畦地栽培是一种投资少，成本低，周期短，快的栽培方法。畦地栽培，不需搭建菇房和床架，要选地势高爽、背风、排水畅通的空闲地。那么食用菌畦地如何栽培？下面农资小编就为大家介绍一下食用菌畦地栽培措施。
食用菌畦地如何栽培
按南北向整成宽0.8-0.9米，长10-15米的长形畦，畦中间挖一条宽17厘米，23厘米，宽13厘米的土埂，两畦间留一条深33厘米，宽40厘米的沟，以便行走和管理操作。畦床上喷洒20%的氨水或撒菜籽饼粉驱杀害虫。
栽培时，先用1%石灰水浸泡培养料24小时，然后捞起用清水冲淋至ph值7.5-8，沥去多余的水分，即可铺料播种，按铺一层料，撤一层菌种，共分3层，料厚15厘米左右。播好种后用木板将料层轻轻拍平压紧，使食用菌菌种与培养料紧密结合，以利菌丝恢复生长，防止干燥和抑制杂菌污染小播种后，菌床上搭环形棚架，上盖塑料薄膜和草帘。
开头3-4天，为菌丝恢复和定植时期，以保温、保湿为主，要盖紧塑料薄膜，若菌床内温度超过25℃时，可在早晚打开畦两头的薄膜通风降温。
5-7天后，菌丝长入培养料内应进行适当通风，以减少料面水分，促使菌丝向料层内生长。当菌丝长到料厚一半时，可加大通风量，使菌丝尽快向料深层生长，料面干燥，长出的菌丝生活力强，粗壮。
20天左右菌丝长透培养料，应加强通风和增加光照，并适当喷水，促进子实体迅速形成。
管理上主要通过揭闭薄膜和草帘，并适当喷水，调节水、热、气、光等条件，以满足菇体的良好生长，当菇体长大至成熟即可采收。
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