草菇营养丰富,味道鲜美,是世界上第三大栽培食用菌,我国草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区。有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。极具有栽培价值,下面让我们一起来了解下草菇主要病虫害及其防治技术吧!
![草菇主要病虫害及其防治技术](http://www.3456.tv/images/2017nian/10/30/2017-10-30-09-31-04.jpg)
1、鬼伞菌
鬼伞菌是草菇栽培中发生多的竞争性杂菌,其主要危害是与草菇菌丝争夺养分和水分而导致草菇减产。鬼伞分小鬼伞和大鬼伞菌两种,其菌丝比草菇菌丝发生早而蔓延快,在草菇出菇前先形成白、顶端略尖的菇蕾,并很快开伞,且菌褶很快变黑,释放大量黑色孢子,伞盖随即液化并污染草菇菇体,影响草菇的外观和容易导致其他病害的发生。
防治方法:(1)采用新鲜的材料配制培养料(2)巴氏杀菌杀菌温度要达到65℃以上并保持6-8h(3)拌料时,控制碳氮比为40-50:1,培养料的含量量控制在70%左右,Ph8.0左右(4)发菌用的覆盖物要消毒(5)有病害的菌株及时摘除
2、青绿霉
青绿霉包括青霉和绿色木霉。这两种霉菌的特性是菌落初期均为白色、致密、无固定形状,以后从菌落中心到边缘逐渐变为绿色,区别在于青霉为浅绿色,绿色木霉为深绿色。
防治方法:(1)选用新鲜干净并经暴晒的培养料(2)注意培养料的适宜含水量(70%左右),Ph值保持在8.0-9.0,在栽培过程中要注意通风,环境不可闷湿,(3)选用碳氮比适中、健壮、菌龄适宜的优良菌种(4)在发生青霉和绿色木霉的地方,及早挖除病菌并撒施石灰粉或喷施多菌灵500倍液,防治霉菌蔓延(5)菇房气温在28℃以上。
3、菇蝇类
菇蝇以幼虫危害,主要以草菇的菌丝及子实体为食料,影响发菌,延迟出菇,引起菇蕾枯萎或子实体生长发育受阻,造成产量下降。菇蝇成虫则传播菇床病害。菇蝇成虫似苍蝇,但个体比苍蝇小很多,对发酵气味趋性强。
防治方法:(1)注意保持栽培场所周围的环境清洁(2)菇蝇成虫有白天活动,晚上休息的习性,所以播种草菇在早上或傍晚之后进行。(3)大量发生菇蝇时,可用气雾剂喷杀或熏蒸,同时可用黄板等诱杀。
以上就是草菇主要病虫害及其防治技术的介绍,如果还想知道更多的农业资讯,请多多关注huobao3456tv,提供一手农业信息!
草菇的主要虫害有菇螨、线虫、菇蝇等。这些害虫均会吞吃菌丝体,使菇枯萎死亡。防止害虫的侵害首先要注意菇房及周围的环境卫生。发现菇螨时,可用杀螨酵500—1000倍溶液喷雾,喷雾前停止喷水。线虫的防治,一要严格控制培养料的含水量在70%左右,另外加温消毒时,在铺床后6小时-12小时进行,可大大减少线虫的为害。
防止菇蝇方法有:培养料堆制发酵时要用薄膜盖严,播种时尽量防止菇蝇进入菇房,播完种后盖上薄膜再喷些敌敌畏。此外,还要特别防止老鼠的为害,老鼠会将培养料爬乱,损伤菌丝,严重影响产量。
草菇营养丰富口感好倍受销售者欢迎,由于草菇栽培是在高温高湿的环境,病虫害发生较多,在生产中以预防为主,尽量减少栽培中病害的发生,在栽培实践中主要有以下的病害:
一、褐腐病
褐腐病又称白腐病,是由疣孢霉感染引起的,在草菇栽培中是一种普遍的病害,发生率极高,发病时主要侵害草菇的子实体,对菌丝也有伤害,子实体被感染的初期,草菇子实体根部和表面长出一层特别白的菌丝,24小时左右子实体会变成暗褐色,用于触摸时子实体发软,轻轻一捏有暗褐色的汁液流出,子实体腐烂,菇床受到侵害时,子实体原基大片死亡,有异味,稍大的菇根部变成黄褐色,菇体湿腐状无商品价值。
预防措施:草菇栽培场所和生产设备清洗消毒,特别是生产场地周边环境,有土壤裸露地扑撒生石灰杀菌消毒,菇房和栽培架用药熏蒸,虫子容易进入地方布设虫网,防止飞虫带病污染,生产中要注意加强通风,特别是闷热天气要做好通风降湿工作可以减少该病害的发生。
二、小核菌病又称小球菌病:小核菌不仅危害子实体对菌丝伤害也相当严重,侵害后草菇子实体表面有水状,手摸触碰有粘的感觉,上面有小黑色的颗粒状小菌核,培养床架边缘,培养料突起地方均有小黑点的小菌核,培养料被侵害初期,菌床上有块状特别白菌丝,特别浓密,慢慢像周边延伸,4—5天菌床水份相对较少地方出现小菌核。
预防措施:在草菇栽培期除了做好通风工作外,尽量提高培养料的PH值,不给小核菌发生创造条件。
三、鬼伞:鬼伞品种繁多,以黑汁鬼伞危害普遍和严重,鬼伞的菌丝和草菇非常相似,用肉眼很难辨别,生料栽培时一般播种后5—7天大量发生,鬼伞原基产生到自溶产生黑色黑汁只在6—8小时,主要危害草菇菌丝争夺养分,分泌有害物质,后期产生墨汁状的液体污染丁草菇的子实体影响草菇的商品价值。
预防措施:草菇栽培时,严格按二次发酵技术规范操作,对操作工具和使用的材料严格消毒,严格控制培养料的碳化比和水份,防止氮和水分偏高。
四、青霉:青霉主要危害草菇的原基,青霉菌丝初期白色浓密硬刺状。后期产生浅绿色孢子,侵染后原基变软腐烂,培养料污染后不出菇,温度低于30℃时容易发生。
预防措施:加强通风,提高PH值,酸碱变在7.5以上时青霉不容易发生,提高温度和PH值可以控制青霉污染的发生。
五、细菌性污染:特别是高温高湿,培养料含氮含水偏高,细菌污染后,培养料变酸发臭,子实体出现斑点,腐烂。
预防措施:加强通风,控制氮源和水份用量,提高PH值可以防止污染发生。
六、生理性病害:草菇是恒温恒湿的一种,食用菌一个生产因素极剧变化都容易造成菇蕾成片死亡或萎缩畸形,在生产中掌握草菇特点。
预防措施:在栽培中注意温湿度的变化,通风时尽量做到缓慢,保持温湿度缓慢变化,尽量做到子实体发生和生长阶段恒温恒湿的小环境。
草菇是高温型的食用菌品种,在高温高湿环境中栽培极容易产生病害,在栽培中做到预防为主,才能达到高产和稳产的目的。