耕25厘米以上，然后做成1.2～1.5米宽的平畦。
4、播种
菠菜种子发芽慢，为缩短出苗期，在播种前一天用20℃温水浸种12小时，然后将种子捞出稍晾后播种。
播种方法有干播和湿播两种，土壤墒情不好时可采用湿播法。播种方式有撒播及条播两种。撒播是将种子均匀的撒在畦面上，覆土厚度3厘米，条播是在畦面上按行距10～15厘米开沟播种，覆土3厘米，播后镇压。每667平方米用种量为4～6千克，严寒地区可适当增加播种量。
5、田间管理
5.1越冬前管理：出苗后1～2片真叶期，适当浇水，3～4片真叶前保持土壤湿润，苗弱可追1次提苗肥。3～4片真叶期后可加以控水、中耕，促幼苗根系发育，使叶片增厚，以利于越冬。若菠菜苗偏密，2～3片真叶期间苗1次，苗距5厘米，以防苗势过弱。如蚜虫危害，应喷药防治。
5.2越冬期的管理：菠菜幼苗停止生长到第2年返青，重点是预防冻害和旱害。在封冻前浇1次冻水，水量要大些，水分渗入土中，稳定地温，保持土壤墒情，幼苗越冬。浇冻水可以在11月份夜间冻、白天融化时进行。为防止浇冻水后地面遇冻龟裂，可趁早晨土壤化冻前撒施细圈肥，既防龟裂又可保墒。
5.3返青旺盛生长期管理：早春土壤化冻前，如遇大雪，要及时，以防雪水融化下渗引起降温和氧气不足而沤根。根际土壤逐渐化透时，耙松表土，利于增温保墒通气。土壤解冻后，菠菜开始返青生长，当菠菜心叶开始生长时，选择晴天及时浇返青水，水量宜小不宜大，但盐碱地菠菜可适当大浇，防止返盐。沙壤土温度回升快，返青水可适当早浇。
返青后菠菜开始进入旺盛生长期，应供给充足的肥水，才能丰产。此期要保持土壤湿润，不宜干旱。应抓紧追肥浇水，促叶丛生长，延迟抽薹。随浇水每667平方米施尿素10～15千克。当植株高度达到20厘米时，就可以根据市场需求收获。一般每667平方米产量在2000～2500千克。
6、收获
一般株高10厘米以上即可开始采收，根据生长情况和市场需求可分批采收，也可分次间拔采收。采收宜在晴天进行。
以上就是小编为大家介绍的菠菜露天种植的技术要点，希望小编的文章对大家及时做好露天栽培工作有一定的帮助。
1栽培时期
幼苗越冬能力、收获时间和产量与播种早晚密切相关。菠菜在越冬前应有40~60天生长期，长出4~6片真叶，抗寒能力强。北方菠菜一般在8月下旬至9月上中旬播种为宜。
2品种选择
越冬菠菜应选用耐寒性强、品质好、增产潜力大的尖叶品种。如诸城尖叶菠菜、双城尖叶菠菜等。
3整地做畦
选背风向阳，土质疏松肥沃，排水条件好、中性或微酸性土壤。清洁园地后每亩施优质腐熟有机肥5000千克，三元复合肥25千克，深耕25厘米以上，然后做成1.2~1.5米宽的平畦。
4播种
菠菜种子发芽慢，为缩短出苗期，在播种前一天用20℃温水浸种12小时，然后将种子捞出稍晾后播种。
播种方法有干播和湿播两种[www.nczfJ.com/]，土壤墒情不好时可采用湿播法。播种方式有撒播及条播两种。撒播是将种子均匀的撒在畦面上，覆土厚度3厘米，条播是在畦面上按行距10~15厘米开沟播种，覆土3厘米，播后镇压。每667平方米用种量为4~6千克，严寒地区可适当增加播种量。
5田间管理
5.1越冬前管理：出苗后1~2片真叶期，适当浇水，3~4片真叶前保持土壤湿润，苗弱可追1次提苗肥。3~4片真叶期后可加以控水、中耕，促幼苗根系发育，使叶片增厚，以利于越冬。若菠菜苗偏密，2~3片真叶期间苗1次，苗距5厘米，以防苗势过弱。如蚜虫危害，应喷药防治。
5.2越冬期的管理：菠菜幼苗停止生长到第2年返青，重点是预防冻害和旱害。在封冻前浇1次冻水，水量要大些，水分渗入土中，稳定地温，保持土壤墒情，幼苗越冬。浇冻水可以在11月份夜间冻、白天融化时进行。为防止浇冻水后地面遇冻龟裂，可趁早晨土壤化冻前撒施细圈肥，既防龟裂又可保墒。
5.3返青旺盛生长期管理：早春土壤化冻前，如遇大雪，要及时，以防雪水融化下渗引起降温和氧气不足而沤根。根际土壤逐渐化透时，耙松表土，利于增温保墒通气。土壤解冻后，菠菜开始返青生长，当菠菜心叶开始生长时，选择晴天及时浇返青水，水量宜小不宜大，但盐碱地菠菜可适当大浇，防止返盐。沙壤土温度回升快，返青水可适当早浇。
返青后菠菜开始进入旺盛生长期，应供给充足的肥水，才能丰产。此期要保持土壤湿润，不宜干旱。应抓紧追肥浇水，促叶丛生长，延迟抽薹。随浇水每667平方米施尿素10~15千克。当植株高度达到20厘米时，就可以根据市场需求收获。一般每667平方米产量在2000~2500千克。
6收获
一般株高10厘米以上即可开始采收，根据生长情况和市场需求可分批采收，也可分次间拔采收。采收宜在晴天进行。
整地作畦
选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸性壤土较好，PH值5.5-7。整地时亩施腐熟有机肥4000公斤，过磷酸钙40公斤，整平整细，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦宽1.2-1.5米。
播种育苗
菠菜地一般采用撒播。夏、秋播种于播前1周将种子用水浸泡12小时后，放在井中或在4°C左右冰箱或冷藏柜中处理24小时，再在20-25°C的条件下催芽，经3-5天出芽后播种。冬、春可播干籽或湿籽。亩播种3-3.5公斤。
畦面浇足底水后播种，用齿耙轻耙表土，使种子播入土，畦面再盖一层草木灰。
夏、秋播播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网，防止高温和暴雨冲刷。经常保持土壤温润，6-7天可齐苗，冬播气温偏低，则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗，出苗后撤除。
田间管理
秋菠菜出真叶后浇泼1次清粪水；2片真叶后，结合间苗，除草，追肥先淡后浓，前期多施腐熟粪肥；生长盛期追肥2-3次，每亩每次尿素5-10公斤。
冬菠菜播后土壤保持湿润。3-4片真叶时，适当控水以利越冬。2-3片真叶时，苗距3-4厘米。根据苗情和天气追施水肥，以腐熟人粪尿为主。霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温，可小拱棚覆盖。开春后，选晴天追施腐熟淡粪水、防早抽薹。
春菠菜前期要覆盖塑膜保温，可直接覆盖到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖，小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖，让幼苗多见光，多炼苗，并及时间苗。追施肥水，前期以腐熟人畜粪淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要追施氮肥。
夏菠菜出苗后仍要盖遮阳网，晴盖阴揭，迟盖早揭，以利降温保温。苗期浇水应是早晨或傍晚进行小水勤浇。2-3片真叶后，追施两次氮肥。每次施肥后要浇清水，以促生长。