韭菜是农村随处可见的蔬菜品种之一，并且平时不需要菜农朋友经常细心呵护，就能长很多，但是如果大家是想靠韭菜种植赚钱的话，那么韭菜还是需要精细一点的管理，那么韭菜为什么会越长越细？都有哪些原因呢？其实和以下这五点原因有关。
1、土壤板结
当土壤板结时，不松软也不透气，这样会严重阻碍韭菜根系生长，根系吸收养分和水分困难，这时再怎么浇水施肥，也是无用功，韭菜也会越长越细，越长越慢，有时还会越来越黄。这时就需要及时松土了，增加土壤的通透性，使得根系能正常的吸收水分和养分，韭菜慢慢的就好，也会生长粗壮了。
2、播种时间不当
韭菜有较强的适应性，耐热性和耐寒性都不错，但是它也不能一年四季都能播种，一般适合韭菜播种的时间在春季的4-5月份，这时气温开始回升，一般维持在10-20度之间，非常适合韭菜生长发育。但是如果是在夏季炎热季节进行播种，那么就会导致籽粒无法正常发芽，而且高温也会想到韭菜的分蘖。在秋季时前期韭菜生长得很高，但是气温迅速下降，这样也会影响到韭菜分蘖，所以要想韭菜分蘖好，首先要选择合适的播种时间。
3、种植密度过大
很多人在种植韭菜时认为种植越密，产量就会越高，所以在种植时会密密麻麻挤在一起，但是这是一种错误的做法。韭菜一旦种植过密，当期开始分蘖时，是需要一定空间的，如果没有足够的空间分蘖，那么它的分蘖就会停止。当然也不能过稀，毕竟韭菜分蘖能力有限，种植过稀会造成土壤资源浪费，影响到平均产量。
4、肥水不当
韭菜之所以可以不断的收割，除了自身很强的再生功能和分蘖能力有关以外，对肥水管理也有很大的根系。因为韭菜产量大，所以在生长过程中对肥水需求量较大，如果浇水施肥次数过少，那么就会导致韭菜因为肥水不足而影响到韭菜正常的分蘖能力。
5、收割过勤
韭菜一次种植可多次收割，但是如果种植过程中收割过勤，那么不仅会影响到韭菜的正常生长，同时也会影响到韭菜的分蘖。韭菜在生长期内收割次数不宜过勤，而且在夏季三伏天和入冬后一定要停止收割，收割过勤的话，那么不仅会吸引到韭菜对土壤养分的吸收，而且对韭菜的腋芽也会造成一定的影响，从而影响到韭菜分蘖。
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韭菜是一种养颜，促进消化的蔬菜。很多人自己家里就有种植韭菜，它们喜欢生长在阴凉潮湿的地方，这种植物耐凉，耐湿，生长需要足够的水分和养分。如果管理不好，到了收割时会发现韭菜越来越细，所以就自然认为是施肥不够造成的，就盲目地加大施肥量，可是情况还是不见好转。其实韭菜越来越细除了和土壤肥力不足有关之外，还和气温，光照，品种都有很大的关系。
首先，韭菜品种的选择是至关重要。在种植时需要根据当地的气候来选择优良，高产的品种。我们经常种植的品种有寒绿王，四季青翠F1，太空绿韭等，这些都是一些耐寒，耐热，适应能力好，抗病能力强的品种。如果我们要在自己家里种植韭菜，这些优良品种韭菜肯定是我们的。一般我们去买种子的时候，老板都会给我们推荐一两种，其实他们推荐的是价格比较高，但是品种比较好的，我们可以也选用他们推荐的。
其次，选择好种植地和合理种植。韭菜种植地要选择地势平坦，排水性良好，土层深厚且肥沃的土地，中性或者酸性较弱的土壤种植会比较好。韭菜播种时，掌握好一定的间距，每株韭菜有十厘米的间隔，种子排列分布，成行成列，这样韭菜生长出来方便我们进行管理。有的时候，我们并不是单独选一块地来种韭菜，而是和其它的蔬菜种在一起，但是需要合理地划分开，管理也要做到单独管理。
，水肥管理和病虫害防治。韭菜生长需要合理浇水，大概每四天浇水一次，浇水过多或过少都会导致韭菜生长不好甚至死亡，要土壤始终处于湿润状态。韭菜施肥时需要掌握三个原则，即“肥和缓效肥相结合，大量元素肥和微量元素肥相结合，有机肥与无机肥相结合”，这样做可以大大地提高肥效，韭菜植株的吸收。病虫防治主要是对土地进行清理，韭菜种植可能发生的病害有锈病，葱蚜等，锈病可以用代森锰锌进行防治，葱蚜用五十灭蚜松乳油进行防治。