菜用玉米是一种新兴蔬菜,利用栽培的糯玉米收青穗,在市场上作蔬菜销售,增加收入。菜用玉米营养丰富,食味好,易消化,深受人民喜爱。如皋市地处长江北岸,我们通过提早播种、塑盘育苗、双膜栽培、合理密植等多种栽培手段,使菜用玉米比常规玉米上市期提早1个月,每667m2产青穗1210kg,产值2000元以上。我市每年栽培基本稳定在700hm2左右,主要栽培技术如下:
![菜用玉米如何才能早熟丰产 菜用玉米早熟丰产技术](http://www.3456.tv/images/2017nian/12/9/2017-12-09-10-09-18.jpg)
一、精选良种
我市菜用玉米主要选用早熟、高产、双穗率高的糯性品种苏糯玉1号,以及早熟、大穗、高产的中糯玉2号。
二、适时播种
当菜用玉米与其它类型的玉米杂交时,当代所结的籽粒就变成了普通玉米,失去了其菜用价值,所以,种植菜用玉米时要与其它类型的玉米隔离。方法上可采用时间隔离或空间隔离。我市主要采取时间隔离,提早播种(也可秋播)与普通玉米的生育期错开,使种植的菜用玉米花期不受邻近普通玉米“飞花”的影响。我们把播种期从常规栽培的3月中旬提前到2月下旬。
三、塑盘育苗
塑盘育苗与营养钵育苗相比,能节约4至5个工时;乳苗因在2叶1心期移栽,在断乳前进行,基本上无缓苗期,能提早7天左右上市。与地膜直播相比,能一次性全苗,苗整齐无大小苗现象,能有效减少用种量。乳苗期如遇灾害性天气,便于管理,且能提前3至4天上市。如在大棚内播种期还可提前。塑盘乳苗育苗的具体方法是:
1.播种①选址与整床:床址应选择光照充分,排水通畅的地方。每667m2大田留足宽1.5m、长2.5m的苗床。是联户育苗或工厂化育苗。②洇水施药:每2.5m长的苗床,浇水3担,把床面5~6cm的表土打成糊状整平,并在水中对入呋喃丹20g,防治地下害虫。③贴实秧盘播种:每667m2大田用468孔水稻抛秧秧盘(规格30cm×60cm)14片,2片一对,横排向前,并把秧盘拼整齐贴实。秧盘每孔播健籽1粒。④覆土盖膜:播种后,用无杂草种子的熟肥细土盖种,盖土厚度以不见秧盘面为宜,然后在盘面平覆一层地膜,以减少水分蒸发。然后搭棚盖棚膜,棚高40cm,棚架边离塑盘10cm。
2.苗期管理①温度管理:如2月下旬播种,温度过低,应在拱棚上加盖草苫保温,早揭晚盖。②灵活补水:展叶前如清晨盘土发白或幼芽有顶土团现象,应喷雾补水或喷雾冲散泥坨,以防干浆缩芽。补的水温以25℃左右(可用3份冷水对1份开水进行)。③揭膜炼苗:下种后第5天开始检查出苗情况,如发现有70%的幼芽出土应立即揭去盘面上的一层地膜。展叶后如棚内湿度大,可在温差较小的清晨开窗通风散湿,并在下午4时封好薄膜,1叶1心逐步揭膜炼苗,炼苗3天即可移栽,移栽前1天用活力素对水喷苗,以增强抗性。一般在2叶展开移入大田。
四、合理密植,双膜栽培
我市采用宽窄行栽培,宽行0.8~0.9m,窄行0.4~0.5m,株距20~25cm。密度以5000株/667m2。3月上旬及早施足基肥,每667m2需施猪粪2000kg,复合肥30~40kg。开沟深施后整畦。用玉米专用除草剂化学除草后,覆盖地膜起棚,以加速养分分解,增加地温。移栽时用直径1.5cm,顶端削尖的小木棍或2cm宽的竹签定距戳洞,再摆苗揿实。戳洞深度以不超过2cm为宜,以免乳苗悬根或深栽。栽后随即用活性促根剂或绿勃康对水点苗喷雾,实土促根。然后盖好棚膜,棚高50cm左右。
五、田间管理
1.及时去除顶膜苗高40cm左右时,要及时去除顶膜,以防影响生长。去顶膜前,要注意通风炼苗。原则上通风由小到大,先一头后两头,直到全部去除。
2.重点追好拔节孕穗肥追施时间要看长势而定,每667m2施粪肥20~25担,碳铵40~50kg。
3.病虫害防治菜用玉米早熟栽培病害发生较轻,如发现玉米螟为害可用2.5%溴氨菊酯乳油或20%速灭杀丁乳油1500~2000倍液防治。 六、适时采收上市
