人参果属多年生双子叶草本植物，又叫长寿果，作为了一种茄科果实，备受人们的喜爱，果实成熟后果皮呈金黄色，外形似心脏，富含有丰富的高蛋白、维生素、微量元素等营养物质，有很高的营养保健价值。
人参果栽培管理方法
1、整地、施肥与定植
选择灌溉方便，通风透光，土质疏松肥沃的中性土壤栽种。人参果为多年生草木植物，应施足底肥，亩施农家肥4000--5000公斤，N、P、K三元复合肥50--70公斤，按株行距40--70厘米，深耕20--30厘米，然后平整土地，整成宽70厘米条状畦，畦面高出地面10厘米。选用高15厘米左右，枝条多，枝干粗壮，叶片茂盛，无病虫害的壮苗定植，以50厘米×50厘米的品字形栽植，一般以今晚定植为宜，亩植2000--3000株。定植后浇足定根水。
2、整枝修剪
人参果萌发力强，应及时修枝打杈，从植株15--20厘米以上部分，选留3--5枝健壮、分布均匀的枝作为主枝，其余的全部剪除。每个侧枝上留2--3个花序，每花序留2--3个果，其余的花序、小果全部疏除。每株多只结30个果。由于人参果的茎干较软，开始结果时须用竹杆或塑料绳搭架，以防倒伏。
3、肥水管理
除施足底肥外，还应追肥两次：一次是在果苗生长到30厘米左右时；另一次在果苗接近开花时，每亩施N、P、K肥各3公斤，离苗木主根10厘米外浇灌。开花结果期应适当增施硼肥等微量元素或保丰素2号。少量勤施N、P、K复合肥，并注意中耕除草，一般10天施一次肥，开花后多施钾肥。3--6月、9--11月是人参果生长发育和开花结果需水多的时期，应及时浇水。
4、病虫防治
人参果的主要病害有疫霉和灰霉病，每亩可用百菌清110--150克兑水400--800倍液，灰霉净600--800倍液，多菌灵、甲基硫菌灵1000倍液；主要虫害有蚜虫和红蜘蛛，可用1500倍液三氯杀虫螨醇，1500倍液哒嗪酮、灭扫利等交替使用。应注意，人参果对氧化乐果或敌敌畏十分敏感，应禁止使用。
5、适时采收
当果实外观出现清晰紫色彩条纹，或无条纹但果实外观表皮光亮、光滑时即可采收，若需贮藏可七、八成熟时采收，在常温下贮藏期40--60天，果实可在元旦至春节前后果蔬淡季上市。