收获的红枣如果储藏管理不当就很容易出现被虫蛀的现象,那大家知道大枣如何防虫蛀吗?大枣防蛀的储藏方法有哪些呢?下面就让小编为大家介绍一下吧。
大枣防蛀贮藏方法
焙干贮藏法 将大枣劈开,去核后置于低温(不超过60℃)焙房内,焙至肉部颜色变深变黄、闻之发香、嚼之发脆时取出,装入洁净的容器中。
生石灰夹层贮藏法 将大枣曝晒,使其充分干燥。将盛放大枣的缸用水清洗干净并干燥,然后在缸底铺约7毫米厚的生石灰,其上面盖一层草纸,然后铺一层30毫米大枣,再盖一层草纸,其 上铺生石灰约30毫米,并盖草纸,生石灰与大枣交替层放置满后,表面盖生石灰7毫米,加盖密封。
稻谷壳灰贮藏法 用稻谷壳烧成黑灰,冷却后,倒入盆里和大枣一起拌匀,再倒入木箱里压平,盖好箱盖贮藏。
白酒贮藏法 大枣上匀喷白酒,然后放入洁净容器内加盖密封。此法贮藏的大枣即是人们喜食的酒枣。
以上就是小编为大家介绍的几种防虫蛀的储藏方法,大家可以了解一下,马上就要到了收获大枣的季节,大家收获大枣之后一定要做好防蛀工作。
一、食盐贮藏法
在缸底放一层食盐,再放一层大枣,大枣上面再撒一层食盐,如此层层交替,直到放满为止,然后密封贮藏于阴凉干燥处。一般每公斤大枣用食盐100克,食盐越细越好,可反复多次使用。
二、混合沙贮藏法
在洁净干燥的细河沙内均匀掺入5%~10%的干燥石灰粉。在缸底铺一层厚约1厘米的混合沙,然后放一层大枣,大枣上再铺一层混合沙,依次交替铺放,放满为止,封盖贮于阴凉干燥处。
三、焙干贮藏法
将大枣剖开,去核后置于温度不超过60℃的房内,焙至枣肉颜色变黄、闻之发香、嚼之发脆时取出。
四、生石灰贮藏法
将大枣暴晒,使其充分干燥。将盛放大枣的缸用水清洗干净,缸底铺约7毫米厚的生石灰,上面放一层草纸,草纸上放一层30毫米厚的大枣,然后上面再盖一层草纸,草纸上再铺一层30毫米的生石灰,并盖一层草纸,如此交替放满后,上面盖一层7毫米厚的生石灰,加盖密封。
五、稻谷壳灰贮藏法
将稻谷壳烧成黑灰,冷却后,倒入盆里和大枣一起拌匀,再倒入木箱里,盖好箱盖贮藏。
1.食盐贮藏法 具体做法是:在缸或罐容器底部放一层食盐,再放一层大枣,大枣上面再撒布食盐,层层交替,放满为止,然后密封贮于阴凉干燥处。一般每千克大枣用食盐0.1千克,食盐以细为宜,可反复多次使用。
2.混合砂贮藏法 在洁净干燥的细河沙内均匀掺入5%~10%的干燥石灰粉,备用。在缸、罐或木箱等容器底部铺一层厚约1厘米的上述混合砂,然后均匀放一层大枣,上再铺一层混合砂,依次交替铺放,放满为止,封盖贮于阴凉干燥处。
3.焙干贮藏法 将大枣劈开,去核后置于低温(不超过60℃)焙房内,焙至肉部颜色变深变黄、闻之发香、嚼之发脆时取出,装入洁净的容器中。
4.生石灰夹层贮藏法 将大枣曝晒,使其充分干燥。将盛放大枣的缸用水清洗干净并干燥,然后在缸底铺约7毫米厚的生石灰,其上面盖一层草纸,然后铺一层30毫米大枣,再盖一层草纸,其上铺生石灰约30毫米,并盖草纸,生石灰与大枣交替层放置满后,表面盖生石灰7毫米,加盖密封。
5.稻谷壳灰贮藏法 用稻谷壳烧成黑灰,冷却后,倒入盆里和大枣一起拌匀,再倒入木箱里压平,盖好箱盖贮藏。
6.白酒贮藏法 大枣上匀喷白酒,然后放入洁净容器内加盖密封。此法贮藏的大枣即是人们喜食的酒枣。
1.食盐贮藏法
具体做法是:在缸或罐容器底部放一层食盐,再放一层大枣,大枣上面再撒布食盐,层层交替,放满为止,然后密封贮于阴凉干燥处。一般每千克大枣用食盐0.1千克,食盐以细为宜,可反复多次使用。
2.混合砂贮藏法在洁净干燥的细河沙内均匀掺入5%~10%的干燥石灰粉,备用。在缸、罐或木箱等容器底部铺一层厚约1厘米的上述混合砂,然后均匀放一层大枣,上再铺一层混合砂,依次交替铺放,放满为止,封盖贮于阴凉干燥处。
3.焙干贮藏法将大枣劈开,去核后置于低温(不超过60℃)焙房内,焙至肉部颜色变深变黄、闻之发香、嚼之发脆时取出,装入洁净的容器中。
4.生石灰夹层贮藏法将大枣曝晒,使其充分干燥。将盛放大枣的缸用水清洗干净并干燥,然后在缸底铺约7毫米厚的生石灰,其上面盖一层草纸,然后铺一层30毫米大枣,再盖一层草纸,其上铺生石灰约30毫米,并盖草纸,生石灰与大枣交替层放置满后,表面盖生石灰7毫米,加盖密封。
5.稻谷壳灰贮藏法用稻谷壳烧成黑灰,冷却后,倒入盆里和大枣一起拌匀,再倒入木箱里压平,盖好箱盖贮藏。
6.白酒贮藏法大枣上匀喷白酒,然后放入洁净容器内加盖密封。此法贮藏的大枣即是人们喜食的酒枣。
1.食盐贮藏法
具体做法是:在缸或罐容器底部放一层食盐,再放一层大枣,大枣上面再撒布食盐,层层交替,放满为止,然后密封贮于阴凉干燥处。一般每千克大枣用食盐0.1千克,食盐以细为宜,可反复多次使用。
2.混合砂贮藏法在洁净干燥的细河沙内均匀掺入5%~10%的干燥石灰粉,备用。在缸、罐或木箱等容器底部铺一层厚约1厘米的上述混合砂,然后均匀放一层大枣,上再铺一层混合砂,依次交替铺放,放满为止,封盖贮于阴凉干燥处。
3.焙干贮藏法将大枣劈开,去核后置于低温(不超过60℃)焙房内,焙至肉部颜色变深变黄、闻之发香、嚼之发脆时取出,装入洁净的容器中。
4.生石灰夹层贮藏法将大枣曝晒,使其充分干燥。将盛放大枣的缸用水清洗干净并干燥,然后在缸底铺约7毫米厚的生石灰,其上面盖一层草纸,然后铺一层30毫米大枣,再盖一层草纸,其上铺生石灰约30毫米,并盖草纸,生石灰与大枣交替层放置满后,表面盖生石灰7毫米,加盖密封。
5.稻谷壳灰贮藏法用稻谷壳烧成黑灰,冷却后,倒入盆里和大枣一起拌匀,再倒入木箱里压平,盖好箱盖贮藏。
6.白酒贮藏法大枣上匀喷白酒,然后放入洁净容器内加盖密封。此法贮藏的大枣即是人们喜食的酒枣。