紫苏是中国常用中药，并且在少数地区也有用它作蔬菜或入茶，紫苏有解表散寒、和胃的功能，那大家知道紫苏是怎样栽培的吗？下面就让小编为大家介绍一下紫苏栽培技术要点吧。
紫苏栽培技术要点
一、选地整地
紫苏不能连作，应实行3-6年轮作。前茬以玉米、高粱、小麦、豆类等作物为好。选择疏松、肥沃、排水良好的砂质壤土种植紫苏为适宜。
二、播种
因地制宜选择抗旱、耐寒、耐瘠的品种是获得高产优质的基本。品种确定后，在播前将种子晾晒2-3天，可提高发芽率。
三、田间管理
紫苏苗出齐后就应及时进行间苗，苗高10厘米左右进行定苗。施足基肥，生育期间还应追肥两次。
四、收获
收获紫苏叶和紫苏梗时，宜在初见花序时采收，割取植株，挂在通风背阴处晾干，干吼打下叶子，即为苏叶；茎切断后，为苏梗。收获种子时应在种子充分成熟后，及时收割。
以上就是小编为大家介绍的紫苏栽培的技术要点，紫苏药用价值很大，希望小编的文章对大家有所帮助。
一、地块选择
土壤含盐量不高于0.2%，以黑垆土、黄绵土为宜，ph值为6.5-7.5.
二、品种选择
选用适宜我县栽培的优质抗病品种94c、94d两个品种。
三、施肥
选择光照充足，疏松肥沃的塬面地，或梯田地种植为宜，亩施优质农肥3000公斤，撒施均匀，耕翻磨细、整平。
四、适期播种，一般应在3月下旬至4月上旬播种为宜
1.大田直播育苗，在整好的地块按行距50cm，用秋耧将中腿下籽孔塞严进行耧播，播后轻磨，覆土厚1cm左右，亩播量0.75-1公斤。
2.苗畦育苗，在临近移栽地旁选秋闲地0.1亩，施优质农家肥300公斤，普通过磷酸钙5公斤，尿素1公斤，均匀撒施，人工用铁锹耕翻，整平作畦，按行距15cm于4月中旬用麦耧播种，耙磨覆土1cm左右即可。
五、苗床管理
1.直播田待株高20cm，主茎4-6对叶片时，在亩留苗2000株左右的同时可间苗进行大田移栽。
2.苗畦育苗，待株高5-6cm时进行间苗、定苗，按株行距18cm定苗，共可定苗2059株，可供一亩地用苗。
六、移栽
小麦收获后，抢时抢墒及早进行移栽，在土壤墒情较差时应浇水移栽，选择雨前雨后移栽成活率较高，效果更好，移栽时要深浇浅栽，覆土不宜过多，以低于地表为宜，按行距45cm，株距60cm挖窝移栽，大田和阳畦用铁锹起苗带土移栽，苗床用瓜铲起苗移栽，亩栽植2000株左右为宜，遵循壮苗宜稀，弱苗宜稠的原则，随栽随浇水以保成活率。
环境条件
温度：喜温暖气候。适宜的发芽温度为18℃~23℃，苗期可耐1℃~2℃的低温。
光照：喜阳光充足环境。
土壤：不择土壤，在肥沃、排水良好的壤土上生长良好。
水分：喜湿润，不耐干旱。生长期应保持土壤湿润，尤其是生长中后期植株较大时，不可缺水，否则茎叶粗硬、纤维多、品质差。
肥料：生长期间可根据长势随水浇施3-4次尿素肥料。多施有机肥。
栽培管理
栽培时间：春、夏、秋季，南方可一年四季盆栽。
栽培容器：各种花盆、木箱等。
繁殖方式：紫苏可直播也可育苗移栽，家庭盆栽也可用扦插方法。 播种方法：盆内装入培养土，整平，浇足水，种子均匀撒播于土面，盖一层薄土，注意保温保湿，7-10天即可发芽出苗。及时间苗，定苗距约15-20cm。 扦插方法：可在老株上取嫩梢，稍晾晒，每株留4片叶左右，直接按定植株距插入盆中，浇透水，保湿并适当遮阴，待缓苗后即可正常养护。
紫苏的分枝力强，生长期要注意及时摘除分杈枝，以利于植物的通风透光及快速生长，一般留3对叶进行打叉摘心。
采收：家庭栽培可随时采收嫩茎叶。
营养价值
紫苏叶含有丰富的胡萝卜素、维生素C等，可增强人体免疫功能。其叶片具有发汗解表、散寒、的功效，对风寒感冒、发热、咳嗽等病有预防效果。
食用方法
紫苏是一种重要的调味蔬菜，其嫩茎叶及种子多作调料使用。
一、选地整地
育苗地，宜选土壤疏松、肥沃、排水良好的砂质壤土和灌溉方便的地方。播前先翻耕土壤，充分整细耙平，结合整地每亩施入腐熟厩肥1500千克作基肥，然后作成宽1.3米的高畦播种。移栽地，选择阳光充足、排水良好、疏松、肥沃的地块种植。移栽前，先翻耕土壤深15厘米，打碎土块，整平耙细，作宽1.3米的高畦，开畦沟宽40厘米，沟深15~20厘米，四周理好排水沟。
