果桑是以结果为主,果叶兼用桑树的统称,具有极其丰富的营养和多种医疗保健功能,而且口味鲜美,自古以来深受人们的喜爱和追捧,小编给大家介绍一下果桑的栽培要点及病虫害防治的有效方法。
![果桑高产栽培](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2013-07-20-10-26-48.jpg)
一、建园标准:
先开好定植沟,沟深50厘米,宽60厘米,沟底铺一层厚20厘米左右的稻草,上覆10厘米左右表土,表土上再施鸡粪、复合肥,然后回填。每亩共施稻草1500千克,鸡粪2000千克,复合肥150千克(或施腐熟农家肥3000千克,复合肥50千克)。定植密度一般采用株行距1米×2 米,亩栽 333株,山地、丘陵、滩涂等地0.8米×1.5米,亩栽555株。定植时将苗木放于填平的定植沟内,并将根系理顺使其向四周伸展,然后培土踩实,根据土壤墒情适量浇水。
二、整形修剪:
定植后的苗木在距地20~25厘米处短截定干,发芽后每株即可萌发新梢5~6个,新梢长至15~20厘米时摘心,以促发侧枝,增大树冠(若一次摘心发枝太少,可反复摘心2~3次,确保当年抽出结果母枝15~18个)。第二年5月底或6月初,当桑椹成熟采收后,结合整形进行夏季修剪,所有的结果母枝均留2~3芽短截,促进其萌发新梢,作为下年的结果母枝。短截的时间宜早不宜迟,以新梢充足时间生长,积累营养进行花芽分化。每年都在桑椹采收后短截,逐步形成低干树形。冬季修剪时将夏季萌发的过弱小枝、腐虫枝全部从基部剪除,并将保留的结果母枝适当短截,一般剪去枝梢顶端20~25厘米。
三、抹芽摘叶:
抹芽时间一般在3月中下旬,抹除主干上萌发的不定芽、结果母枝基部的弱小芽;摘叶在果桑成熟前5~7天,即开花后25天左右,摘去结果枝基部的2~3片叶子,以增强阳光照射,利用营养积累,提高果实品质。
四、水肥管理:
果桑需水期主要是春季萌芽期和夏剪后萌芽期,如果这两个时期出现干旱,有条件应及时补充水分。每年冬季于定植行中间开沟施肥,施肥量及施肥方式同“建园标准”(或多施农家肥减少化肥);夏剪后亩施碳氨50千克或尿素20千克;始花期和幼果期分别叶面喷施一次0.3%的磷酸二氢钾溶液(叶子正反两面都要喷施,双子叶植物的叶片反面吸收率是正面的5倍),以提高果实含糖量,促进早熟,使桑椹果大色艳,稳产增产。
五、及时采收:
一般桑椹于5月上旬成熟,当桑椹刚刚由红变黑,且晶莹明亮时表明桑椹已成熟,应及时于清晨采收,注意轻拿轻放,不要碰破表皮,先用小塑料盒包装,再装入纸箱,一般每箱重10~15千克,即可运往市场销售。
六、病虫害防治:
危害果桑的害虫主要有桑毛虫、桑尺蠖、菱纹叶蝉、桑天牛等,病害主要有褐斑病、炭疽病、白粉病、菌核病等。
应采取综合防治的方法:
①每年冬季将修剪的枯枝落叶焚烧后结合深翻土壤及施肥深埋。
②萌芽前用波美度的石硫合剂对枝条及全园进行消毒。
③始花期、盛花期、末花期分别喷一次75%百菌清 800倍或70%甲基硫菌灵1000倍液,间隔7天。
④若桑椹感染菌核病,应摘除病果,带出果园焚烧并深埋。
⑤6月下旬至7月中旬对枝干半木质化和木质化的部位进行涂白,预防桑天牛;如发现桑天牛危害枝干,幼虫可采用蛀孔注药或药签塞入,发现成虫可人工捕捉。
⑥7、8、9月份高温多雨期,每隔10~15天(应勤观察,间隔天数和喷药次数根据具体情况灵活掌握,不必完全照搬),喷一次40%氧化乐果1200倍加70%甲基硫菌灵1000倍液,或敌杀死 2000倍加75%百菌清800倍液,或敌杀死2000倍加75%百菌清800倍液,两种组合交替使用,以防治桑毛虫、褐斑病等病虫害。
七、预防:
【桑椹菌核病的发生与防治】 近年来,随着桑园综合开发的不断深入,种桑不单只为采叶养蚕,果、叶二用的果桑种植面积也在不断扩大,而果桑比较容易发生桑菌核病,现将桑菌核病的基本症状与防治方法介绍如下:
1、基本症状:
桑菌核病是果桑一种主要病害,俗称桑白果病,属真菌类病害;桑树开花时病菌开始侵入,结果后病状显现,颜色呈白色;病果无商品和食用价值。果桑品种较易发病,如不及时防治,严重地块发病率将高达90%以上。
2、防治方法:
①防治时间:分3次进行,每隔7至10天防治一次。次:始花期(桑花初开时);第二次:盛花期(桑花全面开放);第三次:盛未期(桑花开始减少,初果显现);
②对口农药:70%甲基硫菌灵1000倍或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍。
3、注意事项:
①喷施时雾点须细、周到,不可漏喷。一般每亩用量3~4背包,花序、叶、枝充分湿润,以滴水为度。
