西红柿果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。吃生的能补充维生素C,吃煮熟的能补充抗氧化剂。西红柿在生长的过程中常常会出现空壳的现象,会对西红柿的产量造成一定的影响。
![西红柿为啥会空壳西红柿“空洞果”的防治方法](http://www.3456.tv/images/2017nian/10/16/2017-10-16-09-53-10.jpg)
什么是西红柿“空洞果”
西红柿空壳没有水分被称为“空洞果”。指果皮与果肉胶状物之间有空洞的果实。尽管番茄空洞果对产量影响不是太大,但会严重影响商品性,降低经济效益,在生产中不能不引起重视。
西红柿“空洞果”的原因
产生原因:西红柿空洞是一种生理性病害,心室数目少的品种易发生。
一般早熟品种心室数目少。形成空洞果原因较多,主要原因是喷施激素时间不当,开花前两天往花萼、花梗、花蕾上喷施激素后,果实发育速度比正常授粉的快,且促进成熟,但胎座多发育不良导致子房产生空洞;或光照不足,光合产物减少,向果实内运送的养分供不应求,随之形成空洞;或地力差,需肥量大的大型品种、生长后期营养跟不上,碳水化合物积累少,也出现空洞果;或结果盛期浇水不足;或留果太多,营养物质供应不上而形成空洞。
西红柿“空洞果”的防治方法
防治:可选用心室较多的品种;合理使用调节剂,每个花序有2/3花朵开时,喷施激素,防落素浓度为15ppm-25ppm,不要重复使用;施足基肥,采用配方施肥技术,合理分配氮、磷、钾;结果盛期,及时追足肥、浇足水,满足番茄营养需要,并根据品种特性,及时掐尖儿,使植株营养生长和生殖生长平衡发展。
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其主要原因是在果实膨大期水分不足,影响了果实的正常生长,不但影响其商品性,产量也会减少8—10%。
要防止或减少番茄空洞果的发生:
首先应选择适宜的品种,在进行越冬栽培时,要选择耐低温、弱光的品种;
其次,在栽培管理上应根据番茄的生理特点进行温度和水分管理,特别是从果实开始膨大到果实白熟期,要保持土壤水分60%以上,保持土壤湿润。
若遇到较长时间的连阴天,或低温天气应浇小水,在深冬期间15—20天浇一次(选晴天上午进行),早春7—10天浇一次,若到了3、4月,4—5天浇一次,采取小水隔行浇,既能满足番茄生长的需要,同时还能减少番茄的裂果现象。
番茄对温度的适应性比较强,但在低温15—26℃的范围内才能正常生长和吸收土壤中的水分和养分,地温过低则会直接影响水分的吸收,同样会出现空洞果或畸形果。
第三,及时追肥,结合浇水进行,在深冬低温时期每亩可追施腐熟的豆面15—20公斤,结合生物菌肥随水冲施,或喷施叶面肥回生露500倍液,与蔬菜专用叶面肥金克拉150倍液交替施用,间隔10—15天,能有效防止或减少番茄空洞果的发生。