二、种植方法
1.采种和种子处理
采用种子繁殖，可直播或育苗移栽。选生长健壮、叶片两面均呈紫色、无病虫害的植株，作采种母株。在田间增施磷钾肥，促其多结果和籽粒饱满充实。于9月下旬至10月中旬，当果穗下部有2/3的果萼变褐色时，及时将成熟的果穗剪下，晒干，脱粒，簸净，储藏备用。
2.播种方法
（1）育苗：于清明前后适时播种。在整平耙细的畦面上，按行距15~20厘米横向开沟条播。播时，将种子拌火土灰，均匀地撒入沟内，覆盖细土，以不见种子为度。畦面盖草，保温保湿，10～15天即可出苗。出苗后揭去盖草，进行中耕除草和追肥。苗高5厘米进行间苗，拔除密苗和弱苗，保持株距3～5厘米。间苗后每亩追施稀薄人畜粪水1500千克；当苗高7~9厘米时，结合定苗，每亩再追施稀薄人畜粪水1500千克。当苗高10~15厘米、长有4对真叶时即可移栽。每亩用种量1千克左右。种子充足时，也可撒播。
（2）直播：以清明前后播种为适期。在整好的栽植地上，按行距25～30厘米、株距25厘米挖穴，按每亩300克的播种量，将种子拌火土灰与人粪尿混合均匀成种子灰，撒入穴内少许。播后覆盖细肥土，以不见种子为度。保持土壤湿润，10~15天即可出苗。5月中旬，苗高5~7厘米时进行间苗，每穴留壮苗2～3株。其他管理方法同育苗。
3.苗期管理
幼苗期杂草较多，要及时拔除，结合拔草进行中耕，一般需中耕3～4次。
4.种植与管理
春季育苗，于5月中、下旬移栽，迟不得过6月底。移栽选阴天进行。土壤干旱时，要于移栽的头1天，先将苗床浇透水，使土壤湿润，宜将幼苗根部完整地挖取，有利成活。栽时，按行株距各25×30厘米挖穴，深10厘米左右，穴底挖松整平，先施入适量的火土灰，与底土拌匀。然后，每穴栽入壮苗2～3株。栽后覆土压紧，使根系舒展，浇1次定根水。移栽成活后于7天内进行1次松土除草，同时每亩追施人畜粪水1000千克；第2次于植株封行之前，结合中耕，每亩追施人畜粪水2000千克。直播的于间苗、定苗、封行前各进行1次中耕除草和追肥。第1次每亩施入稀薄人畜粪水1000千克；第2次每亩施人畜粪水1500千克；第3次每亩施稍浓的人畜粪水2000千克。播后或移栽后，若遇干旱天气，应注意及时浇水保苗。雨季及灌大水后，及时清沟排除余水，防止积水烂根。
【病虫害防治】
一、病害
1.斑枯病
从6月开始发生直至收获前。发病初期叶面出现褐色或黑色小斑点，后扩大成大病斑，干枯后形成孔洞，叶片脱落。
防治方法：（1）合理密植，改善通风透光条件，注意排水，降低田间湿度；
（2）发病初期喷65%代森锌600～800倍液或1：1：200波尔多液，每7天1次，连喷2～3次。在收获前15天内停止喷药。
2.菟丝子病
菟丝子为寄生性种子植物，会缠绕紫苏，吸取营养，造成紫苏茎叶变黄、红或白色，生长不良。
防治方法：用生物制剂“鲁保1号”防治。发生初期，用药液孢子的浓度为每毫升中含孢子3000万个；发生盛期，用每毫升中含孢子5000万个。按说明书配制。
3.锈病
叶片发病时，由下而上在叶背上出现黄褐色斑点，后扩大至全株。后期病斑破裂散出橙黄色或锈色的粉末以及发病部位长出黑色粉末状物。严重时叶片枯黄脱落造成绝产。
防治方法：（1）注意排水，降低田间湿度，可减轻发病；
（2）播前在用火土灰拌种时，加入相当于种子量0.4%的15%粉锈宁，防治效果显着；（3）发病时，用25%粉锈宁1000～1500倍液喷洒。
二、虫害
1.红蜘蛛
危害紫苏叶子。6～8月天气干旱、高温低湿时发生盛。红蜘蛛成虫细小，一般为橘红色，有时黄色。红蜘蛛聚集在叶背面刺吸汁液，被害处初出现黄白色小斑，后来在叶面可见较大的黄褐色焦斑，扩展后，全叶黄化失绿，常见叶子脱落。
防治方法：（1）收获时收集田间落叶，集中烧掉；早春田埂、沟边和路边杂草；
（2）发生期及早用40%乐果乳剂2000倍液喷杀。但要求在收获前半个月停止喷药，以药材上不留残毒。
2.银纹夜蛾
7～9月幼虫危害紫苏，叶子被咬成孔洞或缺刻，老熟幼虫在植株上作薄丝茧化蛹。
防治方法：用90%晶体敌百虫1000倍液喷雾。