辣椒是我们生活中常见且深受大家欢迎的一种蔬菜，辣椒适应性强，生长期长，国内栽培普遍。那么，大家知道辣椒什么时候播种？辣椒种子如何处理吗？让我们带着这些问题接着往下看吧！
辣椒种植时间
种植干辣椒一般在元月下旬至2月上旬播种育苗，4月份进行定植。种植青辣椒在11月—第二年元月上旬播种育苗。
辣椒种子处理方法
选择优质高产品种，先将种子用清水预浸5个小时，再分次捞出沥干放入1%硫酸铜溶液、10%磷酸三钠溶液、2%氢氧化钠溶液中各浸泡10分钟，以消毒杀菌，然后捞出用清水洗净，进行催芽。将经浸泡处理的种子用湿布包好，置于温暖处催芽。每天按28-30℃控制16-18个小时，16-20℃6-8个小时。每隔12个小时翻动并用30℃温水搓洗一次，使之受热受温均匀，以利发芽齐、壮。一般经5-7天发芽达80%以上时，可降温至10℃或摊放在室内进行低温炼芽6-8个小时，即可待播。
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