胡萝卜肥料施用需要遵守的原则如下：
（1）胡萝卜施肥应遵循基肥为主、追肥为辅，有机无机相结合，大量元素养分与中微量元素养分相配合的原则。
（2）注意增施优质有机肥，可选用含钾量较高的草木灰、家禽家畜粪便、菜籽饼等，忌用没有充分腐熟的有机肥料。
（3）依据土壤钾素状况高效施用钾肥，并注意钙、硼、钼等中微量元素养分的补充。
2．施肥量及比例
（1）目标产量4000公斤/亩以上时，施用有机肥3～4方/亩，氮肥（N）11～14公斤/亩，磷肥（P2O5）5～6公斤/亩，钾肥（K2O）16～18公斤/亩；产量水平在2500～4000公斤/亩时，施用有机肥2～3方/亩，氮肥（N）8～11公斤/亩，磷肥（P2O5）4～5 公斤/亩，钾肥（K2O）13～15公斤/亩；产量水平在2500公斤/亩以下时，施用有机肥1～2方/亩，氮肥（N）6～8公斤/亩，磷肥（P2O5）3～4公斤/亩，钾肥（K2O）10～13公斤/亩。
（2）全部有机肥和磷肥作基肥施用；氮肥总量的30%～50%作基肥，其余分2次作追肥施用；钾肥总用量的2/3作基肥，1/3在生长前期追施。
（3）在收获前25～30天，每亩用磷酸二氢钾2公斤加水100公斤进行根外追肥；对于缺硼土壤在幼苗期、莲座期和肉质根膨大期各喷一次浓度为0.2%左右的硼砂溶液；对缺钼土壤喷施0.05%～0.1%浓度的钼酸铵溶液2次。
胡萝卜合理的施用肥料，是胡萝卜高产的关键。今天化肥网小编总结胡萝卜施肥的要点如下：
1、施用有机肥提高品质。胡萝卜早期养分的供应主要在于基肥，基肥应以猪、鸡、牛、马粪和人粪尿为主，每亩2000--2500千克。施用的有机肥必须经过充分腐熟，否则易导致产生岐根，影响其产量和品质。
2、氮、磷、钾配合施用。氮能促进枝叶生长合成更多养分；磷有利于养分运转，增进品质，它对胡萝卜的初期生长发育影响很大，但对以后肉质膨大作用甚微，故一般在基肥中施入；钾能促进根部形成层的分生活动，增产效果明显。因此，三要素配合使用，才能获得高产。每生产1000千克胡萝卜，需要吸收氮（N）2.40-4.30千克、磷（P2O5）0.70-1.70千克、钾（K2O）5.70-11.70千克，其比例为1:0.40:2.6。需要的氮肥的1/2作基肥施入，剩余的1/2可在叶片生长盛期、肉质根径达0.60厘米时作追肥施入；所需的全部磷肥可作基肥施入；所需钾肥一部分作基肥用，余下的到肉质根膨大时作追肥用。
3、微肥的施用。胡萝卜对钙的吸收较多钙含量多时会使胡萝卜糖分和胡萝卜素含量下降，缺钙时易引起空心病；胡萝卜对镁元素的吸收量不多，镁含量越多，其含糖量和胡萝卜素含量也越多，品质越好。基肥中施用钙镁磷肥，可增加土壤中的钙镁含量。对于硼肥，可分别于幼苗期、叶片生长盛期各喷施1 次，肉质根膨大期喷施2次0.10%-0.25%的硼酸溶液或硼砂溶液。