对于谷子种植户来说，在生产过程中常常会遇到谷子秕古的问题，严重影响了谷子产量。那么，谷子秕谷是什么原因呢？有哪些方法措施降低谷子秕谷的发生呢？本文将就此为大家做详细的介绍，供农户们参考。
1、形成秕谷的原因
形成秕谷的原因是多方面的，是综合作用的结果，与环境条件密切相关。
1.1谷子本身生物学特性的影响
谷子是白花授粉作物，长期自交自然会出现许多不孕小花，从而形成空壳。另外，后开的花为劣势花，养分竞争的能力差，也容易形成秕谷。生产上，由于种性退化造成秕谷率高的现象是比较普遍的。某一品种在同一地区常栽培，由于根系活力降低，在灌浆期谷子尚未成熟之前，植株早枯死。养分停止向籽粒输送，造成大量秕谷。
1.2营养不良形成秕谷
有机营养状况对谷子结实率具有很大影响。即营养充足，绿叶数越多，叶面积越大，净光合生产率越高，干物质积累速度越快，成粒率就越高，秕谷率就相对较低。
矿物质营养不足也是引起秕谷发生的主要原因。氮、磷、钾营养的供应状况对营养器官和结实器官影响很大，特别是在谷子拔节后至抽穗前半个月左右的穗分化期，若氮素不足，极易形成秕谷。钼、铁、硼等微量元素的缺乏也会使秕谷率提高。
1.3水分及温、湿度的影响
干旱是形成秕谷的主要因素。谷子耐旱性较强，但主要是指苗期而言。谷子一生中的需水规律可概括为“前期宜湿、后期怕涝”。谷子在拔节后耐旱性减弱。从拔节至开花是谷子一生中需水多的时期。若此时水分不足，易造成“胎里旱”和“掐脖旱”，严重影响穗粒数，此期是谷子增粒的水分临界期；灌浆初期到盛期仍需较充足的水分，此时缺水，使谷穗变小，形成秃尖瞎码，秕谷率大大提高，影响产量。因此，此期是谷子保粒的水分临界期。灌浆后期到成熟，双表现为怕涝，田间长期积水时，影响根系的呼吸和吸收功能，也同样使秕谷增加。
谷子是喜温作物，中期要求温度高，但后期要求温度又较低。开花至成熟期间，气温在18－21℃，相对湿度为80－90％，有利于开花。如遇上35℃的高温，或空气湿度过低形成大气干旱，使花丝伸展缓慢，甚至不伸展而卷伏在颖片内，不能授粉结实，从而形成空壳。花期若遇阴雨连绵，花药同样不能正常授粉，或花粉粒受水浸渍，丧失发芽能力，都会造成空壳；因此说，谷子生育后期有句俗语为“晒出米来，淋出秕来”。
1.4病虫危害
病虫危害越重，秕谷越多。从危害部位上大体分为蛀茎、侵叶、伤穗三大类。蛀茎后，破坏植株输导组织，阻碍营养物质向穗部运输。侵叶病虫从植株体内摄取大量营养，破坏了叶绿体，严重影响谷子的光合作用，造成穗部有机营养贫乏而形成大量秕谷；伤穗的病虫和要侵害穗颈、枝梗、吸食谷粒。因此，防治病虫很重要。科学和实践表明，秕谷产生的原因虽然是多方面的，但是，通过提高科学种田水平、选用优良品种、合理轮作等有效的栽培技术措施，能够尽大限度的降低秕谷率，从而提高谷子单产。
2、降低秕谷的主要措施
2.1选用抗病、抗倒品种
在合理轮作、减轻病虫害的基础上，选用抗病、抗倒品种，是减少秕谷、获得谷子高产的主要措施之一。在肥水较充足的地块，植株生长繁茂，秆高茎细，在灌浆期极易感病和倒伏，影响养分向籽粒输送，影响穗粒重，秕谷率提高。阜新地区当前主栽或推广的品种中，以朝新谷五号、吨谷一号、千斤谷、金谷子等品种的抗病性较强，生产上应积极推广和应用。同时采取异地换种，可提高种性，防止品种退化，对降低秕谷率、提高产量十分重要。
2.2适期播种、合理密植
