莲子众所周知，联想到的就是莲蓬，莲子幼果期果皮绿色，成熟期呈棕褐色、灰褐色、黑褐色。莲子中间的绿色莲子心也是印象较深的，味道甘、微涩。想要种植莲子就需要对莲田的管理与莲子的种植密度有所了解。
莲子的栽培方法
莲田选择和整理：莲田应选择有灌溉条件、阳光充足、土层深厚、肥力中上的冬闲田或绿肥田为好。土质以壤土、粘壤土、粘土为宜，灌溉便利的砂壤土也可，土壤pH值应在6.5~7之间。瘠薄砂土田、常年冷浸田、锈水田不宜种植。莲田整理要求精耕细作，做到深度适当，土壤疏松，田面平坦，施足基肥。冬闲田，冬季应深耕晒垄，每亩施入栏肥2000公斤，开春再灌水进行两耕两耙，平整田面等待移栽。绿肥田一般在2月下旬进行两耕两耙，次翻耕后亩施石灰25公斤，以促使绿肥腐烂。若绿肥产量在2000公斤以上不需再施栏肥，产量过低，必须补施部分栏肥。
莲子的种植密度
结合莲田整理，每亩施足栏肥2000公斤，绿肥田配施25公斤石灰。移栽前一天，亩施碳铵20~25公斤，过磷酸钙25公斤作面肥，以确保基面肥充足。适时移栽是提高单产、确保高产的重要环节。一般掌握在当地气温稳定在12℃以上，即4月上中旬移栽为宜。种植密度一般以每亩种植120~150株藕种为宜。早栽宜稀，迟栽宜密；高肥宜稀、中低肥宜密。
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一、处理种子
莲子的种皮较厚，为了顺利发芽，在种植前都要进行处理。处理时将凹点的一端用老虎钳小心的夹破，或者是在水泥地上磨破也可以。不管哪种方法，要小心不要伤到里面的仁。
二、浸泡种子
处理好之后要将种子放入水中浸泡，浸泡时间大概3-7天就会发芽，这期间每天都要换两次水，可以早晚各一次。
三、准备盆土
浸泡大概7天以后，就要放置在太阳下晒。还要准备好装荷花的盆子，装上土和水，土壤选择田园土或者是无化工污染的荷塘泥土都可以，提前浸泡，注意不用施肥。
四、移栽芽苗
等叶子长长后，这时也会长出细根，就可以进行移栽了，移栽时要将小苗的细根按入泥土里，并适量加水，水的深度不要没过小荷叶。
五、后期养护
大概移栽20天左右完全适应新环境就能很快进入生长旺季，这时若是叶片发黄，应适量施加肥料，要薄肥勤施，放置在温暖，光线充足的地方养护，若是温度低于16度，应移置到日光的大棚里。