辣椒虎皮病的特征干辣椒色素呈鲜红色,但在生产中受各种要素影响,近收获期或晾晾干的干辣椒通常混有褪色个别,称之为“皋比病”。多见的有4种类型:一是病果一侧变白,变白部位边缘不明显,内部不变白或稍带黄色、无霉层,称为一侧变白果。占50%以上。二是微红斑果病果生褪色斑,斑上稍发红,果内无霉层。三是橙黄花斑果干辣椒外表现斑驳状橙黄色花斑,病斑中有的具1黑点,果实内有的生黑灰色霉层。四是黑色霉斑果干果果面具稍变黄的斑驳,其上生黑色污斑,果实内有时可见黑灰色霉层。
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干辣椒皋比病的形成有病理和生理两方面要素,大多因果实寄存条件不适,系生理要素引起,但也有炭疽病果。在室外储藏时夜间湿度高或有露珠,白日日照强曝晒晦气色素坚持,易发作皋比病。
虎皮病防治办法
(1)选用从日本引进的干椒——三樱朝天椒或选用抗炭疽病的辣椒种类。如皖椒1号,早杂2号,湘研3号、4号、5号、6号等。以削减因炭疽病引起的皋比果。
(2)选用老练期较集中的种类,以削减果真实田间露出的时刻,“皋比”果少。
(3)加强对炭疽病、果腐病的防治。在辣椒坐果期喷洒50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液或50%利得可湿性粉剂800倍液、2%农抗120水剂200倍液、40%多丰农可湿性粉剂500倍液、60%防霉宝2号水溶性粉剂800~1000倍液,每667平米喷对好的药液60升,隔7~10天1次,接连防治3~4次。
(4)及时采收老练的果实,避免在田间雨淋、着露及曝晒。
(5)使用烘干设备,及时烘干。
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