根据品种特性，适期播种，则能够充分利用我地区自然条件，使谷子需水规律与我地降水规律相一致。使谷子在花期天气晴朗、日照充足、空气湿润，有利授粉；孕穗期限和抽穗期恰逢雨季，避免或减轻“胎里旱”、“掐脖旱”和“夹秋旱”的影响，有利于灌浆成熟，减少秕粒。播期的选择要根据谷子生育期长短与环境条件中温度、土壤水分的变化规律来确定。根据谷子播种期试验结果来看，阜新地区谷子的适播种期是5月上、中旬。
通过合理密植，创造一个合理的群体结构，实现相对增加单位面积的成实粒数，降低秕谷率，从而提高单位面积产量。合理密植的一般原则是肥地宜密、瘦地宜稀；早熟品种宜密、晚熟品种宜稀；短秆品种宜密、高秆品种宜稀。密植一般同度为：山坡地每亩2.5－3.0万株，平肥地每亩3.5－4.4万株，高产田每亩4.0－4.5万株。播种量在O.5kg左右。
2.3加强田间管理
2.3.1压青蹲苗、培育根系
通过苗期压青来控上促下，使谷子早扎根、快扎根，形成强大的根系。试验表明：连续2次压青比没压青的7天后调查，平均每株叶片数增加0.8片，根层数增加0.6层，根长增加20.1cm。压青时间宜在出苗后的两叶一心至苗期进行，一般压23次。每天压青宜在上午11时至下午4时，早晨和晚间谷苗嫩脆，容易折断，不宜压青。
2.3.2合理追肥
谷子是耐瘠作物，但要减少秕谷，实现高产，必须满足谷子对养分的需要。很多农民认为谷子不用追肥，实则不然。拔节期和抽穗前半月左右的孕穗期两次追肥，可为降低秕谷率打下良好的基础。一般在拔节期每亩追施尿素或复混型追肥10－15kg，孕穗期再追施5－10kg，以谷子在增花增粒和保花保粒营养临界期的氮、磷供应。喷磷可促早熟，提高粒重。以稀释700倍的磷酸二氢钾溶液分别在抽穗、开花、灌浆期每喷75kg，兼有施肥和喷水的双重作用。如果后期植株表现缺氮，可制成700倍的磷酸二氢钾与1－2％的尿素混合液一起喷施。谷子喷硼可使整个开花期间开花数增加，而且明显提高花粉生活力，籽粒灌浆速度加快。所以在抽穗、开花、灌浆期分别喷施300ppm的硼酸溶液150kg，对于降低秕谷率极为明显。据试验，谷子喷硼可增产10％以上。
2.3.3及时中耕
谷子开花后，根系活力减弱，此时怕雨涝积水。遇涝后应及时浅锄散墒、改善土壤通气条件，促进根系呼吸，延长根系活力和叶片寿命，加快地上部营养的合成和向籽粒的运转，以利灌浆成熟。
2.3.4防治病虫害
谷子上常见的病害有谷子白发病、黑穗病，虫害有谷子钻心虫、粘虫、蛴螬、蝼蛄。栽培中在选用抗病品种和合理轮作的基础上应积极开展药剂防治，以防为主。播种前用70％甲基硫菌灵可湿性粉剂按200g拌100kg种子比例拌种、或用35％的瑞毒霉可湿性粉剂以种子量的0.3％拌种可有效防治白发病和黑穗病的发生；在播种时用5％辛硫磷或甲基异柳磷颗粒剂1.5kg／亩土内施药可有效防治蛴螬、蝼蛄等地下害虫，在粘虫、谷子钻心虫等虫害发生时，要及时用药，在苗长至6－8公分时，未间苗以前便开始用药，用50％甲基对硫磷乳油5075ml对水50－75kg喷雾或40％甲基异柳磷15g加水30－40kg进行叶面喷雾防治。
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2.1选用抗病、抗倒品种