②甲基硫菌灵和多菌灵应交替使用。
③防治时农药浓度须按标准配,不可任意提高浓度,否则不利于今后防治。桑病防治主要是以防为主,所以应重视前期防治。
【桑园青枯病防治方法】
①加强植物检疫,培育无病苗木。
②合理采摘桑叶,全年在采叶喂蚕过程中,尽量减少伤流。
③推广免耕法栽培,实行土地轮作。
④推广盛东一号等抗病品种。
⑤及时排除桑园积水。
⑥桑园病株和药剂防治。发现病株及时挖起集中烧毁,对病穴周围用铜铵合剂浇灌处理,即用碳铵3公斤、硫酸铜0.5公斤,拌和后在塑料袋密封24小时,每公斤兑水 200公斤浇根部,隔7天1次,连续3次。
青枯病防治重点是加强桑园的培育管理和农业防治。
【桑树断梢病】
桑树断梢病是近几年来北方蚕区多发的一种桑树病害,以陕南春伐蚕区发生较为严重,其它地区也有发现。
1、发生特点:
本病发生在新梢基部。凡桑椹小粒菌核病(白桑椹病)症状明显后,椹柄逐渐变黑褐色,新稍基部皮层慢慢由点线状斑点扩展成块斑至四周围斑。发病新梢病斑部位产生愈伤组织,先出现龟裂之后病斑下陷造成环缢,病变部位失水变细,遇风、雨天或上部触动易折断倒挂树上。
2、防治方法:
①人工防治:发现白桑椹及时摘除、集中烧毁,青椹期摘除青椹防治效果更好。
②药剂防治:一般用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000~1500倍液,或50%乙基托布津可湿性粉剂800~1000倍液在桑树花期喷雾以杀灭病菌。
果桑是以采摘果实桑椹为主的一类桑树,根据栽培密度,剪伐形式,肥培管理等方面技术措施来调节控制果椹和叶子产量,达到果品与产茧双丰收,提高果桑的综合经济效益。它在中等立地条件下,亩产桑椹1000-2000千克,产桑叶1500千克。
果桑栽培技术
(一)果桑品种
分果叶兼用和专用果桑两类:
1、果叶兼用:主要品种有嘉陵30号品种。
2、专用果桑:主要有嘉陵40号(适宜套袋)、无核大十、红果2号、白玉1号、金墙63号、台湾长果桑等。
(二)土地选择及栽植密度
1、土地选择:注意不要与油菜(十字花科植物)等同栽。
2、土地深耕:深耕20公分以上。
3、栽植株行距:为方便游客观光和采摘,果桑栽植应采取深沟高厢栽植,开沟70公分,株行距一般分为以下两种:(1)、普通栽植株行距:9尺×3尺,亩栽222株。(2)、单株栽植株行距:行距:5×2尺,亩栽50株。
4、栽植形式:一行产果,一行养形(即夏伐)。
5、留条数量:亩栽300-500株,留条4000-500条。
(三)果桑嫁接技术
与普通桑树嫁接技术相同。
(四)果桑养型技术
1、树型养成。养成中、高干树形,以便采果:主干50公分;一级支干40-80公分;二级支干40-80公分;三级支干40公分。
2、果叶采收。头2-3年只需采果摘叶,不需动剪。
3、果桑夏伐。果桑生长2-3年后,在5月下旬进行夏伐。其方法是:在1-2级支干离主干50-70公分处进行夏伐,然后重施夏肥。
(五)果桑肥培管理
1、冬季重施有机肥。亩施有机肥1000-2000公斤。
2、春季重施复混肥。3月上旬重施氮、磷、钾肥。
三、病虫害防治技术
(一)桑椹瘿蚊防治
1、发生代数:重庆一年发生4代。
2、危害虫体:以成虫产卵在桑葚上,孵化成幼虫后危害果桑。
3、用药时期:在3月中下旬进行防治。
4、施用药量:用40%纯乐果乳剂稀释1000倍(选重庆建丰农药厂),防治桑瘿蚊、桑象虫、桑毛虫等春季虫害,从上往下喷雾防治,以滴水为止。
(二)桑树菌核病防治
1、桑树菌核病的种类:肥大性菌核病(主要病)、小粒性菌核病、缩小性菌核病。
2、桑树菌核病传播途径:子囊孢子从子囊盘中以(子囊雾)的形式释放出来,以空气传播为主。
3、菌核病的防治方法:
(1)防治原则:“预防为主,综合防治”。
(2)注意施肥:重施基肥,增施有机肥、磷钾和硼肥,适当施用氮素化肥;早施薹肥,避免薹花期过量施用氮肥。
(3)早期防治:早春二冃底至三初用除草甘膦除草剂,杀死桑树菌核病出土子囊盘。
(4)用药时期:次在3冃中、下旬盛花期,用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800-1000倍液(选上海兴农征露、陕西美邦、日本日友商社公司)或用50%多菌灵500-800倍液喷施(选苏州通净植物公司、四川国光农化公司);第二次在3冃下旬用以上喷施;第三次在4冃上旬用以上喷施。
(5)喷法:从左到右或从右到左,从上到下喷施,以滴水为宜。
(6)其它防治办法:选栽抗病品种;清理病果;清园翻耕;套袋(在3冃初进行);控制留条数量;避免与十字花科植物混栽(油菜)。