1、播前田间杂草，加强中耕除草，采用人工除草和农药除草相同时进行，种子尚未成熟前将地里的杂草除去。一定要注意田旁隙地杂草，进一步减少有可能进入田间的杂草种子。
2、播后芽前防治苗床内杂草大葱播种后喷洒50%的乙草胺乳油每亩（667平方米）80～120g进行芽前封闭，注意播后如采用地膜覆盖药量减半。防治大葱苗床内先出芽的杂草。
3、定植后田间杂草的防治定植后葱苗生长迅速，一定要注意除草剂的使用种类和剂量，以免产生药害。可在葱沟内按每亩（667平方米）20～30ml的剂量喷洒5%的精禾草克乳油防治禾本科杂草。阔叶类杂草一般采用人工除草。
4、大葱定植后，正值温度适宜大葱生长的时期。肥水管理是高产、优质的重要环节。按要求施足压根肥的，生长中期以前不会缺肥。