荸荠简介：俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。 那么大家一定想知道荸荠的亩产量是多少吧，好吧下面小编就为大家介绍下荸荠的产量问题。
荸荠一般亩产量在1500-2000公斤公斤左右，当然根据品种和施肥管理的不同亩产量也会有所起伏，高的产量可达5000斤以上。例如：
2012年1月13日，移民局对寨勇村荸荠进行产量验收，村民们在田里挖，不一会儿功夫，田中就堆成一座座“小山”,田里的荸荠一个挤一个的，都争先恐后从地下涌上来，刚挖好一亩地，我们就迫不及待地称，亩产达5500斤！
丰收和付出是成正比了，所以大家种植荸荠的时候一定要注意选种和水费管理，这样保证您种植的荸荠亩产量飞快增长。