辣椒在我国是有着很大种植面积的，辣椒在很多省份都是非常受欢迎的存在，例如湖南、四川等。辣椒每年的销量是比较大的，其经济价值还是比较可观。下面我们来了解一下关于辣椒的种植技术。
辣椒种植技术
1、整地基肥
选择排水良好、排灌方便的地块种植，避免与茄子、番茄、马铃薯、烟草等同科作物连作。定植前整地、做畦，畦宽1.3-1.7m，栽植2-3行。作畦的同时，每亩施腐熟厩肥50-80担、过磷酸钙15公斤、草木灰25公斤作基肥。
辣椒种子发芽适温为23-30℃，低于15℃则不能发芽；开花结果初期白天适温为20-25℃，夜间为15-20℃，结果期土温过高，不利于根系生长，容易引起毒素病和日烧病。
2、播种育苗
塑料小拱棚育苗的方法如下：
（1）苗床选择
选择背北向南、高燥爽水、水源方便，且未栽过茄科作物的地块。
（2）苗床准备
苗床在伏天就深挖烤土，上面泼一层人畜粪，晒干后盖上薄膜，以防下雨时肥份流失。
（3）播种
播种前床土充分浇湿，整细整平。苗床宽1.5-1.7m为宜，一般不浸种催芽。早熟种在1月份播种，晚熟种在2—3月播种，每亩地播种为75-120g。播种后，用拌有老糠灰或煤灰的细土盖种2厘米，以盖没种子为度，之后浇水，待收水后，盖上地膜，用细竹竿或竹片围成小块拱架（高0.5m），上面覆盖薄膜，将薄膜北边用泥土压实，以利防风。
（4）苗床管理
播种后到出苗前一般不需管理，发现开始出苗，要立即揭除地膜，以防形成高脚苗。出苗后，在晴天上午9点揭开薄膜，下午4点仍旧盖上薄膜。发现床土现白，秧苗萎蔫，则需浇水，浇水时间在上午9点1-2点。阴雨天、冰冻天都不应浇水，这是浇水容易发生病害。下雪天气，可加盖草窗，草窗上面再盖一层薄膜，还可以在床内安装电灯，以利防寒保苗。
（5）排苗
当秧苗出现两片真叶时，需假植一次，假植株距6-10cm，行距12-15cm，边排边浇水，以防秧苗萎蔫。
3、定植
当土壤温度在15度以上时，选择晴天的下午定植，当天上午苗床需浇水，以利扯苗；定植距离：早熟品种行距40-50cm，株距26-33cm，每穴1-2株，晚熟品种行距66-73cm，株距50-60cm，每穴1株。
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