针对不同树龄的苹果树进行修剪是不同的，如果方法不对的话，会造成幼树徒长，成树郁闭，丰产树弱而多病、大小年现象严重，每个阶段的苹果树，修剪的目的是不一样的，所以要根据目的，进行调整修剪的方法。
幼果扩冠。任务是缩短缓苗期，增加枝叶量，培养骨干枝，促进旺盛生长。此期修剪总量不宜过大，否则会引起徒长，推迟结果和进入丰产的时期，同时采用长放、环刻、拉枝、环剥等成花措施，形成一定的花芽，为进入成龄树做好准备。
成树压冠。任务是控制生长，采取甩、拉、刻、剥等措施促其成果，达到以果压冠的目的。通过修剪使树冠保持一定的高度和大小，逐年清理多余辅养枝。
注意：压冠过早会形成小老树，对丰产不利，过晚易造成全园郁闭，所以应根据种植密度和品种及立地条件来决定。近年来，采用石块坠枝效果不错，方法是根据枝条粗细，选适当重量的石块用绳或细铁丝绑紧，然后把枝条拿到预定空间处。
丰产调整。目的是调整生长与结果的关系，实现连年优质高产。主要是通过合理负载，保持健壮的树势，延长丰产的年限。利用回缩减少母枝总生长量，促进后部枝条生长和潜伏芽的萌发（但修剪不可过重），疏除过密枝条或大枝。由于疏枝使树体的贮藏营养集中使用，故也有加强现存枝条生长的作用。
苹果幼树、成年树和丰产树的调整修剪是苹果优质丰产的关键，在修剪过程中，各期的树要有目的地进行调整。
幼果扩冠。任务是缩短缓苗期，增加枝叶量，培养骨干枝，促进旺盛生长。此期修剪总量不宜过大，否则会引起徒长，推迟结果和进入丰产的时期，同时采用长放、环刻、拉枝、环剥等成花措施，形成一定的花芽，为进入成龄树做好准备。
成树压冠。任务是控制生长，采取甩、拉、刻、剥等措施促其成果，达到以果压冠的目的。通过修剪使树冠保持一定的高度和大小，逐年清理多余辅养枝。
注意：压冠过早会形成 小老树 ，对丰产不利，过晚易造成全园郁闭，所以应根据种植密度和品种及立地条件来决定。近年来，采用石块坠枝效果不错，方法是根据枝条粗细，选适当重量的石块用绳或细铁丝绑紧，然后把枝条拿到预定空间处。
丰产调整。目的是调整生长与结果的关系，实现连年优质高产。主要是通过合理负载，保持健壮的树势，延长丰产的年限。利用回缩减少母枝总生长量，促进后部枝条生长和潜伏芽的萌发，疏除过密枝条或大枝。由于疏枝使树体的贮藏营养集中使用，故也有加强现存枝条生长的作用。
一、修剪要领
不同树龄的苹果树方法不一样，小树关键要定主干，在1米左右处留互成120度的三根主干的基础上剪掉中心干；以后去掉主干向 上的枝而保留外侧的枝桠，使三根主干成长为圆形树冠。
成年树修剪有三目的：
①是调整大小年大年要疏掉一些果枝以作果营养充足；
②是要使树型保持圆形，去掉竖直的徒长枝；
③是要使得树冠疏密得当，以良好的日照和通风。
1、修剪季节：
苹果树应该在冬季修剪，基本上树叶掉的差不多了就可以了；
2、幼龄树的修剪：
1.幼龄树的修剪幼龄树的修剪应按照“以轻为主，整形与结果并重，促进早期增产”的原则进行。
（1）2—4年生幼树，在安排好骨干枝的前提下，修剪的重点是清理一层密挤枝，整好树形。根据栽植密度，可推广小冠疏层形（亩栽80株以下）和自由纺缍形（亩栽80株以上）。小冠疏层形：一层主枝选留3—4个，选留后对影响骨干枝生长的密挤枝进行清理，每年清理1—2个，力争2年清理完。自由纺缍形：每年选留3—4个小主枝，主枝间距20厘米左右，对过密枝条适当疏除。
