木耳菜是一种食用嫩茎叶的蔬菜,它口感爽脆、营养价值丰富,并且一般多在南方种植,种植面积比较小,那大家知道大叶木耳菜是怎样进行栽培管理的吗?下面就让小编为大家介绍一下大叶木耳菜栽培技术要点吧。
![大叶木耳菜栽培技术要点](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2016-07-14-09-01-18.jpg)
大叶木耳菜栽培技术要点
大叶木耳菜该品种蔓生,生长势及分枝力强,茎叶绿色,叶阔卵圆形,先端略尖,平滑有光泽,肉肥厚,细嫩多汁,味鲜美,主食嫩梢及叶片,炒食或做汤菜,性喜温暖、耐热、耐湿,抗病高产。
1、整地施肥:选土层深厚,疏松肥沃的田块,深翻晒白,亩施优质粪肥1000公斤,复合肥50公斤,整地作畦,畦宽1.3米、沟宽0.3米。
2、播种育苗:3月初播种。浸种催芽后挖浅穴播种,株行距20×20厘米,每穴3~4粒,播后覆浅土1.5厘米,浇透水。
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3、人工去种壳:幼苗上顶有种壳时,应及时用手去掉,以免影响幼苗的生长。
4、间苗定苗:间苗,在幼苗长出1~2片真叶时进行,间去细弱苗;定苗,在4~5片真叶时进行,去小留大。
5、中耕培土:定苗后及时进行中耕培土;以后每采收1次中耕培土1次。
6、肥水管理:幼苗3~4片真叶时,用0.3%尿素追肥1次;每次采收后,亩追施尿素15公斤,并结合追肥浇水1次,保持土壤湿润。
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7、嫩梢采收:第1次采摘嫩梢在苗高30厘米时进行,采摘上部的嫩梢,基部留3片叶,萌发的新芽选留2个壮芽培养成侧枝,其余抹除;第2次采摘侧枝嫩梢的标准同第1次相似,但应留3~4个强壮的侧芽培养成梢;生长盛期,一般每隔7~10天采摘1次,每株可留6~8个强壮侧芽成梢;生长中后期,及时抹去花蕾;采收后期,选留1~2个强壮侧芽即可。
8、病虫防治:炭疽病可选用10%世高1000倍液喷雾防治;病毒病可选用 20%病毒A 500倍液防治;蚜虫可选用3%啶虫脒2000倍液喷杀防治。
以上就是小编为大家介绍的大叶木耳菜的栽培技术要点,大叶木耳菜是一种耐高温高湿的植物,希望小编的文章对大家更好的栽培大叶木耳菜有一定的帮助。
一、栽培方式
1.直播栽培。直播采食幼苗的每亩用种6~8公斤,撒播。为便于出苗,可于种子播前浸泡1~2天,在30℃左右温度条件下催芽。播后40天左右苗高10~15厘米即可采收。
2.育苗移栽。做好苗床,播干籽,在28℃左右适温下3~5天出苗,如地温偏低应催芽后播种。苗期控制适当低温,4~5片真叶时定植。采收嫩梢的行距20~25厘米、株距15~20厘米;搭架采收嫩叶的行距60厘米、株距25~35厘米,每亩保苗3000~4000株。
二、选择品种
宜选用优质、高产、抗病的红梗木耳菜、青梗木耳菜等优良木耳菜品种。
三、田间管护
1.因需管理。①以采食嫩梢为主的,在苗高30~35厘米时留基部3~4片叶,收割嫩头梢,留两个健壮侧芽成梢。收割二道梢时,留2~4个侧芽成梢,在生长旺盛期,每株有5~8个健壮侧芽成梢,到中后期要及时抹去花茎幼蕾,到后期生长衰弱,留1~2个健壮侧梢,以利叶片肥大。②以采食叶片为目的的要搭架栽培,在苗高30厘米左右时,搭人字架引蔓上架,除留主蔓外,再在基部留两条健壮侧蔓组成骨干蔓,骨干蔓长到架顶时摘心,摘心后再从各骨干蔓留一健壮侧芽。骨干蔓在叶采完后剪下架。上架时及每次采收后都要培土,也可以不整枝搭架采收嫩梢。
