香椿分布于我国的大江南北，是一种非常常见的树木，并且我国食用香椿的由来已久，那大家知道香椿是怎样进行管理的吗？下面就让小编为大家介绍一下香椿的田间管理要点。
香椿的田间管理要点
1.水分管理 苗木定植后浇一次透水，20―30天后再浇水保成活，入冬前浇一次越冬水，早春萌芽前浇一次催芽水。雨季要注意排水防涝。
2.肥水管理 矮化密植香椿采芽次数多，一般为4―5次，每次采芽后亩施复合肥60千克或1：2粪水2500千克，施肥后要浇一次透水，落叶后施一次农家肥作基肥，以促进来年的萌发。
3.适时进行中耕除草，增加土壤的通透性。
4.早春进行根部覆盖薄膜，提高土温，可提早10―15天发芽。
以上就是小编为大家介绍的香椿的田间管理技术要点，为了明年春天香椿树木的高产丰收，大家一定要及时做好香椿树木的管理要点。
香椿的田间管理虽属粗放，但为了使生长快、产量高，还要注意肥水和病虫害防治工作。如天气干旱，应及时浇水；每年要中耕松土，在行间套种绿肥，5月间翻压入土或者浇施人畜粪尿。
普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽，这种第—次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁，质量上乘；以后根据生长情况，隔15—20天，采摘第二次。新栽的香椿，多收2次，3年后每年可收2—3次，产量也相应增加。至于保护地栽培的，通过加温，冬季也可采摘，如不加温的，可在早春提前供应树芽。
我国香椿品种很多，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。属紫香椿的有黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿等品种；属绿香椿的有青油椿、黄罗伞等品种。香椿品种不同，其特征与特性也不同。紫香椿一般树冠都比较开阔，树皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫红色，有光泽，香味浓，纤维少，含油脂较多；绿香椿，树冠直立，树皮青色或绿褐色，香味稍淡，含油脂较少。
1.肥水。栽种活棵后，及时追施肥水，喷施光合营养膜肥（光肥）可提升光合作用产能营养物质和叶绿素、高级环保型植物增肥、增产、增色、叶片肥厚、干茎强壮，结合中耕除草，促进苗木迅速生长。
2.病虫防治
香椿的害虫，有香椿毛虫、刺蛾、云斑天牛等，幼虫期可用800倍敌百虫液喷杀，成虫期可用1500倍乐果防治。病害有叶锈病和白粉病，可用５００倍粉锈宁防治。冬季清洁田园，喷施植物细胞免疫因子可提升植物抗逆性，可使病毒DNA断裂凋亡。强大免疫功能，诱生干扰素和活性细胞介素，抑制残余病毒复制，促进植物正能量生态生长。以寄主植物抗病机理及利用病菌毒性变异原理，控制植物生理性病害和侵染性病害繁衍。减少病虫越冬基数。
3.修剪
每年春季椿芽采收结束后，６月中、下旬～７月上旬，对主干离地面高２０厘米处修剪（砍头），促使侧芽萌发成新枝。７月下旬～８月上旬根据新枝条长势的强弱进行打项，长势强的可提前打顶，相反，可推迟打顶，并结合肥水管理，促进形成饱满顶芽。香椿芽生长期短，应吃早、吃鲜、吃嫩，有谚言“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质”。采收标准以芽色紫红、芽长10～15厘米为宜。采收时应先采顶芽后采侧芽，若顶芽不采收，则下部侧芽难以生长或生长不良。采芽时应用手齐叶柄基部轻轻摘下，捆成100～200克的小捆，用塑料袋装好封口，防止失水萎蔫，提高上市质量。每年椿芽可采收３～４次，产量４００～５００公斤。
1、幼苗管理
香椿种子在播种后大约一周左右便会出苗，在还没有出苗的时候要注意保持土壤湿润，防止土壤板结降低出苗率。当幼苗长到5片左右真叶时，要做好定苗间苗工作，在定苗前要浇水一次。然后将株距控制在22厘米左右。再在幼苗长到50cm左右的时候，要做好矮化工作，使用多效唑等药剂每半个月喷洒一次，进行3次左右。防止幼苗徒长，提高营养积累，在喷药的时候还要做好摘心工作，提高幼苗的分枝数。
2、温度管理
香椿对温度的变化是比较敏感的，当温度在24度左右的时候，香椿芽会增长3厘米左右。而温度在16度左右的时候，会明显抑制香椿芽的生长。不过温度也不宜过高，当超过32度的时候，香椿芽的颜色品质都会有所下降。在扣棚后半个月左右便会进入香椿的缓苗期，这个时候白天要将温度控制在30度左右。然后当椿芽萌发后，将温度降低至26度左右，夜间温度保持在15度左右。再根据天气变化做好保温降温工作。
3、水肥管理
香椿的根部分布是比较浅的，因此水分的吸收能力差。所以我们在种植前期的时候要注意保持土壤含水量及空气湿度。在定植后要浇足水，然后根据土壤情况适时浇水。将空气湿度保持在80%以上。在高温干旱的时候，要向苗木进行喷水工作，防止水分流失导致苗木干枯。但湿度也不宜过大，否则会延迟香椿的发芽时间，降低香椿芽的品质。香椿在生长过程中对钾肥的需求是比价大，所以我们在施肥的时候要注意多施钾肥及农家肥，满足香椿对营养的需求。
4、打顶促枝
在第二次采收香椿芽的时候，要注意将摘掉香椿的顶部，做好定干工作，促进后续新芽的生长。然后在香椿定干后要及时喷洒一次多效唑等容易，抑制香椿顶端枝条的生长，防止旺长，促进分枝的生长。达到矮化种植的目的，然后在后期要根据香椿的生长情况及树形等做好打顶打杈工作，提高香椿树的分枝数量，增加香椿芽的产量，增强品质。