（2）5—8年生幼树已进入结果期，修剪的重点是清理层间密挤大枝，改善树体光照条件，使结果部位逐步过渡到骨干枝上。密挤处每年清理2—3个，力争3年清理完。经几年调整清理后的树株，小冠疏层形保留5个主枝、1—2个辅养枝，自由纺缍形保留10—13个主枝。
3、成龄树的修剪：
成龄树的修剪以“改善光照，提高枝质，稳定优质增产”为目的，修剪的重点是分批疏除二层以上过去时密的大辅养枝、大侧枝及大枝组，尽量使二层以上保留的大枝向外延伸，总枝量占全村总枝量的20%以下，以利一层内膛的光照。树冠偏高的要视树势强弱逐步落头开心，把树高控制在3.5米以下；树冠已交接的，对外围密挤枝组要疏除或改造成小型枝组，延长枝干短截，缓外促内，或采用转主换头方式改变主侧枝方向和角度，使上下左右相互错开，冠组保持1米左右，以利改善群体和个体光照条件。
4、剪除病枝、虫枝：
据调查苹果树的许多种病虫害都在枝条上越冬。对在树上越冬的病虫害，结合冬剪剪除病虫枝集中烧掉或深埋，可使来年危害明显减轻。
5、刮除粗老树皮：
果树粗老树皮及树干裂缝中，往往潜伏着大量越冬的病菌和害虫。刮除粗老树皮，并烧毁或深埋，对多种病虫害具有良好防治效果，有时甚至可以完全消灭某些害虫。
二、修剪知识
1、对过旺树的修剪：
树势生长过旺时，枝生长占优势，不利于花芽形成。修剪时，要以“缓”为主，加大主枝分枝角度，疏除背上枝组，多留侧、下枝组，延长枝长放，对骨干枝采用环割等措施，控制养分的运送，促进成花；
2、对弱树的促旺修剪：
当树体生长过弱时，可在肥水管理基础上，实行重剪，刺激旺长。延长枝应剪在中部饱满芽处，以强枝带头，逐步抬高延长角度，少留背下枝组，多留背上及两侧的枝组；
3、偏冠树的修剪：
果树一面枝大、一面枝小，出现偏冠生长时，一是在枝下部疏枝，在小枝上部疏花；二是拉大大枝角度，抬高小枝角度；三是大枝多留果，小枝少留果；四是大枝方向要少施肥，小枝方向多施肥，严禁用大砍大割的办法改造树形。
4、平行枝的处理：
幼树和结果初期，应尽量拉转利用，以增加树体枝量；进入盛果期的树，在没有空间的情况下，就疏一枝，放一枝，以改善树体通风透光条件。
5、交叉枝的处理
树体内交叉枝采用回缩一枝，长放一枝；行间交叉时，应两行都回缩，以便留出作业道，改善通风透光条件。
三、修剪注意问题
1、因地制宜，因树修剪。
2、枝组更新。要按照“三套枝”标推进行精细修剪。多留预备、促营养。
3、抹芽除萌。要及时抹去冬剪伤口处及主干下部的萌蘖；尤其是抹掉中央领导干、主侧枝延长头剪口下的竞争芽或背上芽。
1.普通富士系。普通富士系品种幼树生长旺盛，干性较强，骨干枝开张。对修剪反应敏感，萌芽率高且成枝力极强，枝头中截后能抽生5-6个中长枝。易成花，有腋花芽结果习性，丰产性较好。初果期以中、长果枝结果为主，大量结果后以中、短果枝结果为主，坐果率高，果台抽生副梢能力强，但连续结果能力低，易出现大小年结果现象。因此，普通富士幼树以轻剪为主，除短截中心干延长枝外，基本不短截，缓放平斜枝及下垂枝，及时调整骨干枝及其他枝条的角度。在生长期，采取刻芽、环剥、拉枝、扭梢、摘心等措施，促进成花结果。盛果期树要及时回缩下垂枝组及细弱枝，复壮更新枝组，剪截中、长果枝，合理疏花疏果，以取得连年优质丰产。培养枝组要先缓后缩，一般结果后可见果台回缩，弱枝可见花回缩，对中庸枝也可戴帽修剪。