在合理轮作、减轻病虫害的基础上，选用抗病、抗倒品种，是减少秕谷、获得谷子高产的主要措施之一。在肥水较充足的地块，植株生长繁茂，秆高茎细，在灌浆期极易感病和倒伏，影响养分向籽粒输送，影响穗粒重，秕谷率提高。阜新地区当前主栽或推广的品种中，以朝新谷五号、吨谷一号、千斤谷、金谷子等品种的抗病性较强，生产上应积极推广和应用。同时采取异地换种，可提高种性，防止品种退化，对降低秕谷率、提高产量十分重要。
2.2适期播种、合理密植
根据品种特性，适期播种，则能够充分利用我地区自然条件，使谷子需水规律与我地降水规律相一致。使谷子在花期天气晴朗、日照充足、空气湿润，有利授粉；孕穗期限和抽穗期恰逢雨季，避免或减轻“胎里旱”、“掐脖旱”和“夹秋旱”的影响，有利于灌浆成熟，减少秕粒。播期的选择要根据谷子生育期长短与环境条件中温度、土壤水分的变化规律来确定。根据谷子播种期试验结果来看，阜新地区谷子的适播种期是5月上、中旬。
通过合理密植，创造一个合理的群体结构，实现相对增加单位面积的成实粒数，降低秕谷率，从而提高单位面积产量。合理密植的一般原则是肥地宜密、瘦地宜稀；早熟品种宜密、晚熟品种宜稀；短秆品种宜密、高秆品种宜稀。密植一般同度为：山坡地每亩2.5－3.0万株，平肥地每亩3.5－4.4万株，高产田每亩4.0－4.5万株。播种量在O.5kg左右。
2.3加强田间管理
2.3.1压青蹲苗、培育根系通过苗期压青来控上促下，使谷子早扎根、快扎根，形成强大的根系。试验表明：连续2次压青比没压青的7天后调查，平均每株叶片数增加0.8片，根层数增加0.6层，根长增加20.1cm。压青时间宜在出苗后的两叶一心至苗期进行，一般压23次。每天压青宜在上午11时至下午4时，早晨和晚间谷苗嫩脆，容易折断，不宜压青。
2.3.2合理追肥谷子是耐瘠作物，但要减少秕谷，实现高产，必须满足谷子对养分的需要。很多农民认为谷子不用追肥，实则不然。拔节期和抽穗前半月左右的孕穗期两次追肥，可为降低秕谷率打下良好的基础。一般在拔节期每亩追施尿素或复混型追肥10－15kg，孕穗期再追施5－10kg，以谷子在增花增粒和保花保粒营养临界期的氮、磷供应。喷磷可促早熟，提高粒重。以稀释700倍的磷酸二氢钾溶液分别在抽穗、开花、灌浆期每喷75kg，兼有施肥和喷水的双重作用。如果后期植株表现缺氮，可制成700倍的磷酸二氢钾与1－2％的尿素混合液一起喷施。谷子喷硼可使整个开花期间开花数增加，而且明显提高花粉生活力，籽粒灌浆速度加快。所以在抽穗、开花、灌浆期分别喷施300ppm的硼酸溶液150kg，对于降低秕谷率极为明显。据试验，谷子喷硼可增产10％以上。
2.3.3及时中耕谷子开花后，根系活力减弱，此时怕雨涝积水。遇涝后应及时浅锄散墒、改善土壤通气条件，促进根系呼吸，延长根系活力和叶片寿命，加快地上部营养的合成和向籽粒的运转，以利灌浆成熟。
2.3.4防治病虫害谷子上常见的病害有谷子白发病、黑穗病，虫害有谷子钻心虫、粘虫、蛴螬、蝼蛄。栽培中在选用抗病品种和合理轮作的基础上应积极开展药剂防治，以防为主。播种前用70％甲基硫菌灵可湿性粉剂按200g拌100kg种子比例拌种、或用35％的瑞毒霉可湿性粉剂以种子量的0.3％拌种可有效防治白发病和黑穗病的发生；在播种时用5％辛硫磷或甲基异柳磷颗粒剂1.5kg／亩土内施药可有效防治蛴螬、蝼蛄等地下害虫，在粘虫、谷子钻心虫等虫害发生时，要及时用药，在苗长至6－8公分时，未间苗以前便开始用药，用50％甲基对硫磷乳油5075ml对水50－75kg喷雾或40％甲基异柳磷15g加水30－40kg进行叶面喷雾防治。