2.中耕除草。直播出苗后或移栽定植缓苗后及生长期间,要及时中耕除草,防止杂草争夺养分。
3.施肥浇水。底肥以农家腐熟堆厩肥、畜禽肥为好。追肥以腐熟人畜粪肥或尿素溶水施用。出苗后,要保持土壤湿润,适时浇水。每次采收后及时追施人粪尿每亩300公斤或尿素10公斤,雨季还应及时排水防涝。
4.防治病虫。①木耳菜常发生的病害是褐斑病,发生初期可喷72%克露可湿性粉剂500~600倍液,或68.75%易保可分散性粒剂800~1000倍液防治。②若发生斜纹夜蛾为害,发现较多嫩叶尖有小眼,可用菊酯类杀虫剂在虫龄1~2龄时喷洒1次。③连作木耳菜也可能发生根结线虫病,实行换茬轮作可减少或避免该病的发生。
四、科学采收
直播的有4~5片真叶时即可陆续间拔幼苗食用。以采嫩梢为主的,当苗高30~35厘米时基部留2片真叶用剪刀剪下,萌发的侧枝有5~6片真叶时再按上法采收。以采嫩叶为主的前期15~20天采收1次,生长中期10~15天,后期7~10天采收一次,采收的叶片应充分展开而尚未变老,叶片肥厚。一般每亩产嫩梢(叶片)2000~4000公斤。
木耳菜属落葵科一年生藤蔓植物,其叶片肥厚,富有弹性,口感好,滑溜味美,酷似木耳,因此得名木耳菜。现把木耳菜栽培技术介绍如下:
一、栽培方式
1.直播栽培。直播采食幼苗的每亩用种6~8公斤,撒播。为便于出苗,可于种子播前浸泡1~2天,在30℃左右温度条件下催芽。播后40天左右苗高10~15厘米即可采收。
2.育苗移栽。做好苗床,播干籽,在28℃左右适温下3~5天出苗,如地温偏低应催芽后播种。苗期控制适当低温,4~5片真叶时定植。采收嫩梢的行距20~25厘米、株距15~20厘米;搭架采收嫩叶的行距60厘米、株距25~35厘米,每亩保苗3000~4000株。
二、选择品种
宜选用优质、高产、抗病的红梗木耳菜、青梗木耳菜等优良木耳菜品种。
三、田间管护
1.因需管理。①以采食嫩梢为主的,在苗高30~35厘米时留基部3~4片叶,收割嫩头梢,留两个健壮侧芽成梢。收割二道梢时,留2~4个侧芽成梢,在生长旺盛期,每株有5~8个健壮侧芽成梢,到中后期要及时抹去花茎幼蕾,到后期生长衰弱,留1~2个健壮侧梢,以利叶片肥大。②以采食叶片为目的的要搭架栽培,在苗高30厘米左右时,搭人字架引蔓上架,除留主蔓外,再在基部留两条健壮侧蔓组成骨干蔓,骨干蔓长到架顶时摘心,摘心后再从各骨干蔓留一健壮侧芽。骨干蔓在叶采完后剪下架。上架时及每次采收后都要培土,也可以不整枝搭架采收嫩梢。
2.中耕除草。直播出苗后或移栽定植缓苗后及生长期间,要及时中耕除草,防止杂草争夺养分。
3.施肥浇水。底肥以农家腐熟堆厩肥、畜禽肥为好。追肥以腐熟人畜粪肥或尿素溶水施用。出苗后,要保持土壤湿润,适时浇水。每次采收后及时追施人粪尿每亩300公斤或尿素10公斤,雨季还应及时排水防涝。
4.防治病虫。①木耳菜常发生的病害是褐斑病,发生初期可喷72%克露可湿性粉剂500~600倍液,或68.75%易保可分散性粒剂800~1000倍液防治。②若发生斜纹夜蛾为害,发现较多嫩叶尖有小眼,可用菊酯类杀虫剂在虫龄1~2龄时喷洒1次。③连作木耳菜也可能发生根结线虫病,实行换茬轮作可减少或避免该病的发生。
四、科学采收
直播的有4~5片真叶时即可陆续间拔幼苗食用。以采嫩梢为主的,当苗高30~35厘米时基部留2片真叶用剪刀剪下,萌发的侧枝有5~6片真叶时再按上法采收。以采嫩叶为主的前期15~20天采收1次,生长中期10~15天,后期7~10天采收一次,采收的叶片应充分展开而尚未变老,叶片肥厚。一般每亩产嫩梢(叶片)2000~4000公斤。