2.短枝型苹果品种。多数短枝型品种枝条直立，树冠抱拢而紧凑，树体矮化，适于密植栽培。萌芽率高，栽植的前一、二年成枝力中等，结果后成枝力很低。为此，对于短枝型苹果品种，以培养矮冠树形为宜，如纺锤形、圆柱形等，栽植后要连续重截修剪2-3年，促发长枝，尽快形成树冠，并注意开张骨干枝的角度。基本成形后，全树缓放，促进成花结果。结果后注意防止树冠郁闭，疏除背上直立枝和重叠枝、交叉枝。适当回缩长放枝和过长的骨干枝，培养中小型枝组。盛果期要注意控制产量，疏除过多的花芽或花序，避免出现大小年结果现象。
一、修剪要领
不同树龄的苹果树方法不一样，小树关键要定主干，在1米左右处留互成120度的三根主干的基础上剪掉中心干；以后去掉主干向 上的枝而保留外侧的枝桠，使三根主干成长为圆形树冠。
成年树修剪有三目的：
①是调整大小年大年要疏掉一些果枝以作果营养充足；
②是要使树型保持圆形，去掉竖直的徒长枝；
③是要使得树冠疏密得当，以良好的日照和通风。
1、修剪季节：
苹果树应该在冬季修剪，基本上树叶掉的差不多了就可以了；
2、幼龄树的修剪：
1.幼龄树的修剪幼龄树的修剪应按照“以轻为主，整形与结果并重，促进早期增产”的原则进行。
（1）2—4年生幼树，在安排好骨干枝的前提下，修剪的重点是清理一层密挤枝，整好树形。根据栽植密度，可推广小冠疏层形（亩栽80株以下）和自由纺缍形（亩栽80株以上）。小冠疏层形：一层主枝选留3—4个，选留后对影响骨干枝生长的密挤枝进行清理，每年清理1—2个，力争2年清理完。自由纺缍形：每年选留3—4个小主枝，主枝间距20厘米左右，对过密枝条适当疏除。
（2）5—8年生幼树已进入结果期，修剪的重点是清理层间密挤大枝，改善树体光照条件，使结果部位逐步过渡到骨干枝上。密挤处每年清理2—3个，力争3年清理完。经几年调整清理后的树株，小冠疏层形保留5个主枝、1—2个辅养枝，自由纺缍形保留10—13个主枝。
3、成龄树的修剪：
成龄树的修剪以“改善光照，提高枝质，稳定优质增产”为目的，修剪的重点是分批疏除二层以上过去时密的大辅养枝、大侧枝及大枝组，尽量使二层以上保留的大枝向外延伸，总枝量占全村总枝量的20%以下，以利一层内膛的光照。树冠偏高的要视树势强弱逐步落头开心，把树高控制在3.5米以下；树冠已交接的，对外围密挤枝组要疏除或改造成小型枝组，延长枝干短截，缓外促内，或采用转主换头方式改变主侧枝方向和角度，使上下左右相互错开，冠组保持1米左右，以利改善群体和个体光照条件。
4、剪除病枝、虫枝：
据调查苹果树的许多种病虫害都在枝条上越冬。对在树上越冬的病虫害，结合冬剪剪除病虫枝集中烧掉或深埋，可使来年危害明显减轻。
5、刮除粗老树皮：
果树粗老树皮及树干裂缝中，往往潜伏着大量越冬的病菌和害虫。刮除粗老树皮，并烧毁或深埋，对多种病虫害具有良好防治效果，有时甚至可以完全消灭某些害虫。