萝卜是一种冬季经常吃的食物，也是一种营养价值比较丰富的食物，但是大家知道吗不但萝卜可以直接吃，萝卜苗也是可以当做蔬菜食用呢，并且萝卜苗的营养价值还非常的大，下面就让小编为大家介绍一下吧。
萝卜苗能吃吗
萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
萝卜苗的营养价值有哪些
1、增强机体免疫功能：萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
2、帮助消化：萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
3、帮助营养物质的吸收：萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。
4、：萝卜苗含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜苗所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有作用。
看完上面的介绍大家是不是知道了萝卜苗不但可以吃，而且营养价值还非常的大，大家了解了吗？希望小编的文章对大家更好的了解萝卜苗有一定的帮助。
萝卜苗可以吃，萝卜苗和萝卜不能比营养价值，因为所有的食物都各在其可取之处，所以人要变换方式吃不同的东西，摄取不同的营养，这才不会缺少营养，才健康。