现在正是李子生长的重要季节，有些朋友看到果园快要成熟的李子总是忍不住想要尝尝，那未成熟的李子可以吃吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。
未熟透的李子可以吃吗
没有成熟的李子不能吃，未成熟且苦涩的青李不可食，含有氢氰酸，人吃后比较危险。
症状轻的是肚子痛、拉肚子、、头晕、心悸、恶心、呕吐，重的甚至会出现呼吸困难、意识障碍、全身痉挛等症状。
李子宜熟透后食用。可与冰糖炖食，有润喉开音作用。适宜发热，口渴，虚劳骨蒸，肝病腹水，消渴引钦之人食用；适宜教师、演员音哑或失音者食用；适宜慢性肝炎，肝硬化者食用。
看完上面的介绍大家是不是了解了，未成熟的李子不要食用，否则可能会对身体造成一定的伤害，希望小编的文章对大家有所帮助。
没有成熟的李子不能吃，未成熟且苦涩的青李不可食，含有氢氰酸，人吃后比较危险。 症状轻的是肚子痛、拉肚子、、头晕、心悸、恶心、呕吐，重的甚至会出现呼吸困难、意识障碍、全身痉挛等症状。
李子宜熟透后食用。可与冰糖炖食，有润喉开音作用。适宜发热，口渴，虚劳骨蒸，肝病腹水，消渴引钦之人食用；适宜教师、演员音哑或失音者食用；适宜慢性肝炎，肝硬化者食用。
不要吃没熟透的李子。原因表现为：
1、没熟的李子很涩口
虽然没熟的李子是脆了，可能看上去会很爽口，但你会发现当你拿着没熟的李子的时候，感觉就很酸，事实上没熟的李子确实很酸，而且吃起来可能会有涩涩的感觉，反正是真的不好吃。
2、没熟的李子可能会中毒
再说，吃多没成熟的李子还可能中毒。未成熟的李子里含有一种毒素叫氢氰酸，氢氰酸这个毒素是在李子完全成熟以后就消失了，在它未成熟的时候含有这个毒素，主要是抑制人体呼吸心跳中枢。民间有一传统说法，“李子不沉水则有毒”，指的就是未成熟且苦涩的青李不可食用的意思。
tips：少量吃不至于引起中毒反应，但大量吃生李子是不允许的，有中毒风险。