菜用玉米主要是食用嫩籽粒,采收期对菜用玉米青穗的产量、品质影响很大。采收过早,干物质和各种营养成分不足、产量低、效益低。收获过晚,虽能提高产量,但易皮层硬厚,口味欠佳,失去菜用价值。据试验,开花授粉后,25天左右即玉米的乳熟期,是商品性时期,应及时采收上市,提高效益。
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菜用玉米系指利用糯玉米收青穗,作蔬菜用,这是近几年来开发的一种新的蔬菜品种。菜用玉米营养丰富,食味好,易消化,深受人们喜爱。如皋市地处长江北岸,我们通过提早播种、塑盘培育乳亩、双膜栽培、合理密植等多种栽培手段,使菜用玉米比常规玉米上市期提早15~30天,每亩(1亩=667平方米,下同)产青穗1210千克,产值2000元以上。如皋市每年栽培菜用玉米基本稳定在700公顷左右。主要栽培技术如下。
1。精选良种菜用玉米主要选用早熟、高产、双穗率高的糯性品种苏糯玉1号,以及早熟、大穗、高产的中糯玉2号。
2。适时播种菜用玉米要与其它类型的玉米隔离种植,以防止相互间串粉。隔离方法可采用时间隔离或空间隔离。如皋市主要采取时间隔离法,即提早播种,把播种期从常规栽培的3月中旬提前到2月下旬至3月上旬(也可秋播)。如大棚内播种,播期还可提前,以与普通玉米的生育期错开。
3。塑盘乳苗育苗
据试验,塑盘乳苗育苗与营养钵育苗相比,能节约4~5个工时;又因乳苗在2叶1心期断乳前进行移栽,基本上无缓苗期,还能提早7天左右上市。若与地膜直播相比,能一次性全苗。出苗整齐,能有效减少用种量,而且乳苗期如遇灾害性天气,也便于管理,且能提前3至4天上市。塑盘乳苗育苗的具体方法是:选择光照充足,排水通畅的地方作苗床。每亩大田留足宽1。5米、长2。5米的苗床。是联户育苗或工厂化育苗。每2。5米长的苗床,浇水3担(150千克),把床面5至6厘米的表土打成糊状,整平,并在水中兑入呋喃丹20克,防治地下害虫。每亩大田用468孔水稻抛秧秧盘(规格30厘米×60厘米)14片,两片一对,横排向前,并把秧盘拼整齐贴实。秧盘每孔播健壮种籽一粒,再用无杂草种子的肥细土盖种,厚度以不见秧盘面为宜。然后在盘面平覆一层地膜,以减少水分蒸发。搭棚盖棚膜,棚高40厘米,棚架边离塑盘10厘米。在管理上,如播后温度过低,应在拱棚上加盖草帘保温,早揭晚盖;展叶前如清晨盘土发白或幼芽有顶土团现象,应喷雾补水(水温25℃左右)或喷雾冲散泥坨,以防干浆缩芽。下种后第5天开始检查出苗情况,如发现有70%的幼芽出土应立即揭去盘面上的一层地膜。展叶后如棚内湿度大,可在温差较小的清晨开窗通风散湿,并在下午4时前封好薄膜。一叶一心期后逐步揭膜炼苗,炼苗3天即可移栽。移栽前一天用活力素兑水喷苗,以增强抗性。一般在2叶展开后移入大田。
4。合理密植、双膜栽培
采用宽窄行栽培,宽行0。8至0。9米,窄行0。4至0。5米,株距20至25厘米。密度以5000株/亩。3月上旬及早施足基肥,每亩需施猪粪2000 千克,复合肥30至40千克。开沟深施后整畦。用玉米专用除草剂除草后,覆盖地膜起棚,以增加地温,加速养分分解。移栽时用直径1。5厘米、顶端削尖的小木棍或2厘米宽的竹签定距戳洞,再摆苗揿实。戳洞深度以不超过2厘米为宜,以免乳苗悬根或深栽。栽后随即用活性促根剂或绿勃康兑水点苗喷雾,实土促根。然后盖好棚膜,棚高50厘米左右。
5。田间管理
(1)及时去除顶膜 苗高40厘米左右时,要及时去除顶膜。去顶膜前,要注意通风炼苗。原则上通风由小到大,先一端后两端,直到全部去除。
(2)重点追好拔节孕穗肥 追施时间要看长势而定,每亩施粪肥1000~1250千克,碳酸氢铵40~50千克。
(3)病虫害防治 菜用玉米早熟栽培病害发生较轻,如发现玉米螟为害可用2。5%溴氰菊酯乳油或20%速灭杀丁乳油1500至2000倍液防治。
6。适时采收上市
菜用玉米主要是食用嫩籽粒,采收期对菜用玉米青穗的产量、品质影响很大。采收过早,干物质和各种营养成分不足,产量低、效益差。收获过晚,虽能提高产量,但口味欠佳,失去菜用价值。据试验,开花授粉后25天左右即玉米乳熟期是商品性时期,应及时采收上市,以提高效益。