蕨菜食用部分是未展开的幼嫩叶芽,喜生于浅山区向阳地块,在我国大陆以及东南亚有广泛分布,下面我们就一起来看一看蕨菜有哪些常见种类吧!
![蕨菜有哪些常见种类](http://www.3456.tv/images/2011nian/16/2017-04-07-10-15-40.jpg)
蕨菜有哪些常见种类?
1、长羽蕨:长羽蕨为一特殊的种类,形体高大,叶片宽广,具极多的长线形的无柄小羽片,以直角从羽轴平展,使它在本属的各种中显得极为突出。本种略近于欧洲蕨和其亚洲变种,但小羽片长达20厘米,长线形,以直角开展,末回裂片也较长,线状披针形,顶端尖,两侧边缘多少呈圆齿形。
2、食蕨:食蕨的植株高约1米,根状茎长而横走,叶远生,叶片长圆状三角形,先端渐尖,基部阔楔形,三回羽状,互生,有柄,略向上斜展,长圆披针形,先端长渐尖,有短尾头,基部平截或心脏形,基部一对不缩短。分布于广西西南部、海南、中南半岛、马来西亚、印度尼西亚等地。
3、欧洲蕨:欧洲蕨植株高可达1米,叶子分裂成很多瓣,生长在光滑的黑色茎上,植株长大后茎变得非常坚硬,嫩芽可以食用。产全国各地,但主产于长江流域及以北地区,亚热带地区也有分布,生山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方,海拔200~830米,也广布于世界其他热带及温带地区。
4、镰羽蕨:镰羽蕨的植株高达2米,根状茎横走。叶干后纸质,暗绿色,上面无毛,下面沿主脉疏被浅灰棕色柔毛。叶脉稠密,斜上,上面可见,下面明显,叶轴及羽轴均光滑,小羽轴近光滑,上面均具深纵沟1条,沟内无毛,禾秆色。形体近于欧洲蕨,特产于广西东部(贺县),生于山坡阳处。
5、毛轴蕨:毛轴蕨的植株高达1米以上,根状茎横走,叶远生,禾秆色或棕禾秆色,叶片阔三角形或卵状三角形。在长江以南各省区多有生长,产台湾、江西、广东、广西、湖南、湖北、陕西、甘肃、四川、贵州、云南、西藏,生山坡阳处或山谷疏林中的林间空地,四川宜宾地区称“饭蕨”。
6、云南蕨:云南蕨的植株高约1米,叶柄粗壮,上部浅禾秆色,无毛。叶片卵状三角形,四回羽裂。基部羽片,长圆三角形,先端渐尖,基部阔楔形,对生,斜展,有长柄,距上一对约28厘米。三回羽裂,一回小观片约20对,对生或近对生,平展或斜展。特产于云南西部(盈江),海拔1450米。
一、承德蕨菜,承德蕨菜是的野生蔬菜,生长于河北的承德地区,占地面积多达3.3万公顷以上,分布域广阔。年产量可达一万吨,是国内蕨菜的主要出品基地之一。
二、黑龙江蕨菜,黑龙江的蕨菜一般分布在东北的高山地带,与杂草混生,海拔大约为八百米以下。由于是北方,蕨菜的种类比较单一这里的蕨菜每年五月中旬才出土,通常情况五月下旬到六初月上旬为采摘时间。
点击购买绿帝细木耳
三、辽宁蕨菜,其实蕨菜在辽宁省山区也有分布,在辽宁分布广的应该要数东部山区了。这里出产的蕨菜主要出口到日本或者是其他亚洲和欧洲国家。
四、湖南蕨菜,在湖南蕨菜分布非常的广阔,以山区分布广。在湖南蕨菜的采摘时间是春天,如果到了六月,蕨菜就长大不能食用了。在湖南的本地的农户一般都是自己采摘和在市场上卖,一般就在本地销售。在湖南的蕨菜的种类是相当多的,在这里就不一一述说了。
五、甘肃漳县、渭源等两地也有较多的蕨菜分布,其中当属漳县的蕨菜的品质了。
一、承德蕨菜,承德蕨菜是的野生蔬菜,生长于河北的承德地区,占地面积多达3.3万公顷以上,分布域广阔。年产量可达一万吨,是国内蕨菜的主要出品基地之一。
二、黑龙江蕨菜,黑龙江的蕨菜一般分布在东北的高山地带,与杂草混生,海拔大约为八百米以下。由于是北方,蕨菜的种类比较单一这里的蕨菜每年五月中旬才出土,通常情况五月下旬到六初月上旬为采摘时间。
三、辽宁蕨菜,其实蕨菜在辽宁省山区也有分布,在辽宁分布广的应该要数东部山区了。这里出产的蕨菜主要出口到日本或者是其他亚洲和欧洲国家。
四、湖南蕨菜,在湖南蕨菜分布非常的广阔,以山区分布广。在湖南蕨菜的采摘时间是春天,如果到了六月,蕨菜就长大不能食用了。在湖南的本地的农户一般都是自己采摘和在市场上卖,一般就在本地销售。在湖南的蕨菜的种类是相当多的,在这里就不一一述说了。
五、甘肃漳县、渭源等两地也有较多的蕨菜分布,其中当属漳县的蕨菜的品质了。在我国的广西全州山区,蕨菜也有广泛的分布,蕨菜的种类繁多,尤其是杉树林地带,极为茂盛,生长期一般在每年的三月至九月间。