毛豆的品种挑选需按照生育期分：100天以上的毛豆为长生育期，50-60天左右的为短生育期。也要根据栽培的季节来选择品种。
毛豆品种主要按生育期来分类：根据栽培季节来选择品种。尽可能要选择籽粒饱满，耐寒性强，适应性广，可以提前或延后栽培，品质糯性容易煮酥，产量比较高的短生育期品种。
首先要做的就是挑选选优质的种子，因为种子的好坏，直接决定着它的产量大小，所以我们在选择的时候要看一下是否有疾病、伤口，一些种植很久的人们在采收的时候就会选择产量高，而且颗粒饱满的种子给自己留种，因为这样的话可以种子的质量，减少它的发病情况，还可以减少成本。
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