生姜的收获,按产品用途,有收种姜、嫩姜和老姜之别。那大家知道生姜应该怎样去收获和留种吗?下面就让小编为大家介绍一下吧。
![如何收获生姜和留种](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2016-03-29-09-27-35.jpg)
如何收获生姜和留种
种姜一般在6月下旬,苗高4-5片叶子,小心地拨开土壤,在种姜与新姜相连处轻轻折断,将种姜取出。若采收过迟,掘取时损伤根群过多,影响姜株的继续生长和产量。收获种姜,也叫"扒老姜"、"偷娘姜"。姜种可以提前出售,早受益,但多雨时易造成根茎腐烂,伤口处有利病菌感染。
从8月起,就可以陆续采收嫩姜。采收越早产量越低。一般在9-10月采收,迟应在霜降前收完,以免受冻害而腐烂。收获早的组织柔嫩,含水量多辣味也少,不耐贮藏。收获较迟的根茎膨大,纤维素多,含水量较少,辣味较重。
![如何收获生姜和留种](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2016-03-29-09-27-57.jpg)
收获老姜,一般都在初霜到来之前,地上部茎叶开始枯黄、根茎老熟时进行,这时采收的产量高,耐贮藏,辣味重,可作种姜、调味品或制干姜用。
留种用的姜,应设留种用。生长期内多施钾肥,少施氮肥。采收后晾几天,减少种姜表面水分。选择健壮充实,无病、无损伤的姜块窖藏。
以上就是小编为大家介绍的生姜的收获和留种方法,大家了解了吗?希望小编的文章对大家更好的收获生姜有一定的帮助。
种姜一般在6月下旬,苗高4-5片叶子,小心地拨开土壤,在种姜与新姜相连处轻轻折断,将种姜取出。若采收过迟,掘取时损伤根群过多,影响姜株的继续生长和产量。收获种姜,也叫“扒老姜”、“偷娘姜”.姜种可以提前出售,早受益,但多雨时易造成根茎腐烂,伤口处有利病菌感染。
从8月起,就可以陆续采收嫩姜。采收越早产量越低。一般在9-10月采收,迟应在霜降前收完,以免受冻害而腐烂。收获早的组织柔嫩,含水量多辣味也少,不耐贮藏。收获较迟的根茎膨大,纤维素多,含水量较少,辣味较重。
收获老姜,一般都在初霜到来之前,地上部茎叶开始枯黄、根茎老熟时进行,这时采收的产量高,耐贮藏,辣味重,可作种姜、调味品或制干姜用。
留种用的姜,应设留种用。生长期内多施钾肥,少施氮肥。采收后晾几天,减少种姜表面水分。选择健壮充实,无病、无损伤的姜块窖藏。
姜喜温暖湿润的环境,肥沃有机质含量高的土壤,不耐低温霜冻,喜弱光,不耐强光,不耐旱不耐涝。
选择土层深厚,肥沃疏松,排灌方便的沙质壤土地种植,忌连作。如在含腐殖质多的壤土或枯土中种植,则辣味较淡,组织柔嫩,产量高。如果土壤过于粘重,生姜生长不良,而且容易腐烂。施足底肥,每亩施腐熟农家肥+硫基平衡复合肥50公斤或济农有机无机复混肥40kg作底肥。
生姜的播种期
确定生姜的播种期应考虑以下3个条件:一是需在终霜后地温稳定在16℃以上时播种;二是从出苗至初霜适于生姜生长的天数应在135天以上,生长期间15℃以上有效积温1200~1300℃以上;三是把根茎形成期安排在昼夜温差大而温度又适宜的月份,以利于产品器官的形成。
生姜播种适宜期,不可过早或过晚。若播种太早,地温低,热量不足,播后种姜迟迟不能出苗,极易导致烂种或死苗;播种过晚,则出苗迟,从而缩短了生长期,造成减产。
1、收种姜。收种姜又称“偷娘姜”即当植株有5-6片叶时采收娘姜,用小锄或铲撬开土壤,轻轻办下种姜,马上覆土并及时追肥。种姜不蚀本,所以农偐有“姜够本”之说。
2、收嫩姜(子姜)。立秋后可以采收新姜即子姜,新姜肥嫩,适于鲜食及加工。采收愈早,产量愈低,主要由市场价值规律决定。
3、收老姜。霜降前后茎叶枯黄即可采收,此时采收产量高、辣味重、耐储运,可作加工、食用、及留种。南部无霜地区可割去地上茎叶,上盖稻草等覆盖物,然后根据市场需要,随时采收及留种,但要注意土壤湿度不宜太大。
留种用的姜,应设采种田,生长期内多施磷钾肥,少施氮肥。晴天采收,选择根茎粗壮、充实、无病虫及损伤的姜块,单独贮存,在贮藏期经常检查,拣出病、坏姜。
生姜的收获,按产品用途,有收种姜、嫩姜和老姜之别。
种姜一般在6月下旬,苗高4-5片叶子,小心地拨开土壤,在种姜与新姜相连处轻轻折断,将种姜取出。若采收过迟,掘取时损伤根群过多,影响姜株的继续生长和产量。收获种姜,也叫“扒老姜”、“偷娘姜”。姜种可以提前出售,早受益,但多雨时易造成根茎腐烂,伤口处有利病菌感染。
从8月起,就可以陆续采收嫩姜。采收越早产量越低。一般在9-10月采收,迟应在霜降前收完,以免受冻害而腐烂。收获早的组织柔嫩,含水量多辣味也少,不耐贮藏。收获较迟的根茎膨大,纤维素多,含水量较少,辣味较重。
收获老姜,一般都在初霜到来之前,地上部茎叶开始枯黄、根茎老熟时进行,这时采收的产量高,耐贮藏,辣味重,可作种姜、调味品或制干姜用。
留种用的姜,应设留种用。生长期内多施钾肥,少施氮肥。采收后晾几天,减少种姜表面水分。选择健壮充实,无病、无损伤的姜块窖藏。